کباب تابه ای با بادمجان کبابی
برای ۴ نفر
بسیار لذیذ و به صرفه
دو عدد بادمجان متوسط را با گریل نیم ساعت کبابی میکنیم.وقتی خنک شد با چاقو یک برش زدن و به کمک قاشق بادمجان ها را از پوست جدا میکنیم
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده و یک عدد پیاز متوسط رنده شده را داخل کاسه ای ریخته و بادمجان و نمک و فلفل و پودر سیر و زردچوبه و مقداری آرد به مایه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
حالا با کف دست به مایه فرم داده داخل روغن سرخ میکنیم
نوش جان
@l_bano
برای ۴ نفر
بسیار لذیذ و به صرفه
دو عدد بادمجان متوسط را با گریل نیم ساعت کبابی میکنیم.وقتی خنک شد با چاقو یک برش زدن و به کمک قاشق بادمجان ها را از پوست جدا میکنیم
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده و یک عدد پیاز متوسط رنده شده را داخل کاسه ای ریخته و بادمجان و نمک و فلفل و پودر سیر و زردچوبه و مقداری آرد به مایه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
حالا با کف دست به مایه فرم داده داخل روغن سرخ میکنیم
نوش جان
@l_bano
فلافل سریع
کپی بدون ذکر منبع⛔️
مواد لازم برای ۵ نفر
نخود یک لیوان
سیب زمینی متوسط پخته ۱ عدد
پیاز کوچک ۱ عدد
سیر ۵ حبه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل و پودر زیره و سیر و زنجبیل و ادویه کاری و پودر انبه(ترد میکند) و بکین پودر هر کدام ۱ ق چ
آرد ذرت ۱ ق س
آرد نخودچی ۱ ق س
رب گوجه ۱ ق م
ابتدا نخود را نیم ساعت نیم پز کنید و آبکش کنید تا آب اضافه و نفخش برود
نخود و بقیه مواد را داخل غذاساز ریخته تا یک دست شود .نصف فنجان هم آب اضافه میکنیم تا کمی مایه نرم شود .حالا به کمک دست یا قالب تکه های مایه را فرم میدهیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم
@l_bano
کپی بدون ذکر منبع⛔️
مواد لازم برای ۵ نفر
نخود یک لیوان
سیب زمینی متوسط پخته ۱ عدد
پیاز کوچک ۱ عدد
سیر ۵ حبه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل و پودر زیره و سیر و زنجبیل و ادویه کاری و پودر انبه(ترد میکند) و بکین پودر هر کدام ۱ ق چ
آرد ذرت ۱ ق س
آرد نخودچی ۱ ق س
رب گوجه ۱ ق م
ابتدا نخود را نیم ساعت نیم پز کنید و آبکش کنید تا آب اضافه و نفخش برود
نخود و بقیه مواد را داخل غذاساز ریخته تا یک دست شود .نصف فنجان هم آب اضافه میکنیم تا کمی مایه نرم شود .حالا به کمک دست یا قالب تکه های مایه را فرم میدهیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم
@l_bano