🍽Паста с баклажанами

Ингредиенты:

▶️паста 200 гр
▶️баклажан 1 шт
▶️ морковь 1 шт
▶️перец болгарский 1 шт
▶️ лук 100 гр
▶️ чеснок 1 зубчик
▶️ соль, перец по вкусу
▶️ итальянские травы по вкусу
▶️оливковое масло

Запекать овощи в разогретой до 200° духовке 15 минут

Такую сочную пасту попробовать должен каждый 👍

Кофе с мороженым

📙Ингредиенты:

- Натуральный кофе – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Вода – 200 мл
- Черный шоколад – 5 кусочков
- Мороженое – 2-3 шарика (по вкусу)
- Орехи – 1 горсть (по желанию)

👨‍🍳Приготовление:

1. Поджарьте орехи на сухой сковороде и немного измельчите ножом.

2. В турке отмерьте молотый кофе и сахар по своему вкусу. Влейте холодную воду, добавьте 5 кусочков измельченного шоколада и доведите до кипения. Как только напиток закипит, выключите огонь и дайте настояться пару минут, чтобы осела гуща.

3. Горячий вариант: Влейте горячий кофе в бокал (примерно на треть), добавьте несколько шариков мороженого и посыпьте тертым шоколадом.

4. Холодный вариант: охладите напиток, добавьте несколько кубиков льда в бокал, влейте кофе, положите 1-2 шарика мороженого, посыпьте измельченными орехами.

Приятного аппетита!

🍽Грушевый десерт

Ингредиенты:

▶️тесто фило 400 гр
▶️ масло сливочное 50 гр
(предварительно растопить)
▶️груша 2 шт
▶️сыр камамбер или бри 125 гр
▶️семечки тыквенные по вкусу

Выпекать в разогретой духовке
при 180° 25 минут

Капкейки с вишневой начинкой

📙Ингредиенты:

- Сливки 33% - 120 г
- Сахар - 130 г
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 8 г
- Соль - щепотка
- Молоко - 200 г

Начинка:

-Вишня - 120 г
-Крахмал - 15 г
-Сахарная пудра - 20 г

Крем:

-Крем-сыр - 300 г
-Сливки 33% - 100 г
-Сахарная пудра - 40 г

👩‍🍳Приготовление:

1. Смешать сливки, сахар. Добавлять по одному яйцу, взбивая несколько раз.

2. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль.

3. На низкой скорости добаляем смесь муки и молока, в 3 подхода.

4. С помощью кондитерского мешка заливаем тесто в формочки.

5. Выпекаем в разогретой до 170 гр. духовке до готовности.

6. Для начинки:

- В сотейник кладём ягоды,
- смешиваем сахарную пудру и крахмал с небольшим количеством воды, добаляем и провариваем до закипания.

7. Для крема:

- смешать все ингредиенты до плотной массы.

8. В капкейках убираем сердцевину, кладём начинку из вишни, сверху делаем шапочку из крема.

Приятного аппетита!

🍽Торт 2 банана

Думаете испечь торт это сложно ⁉️
Да проще простого и даже муки не нужно.

Ингредиенты:

▶️овсянка 120 гр
▶️молоко горячее 250 мл
▶️банан 2 шт
▶️сахар 50 гр(можно и больше если любите послаще)
▶️яйцо 2 шт
▶️какао 3 ст.л.
▶️разрыхлитель 1 ч.л.
▶️соль
▶️орехи

КБЖУ 193,8/9/5,9/24,5

Куриные отбивные под грибной шубой

📙Ингредиенты:

- Шампиньоны - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки - 1/2 стакана
- Филе куриной грудки - 800 г
- Соль, перец, специи для курицы - по вкусу
- Мука - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Сыр тертый - 150 г

👩‍🍳Приготовление:

1. Обжарьте грибы на растительном масле

2. Как только сойдёт вся влага, добавьте измельченный лук, посолите, поперчите, обжарьте до золотистости, добавьте сливки и готовьте до хорошего загустения

3. Филе куриной грудки разрежьте на пластины толщиной не более 1 см, отбейте с двух сторон, посолите, поперчите, вотрите специи руками

4. Каждый кусочек обваляйте сначала в муке, затем обмакните во взбитое яйцо и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета

5. Готовые отбивные выложите на противень, застеленный пергаментом, сверху положите грибную массу, посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!

Блины это всегда вкусно, а если ещё и с начинкой, то это объедение

🍽Блины с грибной начинкой

Ингредиенты:

▶️ яйцо 2 шт
▶️мука 250 гр
▶️ молоко 500 гр
▶️ соль 2 щепоткаи
▶️ сахар 1 ст.л.
▶️кипяток 150 мл
▶️раст. масло 2 ст. л.

Начинка:
▶️лук 1 шт
▶️ грибы 400 гр
▶️сливки 100 мл
▶️ сухой чеснок по вкусу
▶️сыр 100 гр

КБЖУ 148/6,9/5,7/17,6

Легкий манник на твороге

📙Ингредиенты:

- Творог - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Манная крупа - 3 ст.л. с горкой
- Молоко - 1/2 стакана
- Соль, сахар - по вкусу

👩‍🍳Приготовление:

1. Смешайте манную крупу с молоком и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.

2. Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте творог, соль и набухшую манную крупу.

3. Перемешайте все ингредиенты до однородности, при необходимости используйте блендер.

4. Перелейте смесь в форму, смазанную растительным маслом.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке на 180°C в течение 40 минут.

6. Важно не открывать духовку во время выпекания, чтобы избежать оседания манника.

7. Подавайте готовый манник со сметаной.

Приятного аппетита!

🍽 Закуска из помидор

Ингредиенты

▶️ крабовые палочки 30 гр
▶️яйцо 1 шт
▶️укроп
▶️чеснок
▶️ майонез
▶️соль, перец
▶️ помидоры черри 100 гр

Суп с фрикадельками

📙Ингредиенты:

- Говяжий фарш - 400 гр
- Рис - 100 гр
- Картофель - 4 шт
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1-2 шт.
- Томаты в собственном соку - 1 небольшая баночка
- Соль, перец - по вкусу
- Мука - для обвалки
- Сметана и зелень - для подачи

👩‍🍳Приготовление:

1. К фаршу добавить сырой рис, половинку мелко нарезанной луковицы, соль и перец. Хорошо перемешать, сформировать фрикадельки и обвалять в муке.

2. В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками. Добавить к ним томаты в собственном соку, посолить и перемешать.

3. Влить 1,5 л воды, всыпать нарезанный кубиком картофель и дать закипеть. Затем добавить фрикадельки и варить на среднем огне 30-40 минут, до готовности риса в фрикадельках.

4. Дать настояться минут 20. При подаче добавить сметану и зелень по вкусу.

Приятного аппетита!