Оливье🎅

🔸Ингредиенты:
Ветчина - 500 гр
Картофель - 200 гр
Морковь - 200 гр
Маринованные огурцы - 80 гр
Горошек - 150 гр
Яйцо - 4 шт
🔸Для майонеза:
Яйцо - 2 шт
Соль - 1/2 ч.л
Перец - 1/2 ч.л
Сахар - 1/2 ч.л
Горчица - 1 ч.л
Сок лимона - 2 ст.л
Подсолнечное масло - 200 мл

Котлетки из трески😋

🔹Ингредиенты:
Фарш из трески - 500 гр
Красный лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Батон - 1 ломтик
Молоко - 1/2 стакана
Зелень и соль - по вкусу
🔹Для соуса:
Майонез/греческий йогурт - 100 гр
Маринованные огурчики - 2 шт
Чеснок - 2 зуб
Укроп - пучок

Ленивый хачапури😋

Ингредиенты:
Мука 100гр.
Молоко 150мл.
Яйцо 1шт.
Сыр сулугуни 150гр.
Разрыхлитель 5гр.
Соль 1.5 ч.л
Сахар 0.5 ч.л

Приятного аппетита!

Шоколадная колбаска🥮

Это самый простой и самый удачный рецепт колбаски. Прямо, как из детства.

🔸Вам понадобится: на 2 шт по 500 г
500 г печенья
100 г орехов
3-4 ст.л какао-порошка
3-6 ст.л сахара (по вкусу)
180 г сливочного масла
150 мл молока

В сотейник складываем мягкое масло, молоко, сахар. Когда масло растает, добавляем какао (если хотите более шоколадный вкус, добавляйте 4 ст.л.). Доводим до кипения, выключаем.
Печенье (юбилейное, топленое молоко) ломаем. Часть печенья я измельчала в крошку блендером, а часть просто руками ломала, чтобы были кусочки как в настоящей колбаске
По желанию добавляем орехи (у меня миндальные лепестки).
Добавляем масло с молоком в печенье с орехами, перемешиваем и формируем колбаски в пищевой пленке или пакете .

Оставляем в холодильнике до застывания (пару тройку часов), посыпаем сахарной пудрой, чтоб была похожа на настоящую колбасу.

Приятного аппетита!🥰

Печенье «Курабье»

▪️125 гр сливочного масла комнатной температуры
▪️Щепотка соли
▪️65 гр сахарной пудры
▪️200 гр муки
▪️5 гр разрыхлителя
▪️55 гр яиц (1 шт)

В тару миксера отправляем сливочное масло и взбиваем, добавляем сахарную пудру и щепотку соли, взбиваем до светлой массы. Далее добавляем яйцо комнатной температуры и взбиваем до бела. В самом конце добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы (долго не взбивайте). Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой (1 Е) и отсаживаем на противень. С помощью влажного пальчика делаем посередине углубления и выкладываем джем.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на
10-12 минут, выпекаем до золотистой корочки. На горячие печенье в середину можете выложить ещё немного джема если он у вас весь осел. Даём остыть и перекладываем на блюдо, можем подавать к столу

Медовик😍

Медовые коржи
✔️45 гр мёда
✔️75 гр сахара
✔️1/2 чл соды (без горки)
✔️щепотка соли
✔️60 гр слив. масла
✔️1 яицо+1 желток
✔️200 гр муки

Мёд с сахаром заварить в кастрюльке. Добавить соль и соду, масса начнёт пениться. Дождаться ярко рыжего цвета, снять с огня.
Добавить сливочное масло, размешать до растворения Затем - добавить яйцо и желток, смешать до однородности. Добавить муку и отправить в холодильник на 1 час.
Диаметр коржей 14 см.
Количество коржей будет варьироваться в зависимости от толщины раскатки теста. 
Выпекаем в духовке при 170 гр около 12 минут .
Перед сборкой тесто должно остыть .

Крем с маскарпоне
✔️300 гр маскарпоне
✔️120 гр сливок 33%
✔️цедра лимона(опционально)
✔️ваниль
✔️60 гр сахарной пудры

Всё взбить до однородности ( это примерно 30-40 секунд миксером )

Сборка торта
На дно тарелки кладем каплю коема, чтобы торт не скользил.
Далее - выкладываем БУСИНАМИ из крема по периметру коржа крем. 
Этому торту прекрасно подойдёт ягодная кислинка.
Приятного аппетита❤️

Пусть каждая минута жизни будет яркой, насыщенной, необыкновенной,
полной незабываемых впечатлений и приятных сюрпризов!

Говядина по-самарски🍖

🔸Ингредиенты:
Говядина - 800 гр
Лук - 2 шт
Огурцы маринованные - 3 шт
Чеснок - 3 зуб
Сметана - 3 ст.л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Кориандр - 1/2 ч.л
Вода

Кокосовые сырники🥥

🔸Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.л
Мука - 1-2 ст.л
Урбеч из кокоса - 1 ч.л

Голубцы бомба, честно говоря🔥

Начинка:
Фарш 500 гр
Рис 100 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зажарка:
Морковь 200 гр
Лук 100 гр
Томатная паста 2ст.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ🔥

🧾Ингредиенты:
• Кабачок - 1 шт.
• Творожный сыр - 150 гр.
• Сыр -  100 гр.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Зелень - пучок
• Специи (по вкусу)
• Томатный соус - 200 гр.

Долма😍
⠀
🔸Ингредиенты:⁣
Листья винограда - 1 банка
Свинина - 500 гр
Говядина - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт
Рис - 200 гр
Соль, перец - по вкусу
Красный перец
Базилик
Аджика - 2 ст.л
Лук зелёный - 100 гр
Зелень - 50 гр
Вода - 200 мл
Мацони - 3 ст.л
Чеснок - 1 зуб

Рыба запечённая в моцарелле!

Ингредиенты:
1 половина нарезки без костей лосося 600 г
2 помидора
1 пучок зеленого лука
125 г моцареллы
125 г любого другого сыра твёрдых сортов
150 мл соуса или просто сметаны

Соус из сметаны:
1 с.л горчицы
2 ст.л лимонный сок
1 ст.л раст. масла

Доброе утро, счастливого дня!
Пусть это утро наделит вас энергией, принесёт радость и хорошее настроение!

Суп «Харчо»😊
⠀
🔹Ингредиенты:⁣
Говядина - 600 гр
Лук - 2 шт
Помидоры - 200 гр
Кинза - 15 гр
Укроп - 15 гр
Чеснок - 3 зуб
Рис - 100 гр
Масло сливочное - 20 гр
Масло растительно - 30 мл
Кориандр - 1 ч.л
Соль - по вкусу
Аджика - 1.5 ст.л
Томатная паста - 1.5 ст.л

Горбуша!

Ингредиенты:
Горбуша, филе 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Специи, лучше взять готовые для рыбы
Сметана 200 гр
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец
Помидоры 2 шт
Сыр твёрдый 100 гр

Бараньи ребра тают во рту!🔥
⠀
Если сохранили рецепт, пожалуйста, оcтавьте любой cмайлик😊
⠀
Все готовится очень просто😍
Это стоит попробовать!!

Пирог - Жульен🔥

Ингредиенты:
- слоёное тесто - 250 гр
- сливки 10% - 200 мл
- яйцо - 2 шт
- сыр - 150 гр
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- прованские травы - по вкусу
- масло сливочное - 30 гр
- куриное филе - 500 гр
- шампиньоны - 300 гр
- лук - 100 гр
- желток - 2 шт
- петрушка

Выпекаем при 200° 30-40 минут

Азу по Татарски 😋🔥

В шумной суете жизни - храните мир в своей душе...

Фунчоза с курицей и овощами😋

Ингредиенты:
- фунчоза - 400 гр
- курица - 400 гр
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- болгарский перец - 1 шт
- огурец - 2 шт
- чеснок - 3 зубчика
- зелень - по вкусу
- сахар - 1 ч.л
- соевый соус - 5 ст.л
- сухая кинза - 1 ч.л
- паприка - 1 ч.л
- перец - по вкусу