ПП 🫐СЛИВОВЫЙ ПИРОГ 🥧 заливной
Ингредиенты
Мука рисовая - 150 гр.
Кефир 2,5% - 150 гр.
Творог мягкий - 130 гр.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 5 гр.
Подсластитель по вкусу.
Слива - 250 гр.
Приготовление:
📌Разбиваем яйца в ёмкости, перемешиваем и добавляем творог с кефиром, перемешиваем до однородного состояния.
📌Далее добавляем муку, разрыхлитель и подсластитель.
📌Для начинки сливы очищаем от косточек и режем на дольки.
📌В форму выливаем 1/2 часть теста , выкладываем на тесто сливу по кругу или хаотично.
📌Заливаем оставшимся тестом и разравниваем.
📌Выпекать при 180 градусах 45-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
КБЖУ на 100 гр: 141/6/3/23
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Мука рисовая - 150 гр.
Кефир 2,5% - 150 гр.
Творог мягкий - 130 гр.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 5 гр.
Подсластитель по вкусу.
Слива - 250 гр.
Приготовление:
📌Разбиваем яйца в ёмкости, перемешиваем и добавляем творог с кефиром, перемешиваем до однородного состояния.
📌Далее добавляем муку, разрыхлитель и подсластитель.
📌Для начинки сливы очищаем от косточек и режем на дольки.
📌В форму выливаем 1/2 часть теста , выкладываем на тесто сливу по кругу или хаотично.
📌Заливаем оставшимся тестом и разравниваем.
📌Выпекать при 180 градусах 45-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
КБЖУ на 100 гр: 141/6/3/23
Приятного аппетита!
Бутерброды с сыром и яйцом
Ингредиенты:
— 6 кусочков цельнозернового хлеба;
— 3 яйца;
— 1 столовая ложка молока;
— 100 грамм твердого сыра;
— зелень, соль и приправы по вкусу.
Взбейте яйца, добавьте в них соль, молоко, зелень и приправы. Вылейте смесь на сковороду и обжарьте с двух сторон. Разделите омлет на равные части.
Натрите сыр на терке, выложите половину на 3 кусочка хлеба. Сверху положите слой омлета и опять посыпьте сыром, накройте вторым ломтиком хлеба и обжарьте полученные бутерброды по несколько минут с каждой стороны.
КБЖУ на 100 г:
232/ 15,13/ 10,5/ 17,4
Ингредиенты:
— 6 кусочков цельнозернового хлеба;
— 3 яйца;
— 1 столовая ложка молока;
— 100 грамм твердого сыра;
— зелень, соль и приправы по вкусу.
Взбейте яйца, добавьте в них соль, молоко, зелень и приправы. Вылейте смесь на сковороду и обжарьте с двух сторон. Разделите омлет на равные части.
Натрите сыр на терке, выложите половину на 3 кусочка хлеба. Сверху положите слой омлета и опять посыпьте сыром, накройте вторым ломтиком хлеба и обжарьте полученные бутерброды по несколько минут с каждой стороны.
КБЖУ на 100 г:
232/ 15,13/ 10,5/ 17,4
РАГУ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты:
- 250г говяжьего фарша
- 80г лука
- 80г моркови
- 300г кабачка
- 340г картофеля
- 25г томатной пасты
- 10г подсолнечного масла
- 600мл воды
- 100г сладкого перца
- соль, специи по вкусу, зелень.
Приготовление:
Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. У меня были заморожены, очень удобно из делать, когда фарш остаётся. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду (не всю сразу, а по чуть-чуть, чтобы ни как суп варилось. Выкипела и снова немного добавили. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. У меня сковорода вок была, в ней побыстрее мне кажется тушится. Подавать с зеленью.
Ингредиенты:
- 250г говяжьего фарша
- 80г лука
- 80г моркови
- 300г кабачка
- 340г картофеля
- 25г томатной пасты
- 10г подсолнечного масла
- 600мл воды
- 100г сладкого перца
- соль, специи по вкусу, зелень.
Приготовление:
Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. У меня были заморожены, очень удобно из делать, когда фарш остаётся. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду (не всю сразу, а по чуть-чуть, чтобы ни как суп варилось. Выкипела и снова немного добавили. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. У меня сковорода вок была, в ней побыстрее мне кажется тушится. Подавать с зеленью.
Куриные рулетики с болгарским перцем
Ингредиенты
Куриное филе2 шт.
Болгарский перец300 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Филе помойте и разрежьте вдоль волокон, у вас должны получиться длинные куски в один см толщиной. Отбейте мясо кулинарным молотком, приправьте по вкусу.
2.Перцы промойте и почистите, нарежьте тонкой соломкой.
3.Выложите на край отбитого филе несколько соломок болгарского перца. Сверните мясо рулетом, закрепите зубочисткой.
4.Выложите получившиеся рулеты в форму, готовьте в разогретой до 190°С духовке 20 минут. Такие рулеты можно подать в качестве горячего с любым гарниром или в виде холодной закуски.
Калории100.5 ккал
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Куриное филе2 шт.
Болгарский перец300 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Филе помойте и разрежьте вдоль волокон, у вас должны получиться длинные куски в один см толщиной. Отбейте мясо кулинарным молотком, приправьте по вкусу.
2.Перцы промойте и почистите, нарежьте тонкой соломкой.
3.Выложите на край отбитого филе несколько соломок болгарского перца. Сверните мясо рулетом, закрепите зубочисткой.
4.Выложите получившиеся рулеты в форму, готовьте в разогретой до 190°С духовке 20 минут. Такие рулеты можно подать в качестве горячего с любым гарниром или в виде холодной закуски.
Калории100.5 ккал
Приятного аппетита!
Куриная пасторма
При этом готовится пастрома легко и просто.
1 шт. грудка куриная (без кости)
2 ст. молоко коровье
3 ч.л. соль (можно и без нее,если не употребляете)
1 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. соевый соус
1 ч.л. мед
3 зубчика чеснок
1/4 ч.л. мускатный орех
1/2 ч.л. паприка (сладкая)
1 ст.л. сок лайма
Куриную грудку промыть и поместить в емкость.
В молоке тщательно размешать соль, залить этой смесью курицу и оставить на два часа.
По истечении времени, вынуть грудку из молока, обсушить бумажным полотенцем и туго перевязать кулинарной нитью.
Затем готовим маринад: мед, масло, соус ,пропущенный через пресс чеснок, мускатный орех, паприку и сок лайма смешать, тщательно обмазать этой смесью грудку и оставить мариноваться на 30 мин.
Далее укладываем пасторму на застеленный бумагой противень и оправляем в разогретую до 220 духовку на 20 мин, затем духовку выключить, но оставить пасторму внутри еще минут на 20.
При этом готовится пастрома легко и просто.
1 шт. грудка куриная (без кости)
2 ст. молоко коровье
3 ч.л. соль (можно и без нее,если не употребляете)
1 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. соевый соус
1 ч.л. мед
3 зубчика чеснок
1/4 ч.л. мускатный орех
1/2 ч.л. паприка (сладкая)
1 ст.л. сок лайма
Куриную грудку промыть и поместить в емкость.
В молоке тщательно размешать соль, залить этой смесью курицу и оставить на два часа.
По истечении времени, вынуть грудку из молока, обсушить бумажным полотенцем и туго перевязать кулинарной нитью.
Затем готовим маринад: мед, масло, соус ,пропущенный через пресс чеснок, мускатный орех, паприку и сок лайма смешать, тщательно обмазать этой смесью грудку и оставить мариноваться на 30 мин.
Далее укладываем пасторму на застеленный бумагой противень и оправляем в разогретую до 220 духовку на 20 мин, затем духовку выключить, но оставить пасторму внутри еще минут на 20.
Апельсиновый маринад для рыбы
Тебе понадобится: 1 апельсин, 50 мл оливкового масла, 3 веточки петрушки, 1 ч.л. паприки, 2 щепотки хлопьев чили, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Отожми сок из апельсина и процеди его от косточек. Смешай сок с оливковым маслом и специями. Туда же добавь мелко нарезанную петрушку.
Тебе понадобится: 1 апельсин, 50 мл оливкового масла, 3 веточки петрушки, 1 ч.л. паприки, 2 щепотки хлопьев чили, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Отожми сок из апельсина и процеди его от косточек. Смешай сок с оливковым маслом и специями. Туда же добавь мелко нарезанную петрушку.
Куриные рулетики с болгарским перцем
Ингредиенты
Куриное филе2 шт.
Болгарский перец300 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Филе помойте и разрежьте вдоль волокон, у вас должны получиться длинные куски в один см толщиной. Отбейте мясо кулинарным молотком, приправьте по вкусу.
2.Перцы промойте и почистите, нарежьте тонкой соломкой.
3.Выложите на край отбитого филе несколько соломок болгарского перца. Сверните мясо рулетом, закрепите зубочисткой.
4.Выложите получившиеся рулеты в форму, готовьте в разогретой до 190°С духовке 20 минут. Такие рулеты можно подать в качестве горячего с любым гарниром или в виде холодной закуски.
Калории100.5 ккал
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Куриное филе2 шт.
Болгарский перец300 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Филе помойте и разрежьте вдоль волокон, у вас должны получиться длинные куски в один см толщиной. Отбейте мясо кулинарным молотком, приправьте по вкусу.
2.Перцы промойте и почистите, нарежьте тонкой соломкой.
3.Выложите на край отбитого филе несколько соломок болгарского перца. Сверните мясо рулетом, закрепите зубочисткой.
4.Выложите получившиеся рулеты в форму, готовьте в разогретой до 190°С духовке 20 минут. Такие рулеты можно подать в качестве горячего с любым гарниром или в виде холодной закуски.
Калории100.5 ккал
Приятного аппетита!
Закуска с сельдью 🌮
Нам понадобится:
✅филе сельди - 250 гр;
✅яйцо - 2 шт;
✅лаваш армянский - 130 гр;
✅йогурт натуральный - 150 гр;
✅горчица, зелень, соль, любимые специи по вкусу;
✅огурец - 100 гр;
✅зелёный лук - 20 гр.
⠀
🔸Филе сельди порезать тонкими пластинами. Можно взять целую рыбу и очистить от костей.
Рыбу покупать лучше обычную слабосоленую, не маринованную.
🔸Яйца отварить и натереть на тёрке. Огурец также натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать.
🔸Лаваш смазать соусом: йогурт+горчица+любимые специи+зелень (соль по желанию, но рыба уже солёная).
В оригинальном рецепте был майонез, я его заменила)
🔸Отступая немного от края распределить слоями начинку по лавашу (сельдь, огурец, яйца и т д)
Для наглядности рецепт закрепила в вечных сторис.
🔸Свернуть рулетом и убрать в холодильник на пару часов.
Затем порезать на порционные кусочки)
Мне очень понравился вкус, хорошая идея даже к праздничному столу
Нам понадобится:
✅филе сельди - 250 гр;
✅яйцо - 2 шт;
✅лаваш армянский - 130 гр;
✅йогурт натуральный - 150 гр;
✅горчица, зелень, соль, любимые специи по вкусу;
✅огурец - 100 гр;
✅зелёный лук - 20 гр.
⠀
🔸Филе сельди порезать тонкими пластинами. Можно взять целую рыбу и очистить от костей.
Рыбу покупать лучше обычную слабосоленую, не маринованную.
🔸Яйца отварить и натереть на тёрке. Огурец также натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать.
🔸Лаваш смазать соусом: йогурт+горчица+любимые специи+зелень (соль по желанию, но рыба уже солёная).
В оригинальном рецепте был майонез, я его заменила)
🔸Отступая немного от края распределить слоями начинку по лавашу (сельдь, огурец, яйца и т д)
Для наглядности рецепт закрепила в вечных сторис.
🔸Свернуть рулетом и убрать в холодильник на пару часов.
Затем порезать на порционные кусочки)
Мне очень понравился вкус, хорошая идея даже к праздничному столу
ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ.
Ингредиенты:
- 50г форели, у меня была слабосолёная, можно свежую или консервы, например горбушу
- 100г 10% сливок
- 170г картофеля
- 50г лука
- 50г моркови
- 30г сладкого перца
- 5г подсолнечного масла
- 500 мл воды
- зелень для подачи
- соль, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. Добавить к картошке.
Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть.
Перед подачей посыпать зеленью.
Ингредиенты:
- 50г форели, у меня была слабосолёная, можно свежую или консервы, например горбушу
- 100г 10% сливок
- 170г картофеля
- 50г лука
- 50г моркови
- 30г сладкого перца
- 5г подсолнечного масла
- 500 мл воды
- зелень для подачи
- соль, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. Добавить к картошке.
Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть.
Перед подачей посыпать зеленью.
КАРТОШКА С МИНДАЛЕМ И БАНАНАМИ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нут замачиваем на 4-5 часов, затем отвариваем в течение 40 минут, остужаем и очищаем от шелухи.
2. С помощью блендера измельчаем нут вместе с миндалем.
3. Затем добавляем в полученную массу банан, вливаем йогурт, насыпаем разрыхлитель и какао, добавляем мед и еще раз взбиваем все в блендере.
4. Берем куриные яйца, отделяем белки, взбиваем их до крепкой пены, после чего соединяем с основной массой.
5. Получившуюся массу выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем корж в течение часа.
6. Противень извлекаем, испеченный корж разминаем вилкой.
7. Кофе завариваем в 50 мл воды.
8. Крошку испеченного коржа выкладываем в миску, заливаем кофе, добавляем какао, перемешиваем массу - она не должна быть жидкой.
9. Последнее что добавим - это кокосовую стружку. Снова все хорошо перемешиваем.
10. Формируем небольшие овальные пирожные и отправляем их в холодильник на 2 часа.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нут замачиваем на 4-5 часов, затем отвариваем в течение 40 минут, остужаем и очищаем от шелухи.
2. С помощью блендера измельчаем нут вместе с миндалем.
3. Затем добавляем в полученную массу банан, вливаем йогурт, насыпаем разрыхлитель и какао, добавляем мед и еще раз взбиваем все в блендере.
4. Берем куриные яйца, отделяем белки, взбиваем их до крепкой пены, после чего соединяем с основной массой.
5. Получившуюся массу выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем корж в течение часа.
6. Противень извлекаем, испеченный корж разминаем вилкой.
7. Кофе завариваем в 50 мл воды.
8. Крошку испеченного коржа выкладываем в миску, заливаем кофе, добавляем какао, перемешиваем массу - она не должна быть жидкой.
9. Последнее что добавим - это кокосовую стружку. Снова все хорошо перемешиваем.
10. Формируем небольшие овальные пирожные и отправляем их в холодильник на 2 часа.
ОБАЛДЕННАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ В ОВОЩНОЙ ПОДЛИВЕ
- 500г свиного окорока
- 7 средних картофелин
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 1 болгарский красный перец
- 1 крупный помидор
- 600мл воды
- соль, специи
- зелень
- 1 ст.л. подсолнечного масла.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками или полукругами, обжарить на сковороде на масле до золотистого цвета у лука.
Нарезать свинину кусочками примерно 2 на 2 см, добавить в сковороду, обжарить, чтобы кусочки свинины как бы запечатались со всех сторон, побелели, так она будет вкуснее и сочнее. Далее нарезать картофель, тут тоже не мельчить и добавить в сковороду, немного посолить и добавить половину воды, накрыть крышкой и тушить до полуготовности картофеля под крышкой. В это время нарезать помидор полукольцами и перец соломкой, добавить в сковороду. Также я подливала небольшими порциями оставшуюся воду. Добавить все приправы, досолить и тушить до готовности.
- 500г свиного окорока
- 7 средних картофелин
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 1 болгарский красный перец
- 1 крупный помидор
- 600мл воды
- соль, специи
- зелень
- 1 ст.л. подсолнечного масла.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками или полукругами, обжарить на сковороде на масле до золотистого цвета у лука.
Нарезать свинину кусочками примерно 2 на 2 см, добавить в сковороду, обжарить, чтобы кусочки свинины как бы запечатались со всех сторон, побелели, так она будет вкуснее и сочнее. Далее нарезать картофель, тут тоже не мельчить и добавить в сковороду, немного посолить и добавить половину воды, накрыть крышкой и тушить до полуготовности картофеля под крышкой. В это время нарезать помидор полукольцами и перец соломкой, добавить в сковороду. Также я подливала небольшими порциями оставшуюся воду. Добавить все приправы, досолить и тушить до готовности.
Креветки по-мексикански
Для этого рецепта обязательно нужны крупные креветки. Их можно обжарить на сковороде, гриле или мангале.
Тебе понадобится: 1 кг креветок, по 2 ст.л. оливкового масла и сока лайма, 1 перец чили, 0,5 ч.л. соли, 4 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы, специи.
Приготовление: Отправь в блендер все ингредиенты, кроме креветок, и измельчи до однородности. Сами креветки привари пару минут, очисти, смешай с маринадом и оставь на полчаса в холодильнике. Обжарь их по минуте с каждой стороны.
Для этого рецепта обязательно нужны крупные креветки. Их можно обжарить на сковороде, гриле или мангале.
Тебе понадобится: 1 кг креветок, по 2 ст.л. оливкового масла и сока лайма, 1 перец чили, 0,5 ч.л. соли, 4 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы, специи.
Приготовление: Отправь в блендер все ингредиенты, кроме креветок, и измельчи до однородности. Сами креветки привари пару минут, очисти, смешай с маринадом и оставь на полчаса в холодильнике. Обжарь их по минуте с каждой стороны.
Онигири
Рисовые шарики с начинкой, которые обожают взрослые и дети.
Тебе понадобится: 400 г риса для суши, 450 мл воды, 1 ч.л. кунжутного масла, 200 г лосося, 150 г сливочного сыра, 10 г нори, соль.
Приготовление: Промой рис, залей водой и отвари около 13 минут под крышкой, не перемешивая. Заправь кунжутным маслом, посоли и оставь настояться под крышкой. Смешай мелко нарезанный лосось со сливочным сыром. Выложи на кусочек пленки рис, на него – начинку, и сформируй закрытый шарик или треугольник. Укрась его полоской нори для удобства.
Рисовые шарики с начинкой, которые обожают взрослые и дети.
Тебе понадобится: 400 г риса для суши, 450 мл воды, 1 ч.л. кунжутного масла, 200 г лосося, 150 г сливочного сыра, 10 г нори, соль.
Приготовление: Промой рис, залей водой и отвари около 13 минут под крышкой, не перемешивая. Заправь кунжутным маслом, посоли и оставь настояться под крышкой. Смешай мелко нарезанный лосось со сливочным сыром. Выложи на кусочек пленки рис, на него – начинку, и сформируй закрытый шарик или треугольник. Укрась его полоской нори для удобства.
Индейка с рисом в рукаве
Необычный способ приготовления риса с мясом индейки. Быстро, просто, но безумно вкусно!
Тебе понадобится: 1 стакан пропаренного риса, 350 г филе индейки, 1 морковь и 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, 500 мл горячей воды, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. морской соли.
Приготовление: В миске смешай кусочки мяса, рис, полукольца перца и лука, натертую на терке и обжаренную морковь, приправь по вкусу, залей горячей водой. Один край рукава крепко завяжи узлом, наполни подготовленной смесью, завяжи второй край. Запеки в духовке.
Необычный способ приготовления риса с мясом индейки. Быстро, просто, но безумно вкусно!
Тебе понадобится: 1 стакан пропаренного риса, 350 г филе индейки, 1 морковь и 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, 500 мл горячей воды, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. морской соли.
Приготовление: В миске смешай кусочки мяса, рис, полукольца перца и лука, натертую на терке и обжаренную морковь, приправь по вкусу, залей горячей водой. Один край рукава крепко завяжи узлом, наполни подготовленной смесью, завяжи второй край. Запеки в духовке.