КУБЕРУС совместно с шеф-сомелье ресторанной группы Bona People - Региной Халиковой, отвечает на распространенный вопрос: «Существуют ли все же правила, которые сомелье сами не соблюдают дома?»
А такие точно есть! Разбираемся...
Действительно, вино требует к себе особого внимания, и от правильной подачи зависит многое.
Поэтому мы так трепетно относимся к идеальной температуре вина и правильным бокалам — это базовый минимум.
При соблюдении даже этих двух правил вино способно показать свой максимум ароматов и вкусов.
В ресторане, конечно, к этому добавляется ещё больше нюансов:
то, как сомелье презентует, открывает и наливает вино, аэрирует и декантирует его над свечой,
филигранно подбирает блюдо из меню, “порхает” над вашим столом с ручником и дарит ощущение особенного вечера — это уже роскошный максимум.
История из жизни:
Совсем недавно переезжала и поняла, что у меня дома бокалов 50 разных форм и три декантера,
гора пробок для хранения открытого вина и целая коробка штопоров 😂
— не каждый ресторан может похвастаться таким арсеналом.
Что я соблюдаю дома?
Как ни странно, всегда правильно срезаю капсулу,
игристое тоже открываю правильно, подбираю хороший бокал, стараюсь охлаждать вино до правильной температуры,
крайне редко, но всё же аэрирую, храню открытое вино по правилам.
А что не соблюдаю?
Я не использую дома ручники.
И правда бывает грешу тем, что добавляю в вино лёд, если оно не успело охладиться до нужной температуры.
Да простят меня Боги вина! 🥲😁
Потому что даже для профессионала главное — не ритуал ради ритуала,
а удовольствие от момента.
В KUBERUS мы разделяем этот подход:
идеальная температура и правильная подача —
не про строгость, а про уважение к вкусу.
Технология должна помогать наслаждаться вином,
а не усложнять его.
А такие точно есть! Разбираемся...
Действительно, вино требует к себе особого внимания, и от правильной подачи зависит многое.
Поэтому мы так трепетно относимся к идеальной температуре вина и правильным бокалам — это базовый минимум.
При соблюдении даже этих двух правил вино способно показать свой максимум ароматов и вкусов.
В ресторане, конечно, к этому добавляется ещё больше нюансов:
то, как сомелье презентует, открывает и наливает вино, аэрирует и декантирует его над свечой,
филигранно подбирает блюдо из меню, “порхает” над вашим столом с ручником и дарит ощущение особенного вечера — это уже роскошный максимум.
История из жизни:
Совсем недавно переезжала и поняла, что у меня дома бокалов 50 разных форм и три декантера,
гора пробок для хранения открытого вина и целая коробка штопоров 😂
— не каждый ресторан может похвастаться таким арсеналом.
Что я соблюдаю дома?
Как ни странно, всегда правильно срезаю капсулу,
игристое тоже открываю правильно, подбираю хороший бокал, стараюсь охлаждать вино до правильной температуры,
крайне редко, но всё же аэрирую, храню открытое вино по правилам.
А что не соблюдаю?
Я не использую дома ручники.
И правда бывает грешу тем, что добавляю в вино лёд, если оно не успело охладиться до нужной температуры.
Да простят меня Боги вина! 🥲😁
Потому что даже для профессионала главное — не ритуал ради ритуала,
а удовольствие от момента.
В KUBERUS мы разделяем этот подход:
идеальная температура и правильная подача —
не про строгость, а про уважение к вкусу.
Технология должна помогать наслаждаться вином,
а не усложнять его.
👍2
В преддверии 8 марта — самое время выбрать подарок, который останется надолго ✨
KUBERUS в цвете розовое золото и в классическом золоте — прекрасный выбор к предстоящему празднику.
Подарок для тех, кто ценит эстетику, атмосферу и внимание к деталям.
Для тех, у кого уже всё есть, кроме идеальной подачи любимой бутылки вина.
8 марта — повод дарить красиво!
KUBERUS в цвете розовое золото и в классическом золоте — прекрасный выбор к предстоящему празднику.
Подарок для тех, кто ценит эстетику, атмосферу и внимание к деталям.
Для тех, у кого уже всё есть, кроме идеальной подачи любимой бутылки вина.
8 марта — повод дарить красиво!
❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
26 февраля мы стали частью XVIII премии ДОВЕРИЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ ‘25 на рынке недвижимости.
В этот вечер КУБЕРУС и ресторан Mon ChouChou объединились, чтобы создать для гостей атмосферное гастрономическое пространство и фуршет.
За техническую часть подачи отвечал КУБЕРУС: весь фуршет сопровождали охлаждающие поверхности бренда, а шампанское для гостей было в наших беспроводных охладителях. Техника незаметно стала частью сервировки — поддерживая комфорт и эстетику вечера.
Ресторан Mon ChouChou представлял всеми любимые кольца с черной икрой, кирпичи из фуагра, а также сладкие тематические позиции, такие как: мадлен с каской из шоколада и заветные шоколадные ключи.
В этом посте делимся большим видео-репортажем с события. Он получился максимально живым: с моментами подготовки, атмосферой вечера, шутками и настоящими эмоциями.
Приятного просмотра!
В этот вечер КУБЕРУС и ресторан Mon ChouChou объединились, чтобы создать для гостей атмосферное гастрономическое пространство и фуршет.
За техническую часть подачи отвечал КУБЕРУС: весь фуршет сопровождали охлаждающие поверхности бренда, а шампанское для гостей было в наших беспроводных охладителях. Техника незаметно стала частью сервировки — поддерживая комфорт и эстетику вечера.
Ресторан Mon ChouChou представлял всеми любимые кольца с черной икрой, кирпичи из фуагра, а также сладкие тематические позиции, такие как: мадлен с каской из шоколада и заветные шоколадные ключи.
В этом посте делимся большим видео-репортажем с события. Он получился максимально живым: с моментами подготовки, атмосферой вечера, шутками и настоящими эмоциями.
Приятного просмотра!
Совсем недавно состоялось мероприятие женского бизнес-клуба «Импульс» в MOA bistro, где мы встретились с его основателем — Алексеем Мочновым, который поделился своим ценным опытом создания ресторанов, этапах и сложностях этих проектов.
Весенний нетворкинг, саксофон, потрясающая подача блюд средиземноморской кухни, новые знакомства, открытое общение, интерактив от лидера направления «Царица» Оксаны Коротеевой — получилось очень тепло и вдохновляюще! 🌸
Конечно, не обошлось и без КУБЕРУС! Провели розыгрыш подарков от нашего бренда и наградили участниц клуба 🫶🏼
До новых встреч!
Весенний нетворкинг, саксофон, потрясающая подача блюд средиземноморской кухни, новые знакомства, открытое общение, интерактив от лидера направления «Царица» Оксаны Коротеевой — получилось очень тепло и вдохновляюще! 🌸
Конечно, не обошлось и без КУБЕРУС! Провели розыгрыш подарков от нашего бренда и наградили участниц клуба 🫶🏼
До новых встреч!
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И пусть весна начинается именно с вас!
От лица бренда и команды КУБЕРУС хотим поздравить всех девушек с Международным Женским Днем!
На видео наш охладитель в цвете «розовое золото», которым мы хотели передать атмосферу весны, легкости и изящества — тех самых деталей, из которых складывается настроение момента.
Пусть этот день будет наполнен цветами, улыбками, красивыми подарками и поводами для маленьких праздников.
От лица бренда и команды КУБЕРУС хотим поздравить всех девушек с Международным Женским Днем!
На видео наш охладитель в цвете «розовое золото», которым мы хотели передать атмосферу весны, легкости и изящества — тех самых деталей, из которых складывается настроение момента.
Пусть этот день будет наполнен цветами, улыбками, красивыми подарками и поводами для маленьких праздников.
😁3
Презентуем бренд КУБЕРУС и знакомим гостей и участников Lotte Royal Club в шикарной
локации ресторана The Lounge в отеле Lotte в Санкт-Петербурге.
Делимся живыми моментами и яркими кадрами.
Разыграли среди участников подарок от бренда в виде охладителя в сером цвете!
До новых встреч в Lotte Hotels… 🏨
локации ресторана The Lounge в отеле Lotte в Санкт-Петербурге.
Делимся живыми моментами и яркими кадрами.
Разыграли среди участников подарок от бренда в виде охладителя в сером цвете!
До новых встреч в Lotte Hotels… 🏨
👍3🔥2