Комнатная температура для красного вина — миф
Историческая «комнатная температура» для красного вина — это 16–18°C. Просто раньше комнаты были холоднее, чем наши современные квартиры.
Поэтому сильно тёплое красное — не норма, а потерянный баланс.
Подробнее эту тему скоро разберем с нашим экспертом-сомелье в новом посте.
Историческая «комнатная температура» для красного вина — это 16–18°C. Просто раньше комнаты были холоднее, чем наши современные квартиры.
Поэтому сильно тёплое красное — не норма, а потерянный баланс.
Подробнее эту тему скоро разберем с нашим экспертом-сомелье в новом посте.
❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
За каждым корпоративным подарком КУБЕРУС стоит не просто брендирование, а полноценная совместная работа над идеей, смыслом и ценностями.
В этом видео — процесс создания охладителей, разработанных специально для VK.
От подбора оттенка и нанесения логотипа до финальной сборки — мы прошли весь путь вместе, шаг за шагом, чтобы результат был не просто подарком, а частью корпоративной культуры.
Для нас такие крупные коллаборации — это всегда диалог.
Про ценности бренда, эстетику, тактильность и то, какое ощущение останется у человека, когда он возьмёт устройство в руки.
КУБЕРУС — когда корпоративный подарок становится объектом, которым хочется пользоваться, а не убирать в ящик.
Благодарим команду VK за доверие и совместную работу 🤍
В этом видео — процесс создания охладителей, разработанных специально для VK.
От подбора оттенка и нанесения логотипа до финальной сборки — мы прошли весь путь вместе, шаг за шагом, чтобы результат был не просто подарком, а частью корпоративной культуры.
Для нас такие крупные коллаборации — это всегда диалог.
Про ценности бренда, эстетику, тактильность и то, какое ощущение останется у человека, когда он возьмёт устройство в руки.
КУБЕРУС — когда корпоративный подарок становится объектом, которым хочется пользоваться, а не убирать в ящик.
Благодарим команду VK за доверие и совместную работу 🤍
🔥5
Красное вино комнатной температуры — норма или ошибка?
Как и обещали ранее, разбираем данный вопрос совместно с винными экспертом Николаем Ореховым.
Начнём с важного:
Миф о “комнатной температуре” родом из прошлого.
Корректнее говорить о «температуре погреба» — она заметно прохладнее той, что обычно бывает в наших квартирах.
Дальше всё упирается в три вещи:
тип вина, температуру за окном и ваше настроение.
📍 Тип вина — главный ориентир.
Плотные, структурные, высокотанинные красные
не стоит сильно охлаждать.
При слишком низкой температуре такие вина «закрываются»,
становятся жёстче и теряют аромат.
К этой категории можно отнести:
каберне совиньон, неббиоло, сира (шираз) —
вина с объёмом, глубиной и выраженной структурой.
Лёгкие красные, наоборот, часто выигрывают от охлаждения
до 13–14°C.
Они становятся ярче, сочнее и легче пьются.
Хорошие примеры:
пино нуар, гаме, кариньян —
вина в стиле glou-glou, простые, «питкие» и очень гастрономичные.
📍 Температура за окном тоже имеет значение.
В жару нормально слегка охладить даже красное вино —
лучше так, чем пить его тёплым и тяжёлым.
В таких случаях особенно хорошо работают:
фраппато, гренащ, зинфандель в лёгком стиле —
они остаются выразительными даже при более низкой температуре.
📍 И, конечно, настроение.
Когда хочется вдумчивого вечера, тишины и одного бокала,
я оставлю температуру чуть выше —
так вино кажется пышнее и объёмнее.
Для таких моментов подойдут:
мерло, темпранильо, барбера.
А если это вечер с друзьями и формат «бокал за бокалом»,
лёгкое красное, слегка охлаждённое,
будет идти заметно приятнее и проще.
«Вино — это не набор правил.
Это разговор между бутылкой, моментом и вашим состоянием».
И именно в этом его удовольствие 💭
Как и обещали ранее, разбираем данный вопрос совместно с винными экспертом Николаем Ореховым.
Начнём с важного:
Миф о “комнатной температуре” родом из прошлого.
Корректнее говорить о «температуре погреба» — она заметно прохладнее той, что обычно бывает в наших квартирах.
Дальше всё упирается в три вещи:
тип вина, температуру за окном и ваше настроение.
📍 Тип вина — главный ориентир.
Плотные, структурные, высокотанинные красные
не стоит сильно охлаждать.
При слишком низкой температуре такие вина «закрываются»,
становятся жёстче и теряют аромат.
К этой категории можно отнести:
каберне совиньон, неббиоло, сира (шираз) —
вина с объёмом, глубиной и выраженной структурой.
Лёгкие красные, наоборот, часто выигрывают от охлаждения
до 13–14°C.
Они становятся ярче, сочнее и легче пьются.
Хорошие примеры:
пино нуар, гаме, кариньян —
вина в стиле glou-glou, простые, «питкие» и очень гастрономичные.
📍 Температура за окном тоже имеет значение.
В жару нормально слегка охладить даже красное вино —
лучше так, чем пить его тёплым и тяжёлым.
В таких случаях особенно хорошо работают:
фраппато, гренащ, зинфандель в лёгком стиле —
они остаются выразительными даже при более низкой температуре.
📍 И, конечно, настроение.
Когда хочется вдумчивого вечера, тишины и одного бокала,
я оставлю температуру чуть выше —
так вино кажется пышнее и объёмнее.
Для таких моментов подойдут:
мерло, темпранильо, барбера.
А если это вечер с друзьями и формат «бокал за бокалом»,
лёгкое красное, слегка охлаждённое,
будет идти заметно приятнее и проще.
«Вино — это не набор правил.
Это разговор между бутылкой, моментом и вашим состоянием».
И именно в этом его удовольствие 💭
👍1
Зачем вино декантируют? Даже недорогое?
Декантация — это не только про осадок и возрастные вина.
Контакт с воздухом смягчает кислотность, раскрывает фрукты и делает вкус объёмнее.
Даже простое вино часто выигрывает от нескольких минут в графине.
Пользуемся! Тем более сейчас самый сезон красных вин и уютных вечеров.
В рамках рубрики «Винный контекст»
Декантация — это не только про осадок и возрастные вина.
Контакт с воздухом смягчает кислотность, раскрывает фрукты и делает вкус объёмнее.
Даже простое вино часто выигрывает от нескольких минут в графине.
Пользуемся! Тем более сейчас самый сезон красных вин и уютных вечеров.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня делимся особенным моментом — распаковкой охладителя КУБЕРУС вместе с Кристиной Сасонко.
Совсем скоро устройство станет частью атмосферы галереи ARTS SQUARE GALLERY— места, где важна каждая деталь: свет, форма, фактура, тишина.
Мы верим, что техника не должна перетягивать внимание.
Она должна поддерживать пространство — так же деликатно, как рама поддерживает картину.
Беспроводной формат, минималистичный дизайн, точная температура — теперь КУБЕРУС станет частью культурного диалога в ARTS SQUARE.
Искусство. Атмосфера. Идеальная подача.
Совсем скоро устройство станет частью атмосферы галереи ARTS SQUARE GALLERY— места, где важна каждая деталь: свет, форма, фактура, тишина.
Мы верим, что техника не должна перетягивать внимание.
Она должна поддерживать пространство — так же деликатно, как рама поддерживает картину.
Беспроводной формат, минималистичный дизайн, точная температура — теперь КУБЕРУС станет частью культурного диалога в ARTS SQUARE.
Искусство. Атмосфера. Идеальная подача.
КУБЕРУС на открытии III Фестиваля ко Дню рождения Анны Павловой в Arts Square Gallery.
❤1
За каждым устройством КУБЕРУС стоит не линия азиатского конвейера, а мастер-профессионал.
Мы собираем каждый охладитель вручную.
Внимание к деталям, точность, контроль на каждом этапе — от корпуса до финального тестирования.
Наше производство и инжиниринговый центр находятся в России в городе Санкт-Петербург.
Это позволяет нам отвечать за качество лично — не формально, а по-настоящему.
КУБЕРУС — это современный российский продукт, созданный с уважением к инженерии, дизайну и культуре подачи вина🍷
Присоединяйтесь в наш клуб любителей вина!
Мы собираем каждый охладитель вручную.
Внимание к деталям, точность, контроль на каждом этапе — от корпуса до финального тестирования.
Наше производство и инжиниринговый центр находятся в России в городе Санкт-Петербург.
Это позволяет нам отвечать за качество лично — не формально, а по-настоящему.
КУБЕРУС — это современный российский продукт, созданный с уважением к инженерии, дизайну и культуре подачи вина🍷
Присоединяйтесь в наш клуб любителей вина!
❤3
КУБЕРУС на 18-ой церемония «Доверие потребителя-2025»
• 26 февраля 2026 года
• Концертный зал MTC LIVE ХОЛЛ
Мы совместно с рестораном Mon ChouChou и Дмитрием Решетниковым знакомили участников премии с нашими аксессуарами, пили шампань, ели черную икру и много болтали и смеялись!
Пару живых видео со вчера 🫶🏼
• 26 февраля 2026 года
• Концертный зал MTC LIVE ХОЛЛ
Мы совместно с рестораном Mon ChouChou и Дмитрием Решетниковым знакомили участников премии с нашими аксессуарами, пили шампань, ели черную икру и много болтали и смеялись!
Пару живых видео со вчера 🫶🏼
❤🔥1🔥1
КУБЕРУС совместно с шеф-сомелье ресторанной группы Bona People - Региной Халиковой, отвечает на распространенный вопрос: «Существуют ли все же правила, которые сомелье сами не соблюдают дома?»
А такие точно есть! Разбираемся...
Действительно, вино требует к себе особого внимания, и от правильной подачи зависит многое.
Поэтому мы так трепетно относимся к идеальной температуре вина и правильным бокалам — это базовый минимум.
При соблюдении даже этих двух правил вино способно показать свой максимум ароматов и вкусов.
В ресторане, конечно, к этому добавляется ещё больше нюансов:
то, как сомелье презентует, открывает и наливает вино, аэрирует и декантирует его над свечой,
филигранно подбирает блюдо из меню, “порхает” над вашим столом с ручником и дарит ощущение особенного вечера — это уже роскошный максимум.
История из жизни:
Совсем недавно переезжала и поняла, что у меня дома бокалов 50 разных форм и три декантера,
гора пробок для хранения открытого вина и целая коробка штопоров 😂
— не каждый ресторан может похвастаться таким арсеналом.
Что я соблюдаю дома?
Как ни странно, всегда правильно срезаю капсулу,
игристое тоже открываю правильно, подбираю хороший бокал, стараюсь охлаждать вино до правильной температуры,
крайне редко, но всё же аэрирую, храню открытое вино по правилам.
А что не соблюдаю?
Я не использую дома ручники.
И правда бывает грешу тем, что добавляю в вино лёд, если оно не успело охладиться до нужной температуры.
Да простят меня Боги вина! 🥲😁
Потому что даже для профессионала главное — не ритуал ради ритуала,
а удовольствие от момента.
В KUBERUS мы разделяем этот подход:
идеальная температура и правильная подача —
не про строгость, а про уважение к вкусу.
Технология должна помогать наслаждаться вином,
а не усложнять его.
А такие точно есть! Разбираемся...
Действительно, вино требует к себе особого внимания, и от правильной подачи зависит многое.
Поэтому мы так трепетно относимся к идеальной температуре вина и правильным бокалам — это базовый минимум.
При соблюдении даже этих двух правил вино способно показать свой максимум ароматов и вкусов.
В ресторане, конечно, к этому добавляется ещё больше нюансов:
то, как сомелье презентует, открывает и наливает вино, аэрирует и декантирует его над свечой,
филигранно подбирает блюдо из меню, “порхает” над вашим столом с ручником и дарит ощущение особенного вечера — это уже роскошный максимум.
История из жизни:
Совсем недавно переезжала и поняла, что у меня дома бокалов 50 разных форм и три декантера,
гора пробок для хранения открытого вина и целая коробка штопоров 😂
— не каждый ресторан может похвастаться таким арсеналом.
Что я соблюдаю дома?
Как ни странно, всегда правильно срезаю капсулу,
игристое тоже открываю правильно, подбираю хороший бокал, стараюсь охлаждать вино до правильной температуры,
крайне редко, но всё же аэрирую, храню открытое вино по правилам.
А что не соблюдаю?
Я не использую дома ручники.
И правда бывает грешу тем, что добавляю в вино лёд, если оно не успело охладиться до нужной температуры.
Да простят меня Боги вина! 🥲😁
Потому что даже для профессионала главное — не ритуал ради ритуала,
а удовольствие от момента.
В KUBERUS мы разделяем этот подход:
идеальная температура и правильная подача —
не про строгость, а про уважение к вкусу.
Технология должна помогать наслаждаться вином,
а не усложнять его.
👍2
В преддверии 8 марта — самое время выбрать подарок, который останется надолго ✨
KUBERUS в цвете розовое золото и в классическом золоте — прекрасный выбор к предстоящему празднику.
Подарок для тех, кто ценит эстетику, атмосферу и внимание к деталям.
Для тех, у кого уже всё есть, кроме идеальной подачи любимой бутылки вина.
8 марта — повод дарить красиво!
KUBERUS в цвете розовое золото и в классическом золоте — прекрасный выбор к предстоящему празднику.
Подарок для тех, кто ценит эстетику, атмосферу и внимание к деталям.
Для тех, у кого уже всё есть, кроме идеальной подачи любимой бутылки вина.
8 марта — повод дарить красиво!
❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
26 февраля мы стали частью XVIII премии ДОВЕРИЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ ‘25 на рынке недвижимости.
В этот вечер КУБЕРУС и ресторан Mon ChouChou объединились, чтобы создать для гостей атмосферное гастрономическое пространство и фуршет.
За техническую часть подачи отвечал КУБЕРУС: весь фуршет сопровождали охлаждающие поверхности бренда, а шампанское для гостей было в наших беспроводных охладителях. Техника незаметно стала частью сервировки — поддерживая комфорт и эстетику вечера.
Ресторан Mon ChouChou представлял всеми любимые кольца с черной икрой, кирпичи из фуагра, а также сладкие тематические позиции, такие как: мадлен с каской из шоколада и заветные шоколадные ключи.
В этом посте делимся большим видео-репортажем с события. Он получился максимально живым: с моментами подготовки, атмосферой вечера, шутками и настоящими эмоциями.
Приятного просмотра!
В этот вечер КУБЕРУС и ресторан Mon ChouChou объединились, чтобы создать для гостей атмосферное гастрономическое пространство и фуршет.
За техническую часть подачи отвечал КУБЕРУС: весь фуршет сопровождали охлаждающие поверхности бренда, а шампанское для гостей было в наших беспроводных охладителях. Техника незаметно стала частью сервировки — поддерживая комфорт и эстетику вечера.
Ресторан Mon ChouChou представлял всеми любимые кольца с черной икрой, кирпичи из фуагра, а также сладкие тематические позиции, такие как: мадлен с каской из шоколада и заветные шоколадные ключи.
В этом посте делимся большим видео-репортажем с события. Он получился максимально живым: с моментами подготовки, атмосферой вечера, шутками и настоящими эмоциями.
Приятного просмотра!