Мы никогда не договоримся о:

· Ананасах на пицце
· Последней серии «Игры Престолов»
· Том, какие носки носить с кроссовками

Но мы едины в главном: игристое должно быть ХОЛОДНЫМ! 🧊

Почему? Потому что только ледяная температура раскрывает ту самую свежесть, игристую кислотность и дарит тот самый «ух!»-эффект.

Настоящее наслаждение не требует спешки. Оно живёт в моменте, как глоток вина идеальной температуры.
КУБЕРУС - технология, которая чувствует момент.

Температура 6–9°C — идеальна для игристых вин, потому что она раскрывает их букет и сохраняет игристость.

· Холоднее (<6°C): Вино «замыкается». Исчезает аромат, кислотность становится резкой, а пузырьки — грубыми.
· Теплее (>9°C): Вино быстро «выдыхается». CO₂ улетучивается, доминирует алкоголь, пузырьки становятся нестойкими.

Золотая середина 6–9°C позволяет:

· Раскрыть весь спектр ароматов — от фруктовых до дрожжевых.
· Сохранить упругую и стойкую пузырьковую структуру.
· Достичь идеального баланса кислотности и вкуса.

Это особенно важно для сложных игристых: блан де бланов, розовых и выдержанных вин, где нужно ценить каждую ноту.

Сегодня расскажем вам как и при каких обстоятельствах зародился наш бренд КУБЕРУС 👇🏼

Иногда важные идеи появляются не в рабочих кабинетах, а в простых, тёплых моментах.
Так случилось и у нас.
Тихий вечер на террасе загородного дома. Александр и Елена открывают бутылку шампанского и замечают, что само наслаждение прерывается мелочью: нужно всё время вставать, идти на кухню, охлаждать, возвращаться. Вечер терял свой ритм.

Это была не проблема вина. Это была проблема момента — его целостности.

Александр, инженер с опытом работы в Роскосмосе, не привык мириться с неудобствами, если можно найти им решение. Елена, ранее занимающаяся дизайном интерьеров, всегда видит, как предмет может вписаться в атмосферу и стать её продолжением.

И тогда родилась мысль: а что если сделать предмет, который не нарушает ритм вечера?
Не ведро со льдом, не громоздкий аксессуар, не устройство с проводом — а тихий, спокойный объект, который просто сохраняет температуру и течение разговора.

Чтобы найти форму, Елена путешествовала по винным регионам Европы, наблюдала за сервировками, за интерьерными решениями, за тем, как вино в принципе живёт в пространстве. Александр в это время создавал инженерное решение, которое сделает охлаждение плавным, стабильным и бесшумным — без льда, без проводов, без перепадов температуры.


И вот так КУБЕРУС уже стоит у вас на столе, на террасе загородного дома и на спонтанном пикнике.
Он просто есть — рядом.
Он бережёт вкус и течение разговора.

Иногда главное — это то, что не требует внимания. А просто работает.
Спокойно. Точно. Красиво. КУБЕРУС — спутник идеальной подачи вина.

Сегодня разберемся с базовыми правилами хранения вашего любимого вина дома!
Хранение влияет на вкус не меньше, чем выбор самой бутылки.
1️⃣ Храните вино горизонтально. Это сохраняет пробку увлажнённой и не даёт воздуху проникнуть внутрь.
2️⃣ Избегайте света. Ультрафиолет разрушает структуру вина.
3️⃣ Температура хранения: 10–14°C Главное — без резких скачков.
4️⃣ Не храните рядом с продуктами с резким запахом. Пробка — «дышит».

Перед подачей — доведите вино до нужной температуры.
А далее - дело за КУБЕРУС. Поддерживает температуру вашей бутылки весь вечер.

Такие простые правила, а такие важные! Пользуемся.

“KUBERUS TODAY” - пусть это будет наша небольшая рубрика, где мы будем показывать где мы были сегодня.

Так вот, рассказываем…

Сегодня подводили итоги открытого конкурса сомелье "Балтийский Кубок" и конкурса знатоков российских вин Russian Wine Trophy.

Самое большое скопление сомелье на квадратный метр было именно здесь, в отеле Эмерленд.
КУБЕРУС тоже был оценен по достоинству и предложен в качестве подарка к предстоящим новогодним праздникам!

А мы что?

А мы тоже заценили много новых позиций русского вина, парочку даже взяли на заметку, чтобы прикупить лично себе в винный шкаф.

Познакомились с классными сомелье и скоро будем делать новые рубрики совместно с экспертами в вине. Будет много интересного.
Следите на новостями 🫶🏼