Джамбаттиста делала Порта - "Magia naturalis" (1558) - энциклопедия обо всем на свете: от шифровальных кодов до рецепта колдовской мази, натеревшись которой можно летать.

Книга 14 - глава 9: кулинарный рецепт гуся зажаренного заживо.

Точное следование рецептуре гарантирует успех: ⬇️⬇️⬇️

▪️Кадр из фильма "Деликатесы" (1990/1991).

Гуся ощипать, за исключением шеи и головы. Разжечь вокруг него огонь, но не слишком близко и сильно, иначе гусь задохнется от дыма. В центре разместить посудину с водой, солью и меумом атамантовым (трава такая). Самого гуся смазать свиным жиром. Щедро.

"Когда гусь начнет изжариваться, то будет ходить кругами, но не сможет прорваться сквозь огонь".

Голову гуся необходимо брызгать холодной водой и следить, чтобы он пил достаточно соленую воду с меумом (трава эта поможет гусю при дефекации, так как с полным желудком птица неприятно пахнет).

"Когда увидишь, что гусь мечется как безумный и споты­кается (это его сердце хочет влаги), вытаскивай и подавай гостям. И он будет кричать, когда гости будут отрывать от него куски, и вы съедите его, пока он еще жив".

* по словам делла Порта блюдо это подавали к столу короля Арагонского, и "мы с друзьями решили испробовать этот рецепт, но так торопились, что съели его до того, как он был полностью готов".

Не благодарите.

▪️Кадр из фильма "Деликатесы" (1990/1991).

Что необходимо знать о Хармсе?

1. Даниил Иванович имел такую привычку - эксцентрично одеваться и удивлять публику.

"Высокий, долговязый, с весьма серьезным лицом и с тросточкой, увенчанной старинным автомобильным клаксоном с резиновой черной "грушей". Он невозмутимо шагал с дымящейся трубкой в зубах, в коротких штанах с пуговичками пониже колен, в серых шерстяных чулках, в черных ботинках. В клетчатом пиджаке. Шею подпирал белоснежный твердый воротничок с детским шелковым бантом" (Климентий Минц).

▪️Даниил Хармс в образе вымышленного брата Ивана Ивановича Хармса, бывшего приват-доцента Санкт-Петербургского университета. 1930-е.