Same energy.

Вышел трейлер приквела про Чебурашку, который ещё не закорешился с аллигатором.

https://youtu.be/PhmxrfBupPY

UPD. Это я чисто кекаю с вайба, напомнило. Будет ли кино всратым - я не знаю. Может в фильме будет раскрыто глубже, почему Чебурашку тянет к пожилым.

После вечеринки, я совершенно забыл о третьем куске теста для пиццы, которое так и осталось на задней полке холодильника. И пока стояло, так там и ферментировалось, набухая и пузырясь.

Нечаянно откопал его, порадовался, что оно не дало дубу. И теперь это быстрая фокачча с томатами, сыром и розмарином))

Для чувачка, на которого ушло часа три на готовку, получилось очень и очень хорошо в этот раз. На вкус хорош, на вид тоже. В общем, прогресс имеется у меня.

Дошли руки попробовать испечь хлеб на закваске. Я выбрал какой-то сложный рецепт, мне кажется, там можно сделать как будто очень много ошибок походу, так что в следующий раз просто по своему усмотрению сделаю попроще.

Из минусов: опять плохо поднялся. И я никак не могу научиться делать правильный надрез. Делаю лезвием бритвенным. В этот раз даже специально сделал вот прям чтоб точно и глубоко, и под углом. И все равно херня.

Из плюсов: смотрите какие пузыри))

На вкус неплохо, но опять же ошибки: маловато соли и корочку передержал. В остальном, достойно. Приятный, немного резиновый хлеб, хрустящий.

This time: некое подобие фокаччи с помидорами, песто, сыром и розмарином.

Гляжу, какие результаты даёт тесто, котрое в холодосе ферментируется 5 дней.

Удалось получить классные пузыри, но все ещё надо отработать технику - вся эта дрочь с температурами пока даётся так себе, но думаю если буду не пересушивать, получу неплохую пиццу в итоге.