На связи Максим Бабич — бренд-шеф пекарь и сооснователь производства слоеных замороженных изделий КРУСТ. Этому каналу пора начать работать!

А значит, мы запускаем свой рассказ о том, что мы построили в Завидово, зачем и какую пользу несем обществу😏

Несколько месяцев назад мы открыли бистро-пекарю КРУСТ при производстве 🥐Процесс запуска производства более сложный, чем заведения. Поэтому нам потребовалось чуть больше времени на его запуск. 

Кто мы?

Мы  — производство слоёных замороженных изделий премиального качества. Круассаны, разные виды изделий из слоеного теста и само слоёное тесто. После выпекания наши изделия выглядят, как ремесленная выпечка высокого уровня.

Но давайте сразу про главное, потому что в этом вся суть.
Слоёное тесто мы делаем в 2-х форматах, и это не маркетинг, а два разных сценария на кухне или в цеху:

🥐 Полуфабрикат в тесте — тесто уже раскатано, заламинировано и сформовано, но расстойку вы делаете сами. Дешевле в закупке. Вариант для тех, у кого есть время, место и человек, который умеет ждать.

🥐 Предрасстоенное изделие — прошло расстойку ещё у нас. Достали из морозильника, поставили в печь, получили результат. Без разморозки, без ожидания, без пекаря.

Мы делаем и то, и другое, потому что у всех разная экономика и возможности. Наша задача — не продать вам «правильный» вариант, а подобрать тот, который у вас реально заработает.

Комментарии подключили, будем рады и вашим реакциям!

На данный момент мы запустили на производстве небольшой, но самый необходимый и емкий ассортимент слоеных замороженных изделий.

Пишите «🥐» в комментариях, и мы пришлем все подробности по заказу у нас.

Проработка продукта — процесс безостановочный! И очень красивый)