Век живи, век читай полезные каналы, например мой! В одном из ресторанов Москвы (расскажу о нем в следующем посте) впервые услышала про муку талган. И мне теперь обязательно хочется попробовать что-то с ней приготовить. А пока давайте наведем про нее справки)

Талган (или талкан) — это традиционная мука крупного помола, которую делают из предварительно обжаренных зёрен ячменя или пшеницы. У разных народов она известна под своими названиями: у хакасов — талган, у башкир и казахов — талҡан, а по-русски её часто называют толокном.

Вот основные факты об этом продукте:

· Широкое распространение: Это традиционная еда не только хакасов, но и алтайцев, башкир, бурят, казахов, киргизов, монголов, татар, тувинцев, узбеков и многих других народов.
· Питательность и польза: Его называют «золотым» продуктом («Алтын» с хакасского) за питательность, аромат и пользу. Он богат клетчаткой, белками, углеводами, а также цинком, магнием, железом и кальцием.
· Долгое хранение: Благодаря обжарке зёрен, талган очень долго не портится, поэтому его брали с собой охотники, чабаны и путешественники.
· Способы употребления: Его едят по-разному: разводят с водой, молоком или чаем, добавляют в мясной бульон или айран. Из него также варят кашу и делают сладкие шарики с мёдом и маслом.

Кто-то ел блюда с талганом?

Ну что ж, я запускаю свой гайд!

Помимо рецептов, там вы найдете информацию, которую для вашего удобства я собрала со ссылками:

• Как выбрать вафельницу и чем они отличаются?
• Самые полезные виды муки
• Суперфуды для рецептов
• Топпинги и намазки, с чем сочетать разные виды вафель?

Если вы купите его и будете готовить вафли, обязательно делайте красивые фото, для вас будут сюрпризы ❤️

Жмакайте на бота, там все подробности

@sorokaletnie_podrostki_bot

Я на родине 🥰 как же это прекрасно, гулять по центру города, встречая десятки знакомых лиц, слушать удивительные истории о жизни Волгограда и удивляться, как скучно я живу! Вдыхать запах цветущей липы и одновременно мошку, кайф!

Я всегда говорю, что мой самый любимый вариант экономии денег — тратить их со скидками! Когда я экономлю, есть ощущение, что зарабатываю!

А вот тут нам подготовили список брендов, где уже стартовала распродажа, так что можно начинать экономить!

Дом, где у нас квартира в Волгограде, построили сразу после ВОВ и вот уже много лет, как в нем расположились сразу несколько ресторанов. Соответственно, здесь живут не только люди! Для других жителей есть даже отдельный подъезд. Вот на фото как раз. Тараканы на прогулку думаю не ходят, ну либо их подъезд где-то с другой стороны…