Доброе утро всем метеозависимым! Остальным конечно тоже доброе, но не сильно!

Вы просили приготовить что-то посложнее, предлагаю начать с варенных яиц 👌😊

Поделилась на своем втором канале как осуществилась одна моя мечта!

Покажите в каких самых красивых и запоминающихся местах вы уже были или хотите побывать 🤔 будем визуализировать!

Я мечтаю о Коста-Рике 💚

Как выглядит лучшая субботняя вечеринка подростка, но сорокалетнего 😭

Сегодня мне вручили медаль за вклад в развитие пищевой промышленности 😊 правда это было во сне и в каком-то селе! Но я все равно проснулась гордая и довольная. Муж уже позавтракал сырком глазированным, а я стояла и думала, что же такого себе приготовить? Вот прям из высокой кухни? Потом опять очнулась и пошла варить кашу. Но не простую.

Каша «волшебный сон»

Отварить кинноа, закинуть одну порцию в блендер, добавить кокосовое молоко, 1/2 банана и 1 ст.л чиа. Взбить и добавить ложку масла гхи, орешки.

Это вкусно! Где-то может даже за такие рецепты и медали дают!

#рецепты

Хотите расскажу страшную историю, которая приключилась со мной, когда я только отучилась на кондитера? Ну даже если не хотите, я расскажу…

Был кажется 2013 год и я отправилась в Москву на обучение. Магазинов для кондитеров в Волгограде тогда еще не было, вернее в них ничего не продавалось. Тогда только появились муссовые десерты с модными ингредиентами. Собсно, поэтому много чего из ингредиентов и инвентаря пришлось покупать в самой школе и транспортировать.

Вернувшись домой довольная и с огромным багажом знаний и кондитерской лабуды, я начинаю принимать заказы. Рецепты и начинки абсолютно разные. Все вроде было отработано и шло хорошо. Пока один из тортов, который задержался у меня перед доставкой не стал меня смущать… дружка чуть перекосило, а потом ягодная прослойка начала подтекать и половина торта съехала. Шок. Судорожно начинаю узнавать у знакомых, кто заказывал ранее. И почти каждый мне отвечает, что так и было, но торт был очень вкусный и меня не хотели расстраивать! Никто ни разу не наорал на меня, что я испортила им праздник 🤔

Путем разбора состава, поняла что что-то не так с пектином. Пришлось заказать новый и заново проработать все десерты. Позже случайно выяснится, что так попали многие кондитеры, пектин был не рабочий, либо не того вида (они бывают разные). Все, кто купил пектин в кондитерской школе тогда, шушуть или не шушуть встряли.

Кстати, эта работа хоть и была мной очень любима, но нервишки потрепала…