Красить шоколад — это настоящее искусство, требующее терпения и определенных навыков. Одной из основных сложностей является подбор правильных красителей, которые не повлияют на текстуру и вкус шоколада. Не все красители подходят для шоколада, поэтому важно выбирать специализированные продукты. Красители Kreda помогут вам справиться с этой сложностью, делимся артикулом 192574223 🍫

Другой сложностью является правильная температура плавления шоколада. Если шоколад перегрет или остывает слишком быстро, то красители могут начать скапливаться или изменять текстуру шоколада. Необходимо следить за температурным режимом во время процесса окрашивания. 🌡

Также важно помнить, что шоколад — деликатное вещество, которое требует бережного обращения. Чтобы избежать появления пятен или зернистости в окрашенном шоколаде, необходимо работать быстро и аккуратно.

Все эти сложности делают процесс окрашивания шоколада увлекательным и требующим определенного опыта. Однако, с достаточным терпением и практикой, можно создать удивительные шедевры из окрашенного шоколада. 🎀

Детские торты — это настоящее волшебство, которое превращает любой праздник в незабываемое приключение! 🎂

Яркие цвета, веселые узоры и любимые герои делают детские торты по-настоящему особенными. Создание детского торта — это возможность воплотить фантазии и радовать маленьких гурманов. Пусть каждый укус этого торта будет наполнен волшебством и радостью! 🧸

Рисование на тортах — это искусство, которое превращает сладости в настоящие шедевры!

С помощью пищевых красителей Kreda и специальных инструментов кондитеры создают удивительные рисунки и узоры. Это отличный способ добавить индивидуальность к празднику, будь то день рождения, свадьба или любой другой важный момент. 🎆

Яркие цвета и креативные идеи делают каждый торт уникальным и незабываемым! 🎂

Торт в рожке — это оригинальный десерт, который сочетает в себе любимый торт и хрустящий вафельный рожок! Представьте, как нежные слои крема обнимают хрустящую оболочку, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов.

Отличный выбор для праздника или просто для удовольствия! 🍦🎉

🌟 Милый рулет в дизайне миньонов! Яркие желтые и синие цвета, улыбки и нежный вкус — идеальное угощение для детских праздников и веселых чаепитий 💛

Как вам новый тренд дарить зефирные цветы и бенто торты вместо привычных букетов на 1 сентября? 🍂

В мире подарков появляется все больше интересных и необычных альтернатив. Зефирные цветы и бенто торты – это не только свежий взгляд на традиционные презенты, но и способ сделать ваш подарок особенным и запоминающимся.

Почему это здорово?
1. Оригинальность: Зефирные цветы и бенто торты выглядят ярко и нестандартно. Ваш подарок точно не останется без внимания!
2. Практичность: В отличие от обычных цветов, которые быстро вянут, сладкие композиции дольше сохраняют свою привлекательность и вкус.
3. Индивидуальность: Возможность подобрать уникальный дизайн или вкус, который точно понравится получателю.
4. Экономия: Часто такие подарки оказываются более экономичными, чем традиционные букеты.

А как вы относитесь к этому тренду? Поделитесь в комментариях, дарили ли вы уже такие подарки или, может быть, получали их сами?

#ЗефирныеЦветы #БентоТорт #НовыйТренд

История пищевых красителей: от натуральных до синтетических. В чем отличия?🔍

Сегодня мы хотим погрузить вас в увлекательный мир пищевых красителей и разберемся, как они эволюционировали с течением времени.

Натуральные красители🌱
Использование природных красителей восходит к древним временам – наши предки знали, как извлекать цвета из растений, фруктов и даже насекомых! Например:
- Каротиноиды обладают красным, желтым или оранжевым цветом, придает такой насыщенный цвет сладкому картофелю или тыкве. Обычно данный краситель добавляют в маргарин или сыр, чтобы придать продукту более аппетитный вид;
- Беталаин из свеклы придает блюдам яркий красный цвет. Присутствует в вишневых, гранатовых соках.
- Хлорофилл, содержащийся в зелени, отвечает за зеленые оттенки. Продукты обладающие вкусом лайма или мяты обычно окрашиваются именно данным красителем;
- Куркумин из куркумы придает ярко-желтый цвет. Данный краситель добавляют в горчицу и многие другие продукты питания.

Плюсы натуральных красителей – это, безусловно, их безопасность и наличие дополнительных полезных свойств. Но, к сожалению, натуральные красители часто менее стабильны и могут менять цвет в зависимости от условий хранения.

Синтетические красители🧪
С развитием химической промышленности в XX веке появились синтетические красители, которые позволили достигать насыщенных и стойких оттенков. Например:
- Е102, тартразин – желтый.
- E124 Понсо 4R – ярко-красный.

Синтетические красители обладают высокой стабильностью, легко дозируются и способны сохранять яркость цвета на протяжении длительного времени. Однако у некоторых людей возникают аллергические реакции на определенные синтетические добавки, что делает выбор не всегда простым.

В чем отличия?
1. Происхождение: Натуральные — растительного или Animal производственного происхождения; синтетические — химически создаваемые.
2. Стабильность: Синтетические красители более устойчивы к свету и кондициям хранения.
3. Ценовые категории: Натуральные красители, как правило, дороже из-за сложности производства.
4. Воздействие на здоровье: Натуральные красители чаще считаются безопаснее. Но синтетические строгого контроля могут быть также безопасными при правильном использовании!

Итак, выбор между натуральными и синтетическими красителями зависит от ваших предпочтений и целей. А какие красители вы предпочитаете использовать в своей кулинарии? Делитесь в комментариях!👇

Дорогие сладкоежки и любители кулинарного творчества! Сегодня мы поговорим о том, как сделать вашу выпечку не только вкусной, но и эстетически привлекательной с помощью пищевых красителей. Вот несколько профессиональных советов, которые помогут вам достичь совершенства в кулинарии! ✨

1. Выбор красителей. Для выпечки лучше всего подходят гелевые красители, такие как S - gel и Prime - gel. Они концентрированные, не изменяют консистенцию теста и дают насыщенные цвета. Жидкие красители подходят для жидких смесей, но могут изменить текстуру.
2. Тестирование цветов. Перед использованием обязательно протестируйте краситель на небольшом количестве теста. Цвета могут изменяться во время выпечки, поэтому важно увидеть, как они ведут себя в процессе.
3. Постепенное добавление. Начинайте добавлять краситель по капле, чтобы контролировать интенсивность цвета. Легче добавить, чем отнять! Это особенно важно для детей или мероприятий с определенной темой.
4. Смешивание цветов. Не бойтесь экспериментировать с цветами! Смешивайте разные оттенки для получения желаемого результата. Понимание цветового круга поможет вам создавать уникальные сочетания.
5. Контролируйте температуру. Некоторые красители могут терять свою яркость при высокой температуре, поэтому следите за временем выпечки. Если ваш десерт слегка подрумянился, возможно, цвета стали менее яркими.
6. Подготовка помощи. Если вы работаете с несколькими цветами, распределите их в отдельные емкости и используйте одноразовые шприцы или кисточки для легкого нанесения. Это не только удобно, но и позволит избежать смешивания цветов.
7. Не забывайте о безопасности. Используйте только пищевые красители, предназначенные для кулинарии. Избегайте художественных красителей и красок, которые могут быть токсичны.
8. Правила подачи. Рассматривайте цвет как часть общего дизайна. Красивые десерты можно украсить не только с помощью теста, но и добавив цветные крема, шоколадные детали и фрукты.

Памятка: не просто добавляйте цвета, но и думайте о конечном результате. Ваша выпечка должна радовать не только вкусом, но и внешним видом!

Будьте смелыми в своих кулинарных экспериментах, и пусть ваши творения радуют глаз и сердце! А Kreda всегда поддержит вас во всех начинаниях💖👩‍🍳

Если у вас есть свои секреты и советы по использованию красителей, делитесь ими в комментариях! 👇

Добрый день!

Нам сейчас как никогда нужна ваша помощь!
Наша компания, в лице Першиной Валентины, является финалистом Национальной Премии «Бизнес Успех»!

https://bsaward.ru/2024/izhevsk/vote/

Просим поддержки в номинации Народный предприниматель!
Нужно отправить смс на номер 5533
«Премия+17»
Стоимость смс около 9,9 рублей

Голосование завершится в 11:00 17 сентября!

Большое вам спасибо ☀️

Осень – время яблок, а значит, пришло время для райских яблок!

Мы подготовили для вас рецепт райских яблок, который легко приготовить и который точно поднимет настроение!

Ингредиенты:
- Райские яблоки – 1 кг
- Сахар – 400 г
- Вода – 50 мл
- Сироп агавы – 50 мл
- Красный пищевой краситель Kreda S-gel 12 насыщенный красный – 2 г
- Розовая гималайская соль – по вкусу

Приготовление:
1. Проколите яблоки шпажками и уберите их в морозильник, пока готовите карамель.
2. В сотейник высыпьте сахар и добавьте воду и сироп агавы.
3. Введите красный пищевой краситель (для этого идеально подойдет наш краситель s-gel 12 для насыщенного цвета).
4. Ставьте на средний огонь и помешивайте до получения однородной массы. После этого снимите карамель с огня.
5. Опустите охлажденные яблоки в карамель под углом, чтобы они равномерно покрылись слоем.
6. Выложите яблоки на пергамент, предварительно посыпанный розовой гималайской солью, и оставьте застывать на 30 минут.

И вот, ваши райские яблоки готовы!

Играем с цветом!🎨

Дорогие сладкоежки и любители кулинарного искусства! Мы рады пригласить вас в увлекательную игру, где ваш вкус и творческий подход к десертам будут идти рука об руку с чудесами пищевых красителей!

Кидайте нам фотографии своих аппетитных десертов — будь то яркие капкейки, нежные кремы или шикарные торты! Мы с удовольствием подскажем, какой пищевой краситель поможет вам добиться идеального цвета и вдохнуть жизнь в ваши кулинарные шедевры.

Не бойтесь экспериментировать! Мы уверены, что вместе мы сможем создать гармонию вкуса и цвета, которая поразит ваших гостей и станет настоящим украшением любого стола. Будь то яркий красный, солнечный желтый или изысканный фиолетовый — все оттенки радуги доступны вам для воплощения ваших кулинарных фантазий.

Присоединяйтесь к игре, делитесь своими шедеврами и получайте полезные советы от наших экспертов. Давайте вместе раскрасим мир десертов, наполнив его радостью и вкусом! 🎉

Мы победили!🥇🎉

Дорогие друзья! С огромной радостью сообщаем, что мы выиграли в самой крутой номинации – "Лучший производственный проект"! Эта победа стала возможной благодаря вам – нашим верным партнерам и поддержке сообщества. Каждый ваш голос, каждое ваше слово стали залогом нашего успеха.

Мы искренне благодарим каждого из вас за помощь в голосовании и за веру в нашу команду! 🙏💖Теперь мы будем представлять нашу республику в Москве в апреле, и это для нас огромная честь! Мы готовы показать всё, что мы умеем, и сделать всё возможное, чтобы гордиться нашим регионом на столь высоком уровне. Следите за нашими новостями – впереди много интересного! Вместе мы сможем достичь еще больших высот! 🚀

Собираем урожай🥕🥕🥕

Сентябрь подходит к концу, а это значит, что пришло время собирать урожай! И что может быть лучше, чем приготовить вкуснейшие макарон с морковкой с добавлением красителей Kreda?

Не упустите возможность добавить нотку творчества в свою кухню! Делитесь своими результатами, отмечайте нас и собирайте оценки восхищенных друзей⭐

Творческие возможности: как цвета влияют на восприятие еды.

Вы когда-нибудь задумывались, почему одни блюда выглядят аппетитнее других? Секрет прост - цвет! Цвета играют огромную роль в нашем восприятии пищи и могут даже повлиять на наш аппетит и настроение.

Влияние цвета на восприятие:
1. Красный и оранжевый: Эти теплые цвета часто ассоциируются с энергией и возбуждением. Они могут стимулировать аппетит и сделать блюдо более привлекательным. Как например, красный бархат. По нашему скромному мнению он выглядит величественно и очень аппетитно!
2. Зеленый: Цвет свежести и природы. Зеленые оттенки в еде вызывают ощущение здоровья и натуральности.
3. Синий и фиолетовый: Редко встречаются в естественной пище, поэтому могут снижать аппетит. Однако они могут добавить экзотичности и новизны, когда используются в десертах или напитках.
4. Белый: Символ чистоты и простоты. Белые элементы в блюде создают ощущение легкости, универсальности.

Советуем попробовать набор Electro, артикул на wb 49686503, ozon 379996160.

Рубрика "Вопрос - ответ от Kreda"

Дорогие наши кулинары и творцы сладостей! 💕 Мы рады представить вам новую рубрику, где мы ответим на все ваши вопросы по использованию пищевых красителей и сиропов! Что вас интересует? Как правильно выбрать краситель? Какие у нас есть сиропы и для чего они? Как добиться идеального цвета для вашего десерта? Или, может быть, у вас есть вопросы о том, как делаются наши цвета? 😊 Мы готовы поделиться с вами секретами и советами, чтобы ваши кулинарные творения сияли ярче!

Задавайте свои вопросы в комментариях к этому посту, и на каждый вопрос мы будем отвечать отдельным постом! Ваши вопросы – это возможность для всех нас учиться и расти вместе! Мы с нетерпением ждем ваших вопросов и обещаем, что ответим на каждый из них! Давайте творить вместе и делать осень еще ярче!