👌 Знаете ли вы «язык» столовых приборов? 🍽

В ресторане можно легко «поговорить» с официантом абсолютно без слов.
Взгляните на фото 👆: вилка и нож лежат «домиком».

Как думаете, какое послание гость оставил персоналу?
Проверьте свое знание этикета в анонимной викторине выше 👆

👌 Как рассчитать количество текстильных салфеток и не остаться с пустыми столами в пятницу вечером?

«Чистые салфетки закончились!» - страшный сон ресторатора...

Сохраняйте шпаргалку по расчету! 📌

1️⃣ Базовый расчет и «Правило трех»
Умножаем количество посадочных мест на коэффициент оборачиваемости:
🔹 × 2,5–3 - стандарт для классического ресторана.
🔹 × 3,5–4 - для заведений с высокой проходимостью (бизнес-ланчи).
Почему так? 1 комплект — в зале, 2-й — в стирке, 3-й — в резерве.

2️⃣ Запас на форс-мажоры
Обязательно плюсуйте сверху 15–20% на износ и потери.

🧮 Пример расчета:
У вас ресторан на 50 мест. Берем коэффициент 3 и запас на износ 20%.
• База: 50 мест × 3 = 150 салфеток.
• Износ: 150 × 20% = 30 салфеток.
✅ Итого к заказу: 180 салфеток.

💡 Учтите нюансы: удаленность прачечной, открытие летней веранды и частые банкеты всегда требуют увеличения запаса.

#Ковакс_советы #шпаргалка_ресторатора #салфетки #пошивтекстиля
❤️ ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ОТЕЛЕЙ.

👌 Знали ли вы? 🤔

Стрейчевая скатерть, которой сегодня сервируют коктейльные столы на любом банкете - относительно молодая звезда индустрии.

Сам спандекс изобрёл химик Джозеф Шиверс в лаборатории DuPont ещё в 1958 году. Но в банкетную сервировку облегающие скатерти пришли только в 1990-х — и мгновенно изменили правила игры: идеальная посадка, ни одной складки, чистая геометрия стола.

Вот так выглядит эта революция в каждой детали 👆

#стрейч #скатерть #Ковакс #HoReCa #сервировка #ивент
❤️ ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ОТЕЛЕЙ

👌 Как обычная ресторанная салфетка изменила мировую экономику? 🍽

🗓 1974 год. Экономист Артур Лаффер ужинает в престижном ресторане Two Continents вашингтонского отеля с влиятельными политиками. Чтобы наглядно объяснить им свою идею налоговых ставок, он берет фломастер и чертит график прямо на белоснежной тканевой салфетке.

📈 Так родилась знаменитая «кривая Лаффера», а та самая исписанная салфетка (на фото 👆) стала ценным экспонатом Национального музея американской истории США.

Но для нас, профессионалов текстильной индустрии, в этой легенде есть одна потрясающая деталь.

Спустя годы сам Лаффер признался, что сомневается в правдивости истории. Почему?

«В том ресторане были такие качественные тканевые салфетки, что я бы ни за что в жизни не стал портить их чернилами! Мама учила меня беречь хорошие вещи»,

- заявил экономист.

Лаффер уверен, что в ресторане чертил на бумажной салфетке, а этот тканевый экспонат нарисовал политикам позже в качестве сувенира. Тем не менее, историки продолжают спорить, а артефакт существует.

💡 Мораль для рестораторов: выбирайте для своих заведений настолько роскошный текстиль, чтобы даже гениальным гостям было жалко его портить! 😉
А если уж кто-то решит порисовать на вашей салфетке или скатерти - не спешите ругаться. Возможно, перед вами будущий музейный экспонат.

#история_текстиля #ресторанныйтекстиль #интересное
👉 ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ОТЕЛЕЙ

👌 Когда есть выбор - он всегда за вами. Как и свобода в каждом движении

Фартуки из премиальной ткани LILY (Испания 🇪🇸) - это элемент стиля вашей команды. Они отлично садятся по фигуре, выглядят презентабельно перед гостями и готовы к любым испытаниям на кухне или в зале 😏

В чем их практичность?
✨ Не мнутся и отталкивают воду
✨ Не дают усадку и не теряют цвет
✨ Максимально просты в уходе

Создавайте атмосферу вашего заведения, а заботу о текстиле оставьте нам 👉 @t_kovax

#Ковакс_фартуки #униформа #HoReCa
👉 ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ОТЕЛЕЙ

*Поможем подобрать идеальный фасон для ваших сотрудников 🤍

🖥 Дайджест канала за июнь 2026 года.

🔵Серый - премиум-нейтраль для торжественной сервировки 🩶

🔵Униформа, которая говорит громче слов

🔵Хороший артикул не всегда в новом каталоге.

🔵Сложно определиться с текстилем?

🔵Знаете ли вы «язык» столовых приборов? 🍽

🔵Как рассчитать количество текстильных салфеток и не остаться с пустыми столами в пятницу вечером?

🔵Знали ли вы? 🤔

🔵Как обычная ресторанная салфетка изменила мировую экономику? 🍽

🔵Когда есть выбор - он всегда за вами. Как и свобода в каждом движении

#дайджест #Ковакс #текстиль #horeca
👉 ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ОТЕЛЕЙ