Это общее место для всего бизнеса России в современной ситуации: проценты по кредитам настолько выросли, что вместо развития предприятия предпочитают «выживать на свои» и пока не замахиваться на большее.
Помимо этого, выросли коммунальные платежи и платежи за аренду, растут цены на продукты и, конечно, себестоимость готовых изделий.

— В связи с этим подчеркну, что для сохранения рентабельности бизнеса необходимо поднимать цены на 15–20%, что не всегда возможно из-за потери гостей и снижения покупательской возможности, — резюмировал Иван Корнеев.
Получается патовая ситуация: поднимать цены невозможно, поскольку тогда упадёт спрос, но не поднимать нельзя, иначе падает рентабельность. При этом расширение бизнеса как способ снизить затраты и хотя бы удержать цены на текущем уровне тоже недоступно из-за повышения налоговой нагрузки.