🏺Про квеври на розлив из супермаркета в Тбилиси

Прошлым летом в Тбилиси я перепробовал десятки квеври от самых разных виноделен (часть из них вы могли встретить на наших дегустациях по фильму «In qvevri veritas»)
В этот список «продегустировано» попал и Ркацители Квеври из супермаркета AgroHub в районе Ваке, Тбилиси

Бутылка такого вина мне обошлась в 5 лари (на тот момент - 115 рублей🗿), что сразу настроило меня на определённый лад: «попью прикола ради»

Разливают его в пластиковые бутылки с винтовой пробкой из стальных чанов прямо при вас
В том же месте я внезапно для себя нашёл чан с Усахелаури (90 лари/бут - 2070 р.) и Хванчкарой (60 лари/бут - 1380 р.)
❗️поэтому если вам предлагают дешёвую Хванчкару в России, то знайте, что даже в Грузии на разлив она стоит почти 1500 р.

•Первый гвоздь в мой изначальный шуточный подход к этому вину - цвет. Насыщенный янтарь с пшеничными отливами мне пришёлся по вкусу

•Ароматика же была слабоватая, но со временем разошлась по всему бокалу
Можно было уловить характерные сортовые ноты янтарного Ркацители: абрикос, курага, мёд - второй гвоздь

•А вот с третьим гвоздем я так и не определился
В первом глотке явно доминировала хлебная нота (не аккуратная нотка хлебной корочки, как принято в хорошем Ркацители из квеври, а именно ХЛЕБНЫЙ ХЛЕБ), если закрыть глаза, то можно было подумать, что это крафтовое пиво
Немного позже (минут 30) хлеб сделал шаг назад и уступил место желтому яблоку
Кислотность не раздражала, но явно была не в балансе, послевкусие было средним, приятным и без горчинки

🍇Это вино из квеври оставило у меня приятные впечатления, которые перемножались между собой, когда я вспоминал, что отдал за него меньше, чем за бутылку крафтового пива
Если уходить в бюджетный квеври-запой, то вариант 10/10
Во все остальных случаях - интересный и безболезненный опыт для каждого, кто любит вина

вот так оно выглядело

а примерно вот такие ребята стояли в отдельной комнатке в торговом зале AgroHub’a

из них вино и разливалось

❗️внимание

осталось всего 8 мест на 30.04

такое впервые, что бóльшая часть билетов продана ещё до официального анонса

диди мадлоба тем, кто неожиданно оперативно отреагировал на последний пост

✌🏻у всех подписчиков этого канала есть возможность записаться раньше остальных (+79126990069 - Телеграм для записи)

🏺Такая форма и гладкая поверхность позволяют вину циркулировать постоянно и более свободно, чем в традиционных сосудах для брожения, что позволяет вкусу развить свою сложность благодаря постоянному контакту с осадком

Иногда что-то новое - хорошо забытое старое (или просто перевёрнутое:)

Прилагаю небольшое видео с комментариями штатного сомелье Шато Мухрани и просто хорошего человека - Ираклия Нониашвили, который провёл потрясающую экскурсию по всему заводу

Гаумарджос!💫

🍷надеемся, что сможем привести на дегустацию пару-тройку бутылочек, как серия «яичных вин» станет доступной

будем держать в курсе

кстати, про дегустации

❗️у нас полностью распроданы все билеты на 30.04

хотели бы вы ещё одно мероприятие чуть раньше обычного графика (раз в месяц), в середине мая, допустим?

🍷Хихви Квеври от Chelti Winery

Один из флагманов оранжевых вин в нашем магазине

Цвет: насыщенный золотисто-янтарный

Аромат: свежий, персик, яблоко и мёд

Вкус: мягкий, маслянистый с тонами кураги и груши
продолжительное послевкусие, уходящее в грецкий орех

2200₽ (с картой лояльности: 2090₽, с постоянной акцией «полная коробка»: 1980₽)