Снова на полке🐝
1. Домашнее Кахетинское бел., сух., простое, понятное, вино для повседневных нужд и похода в гости - 700₽ (с картой - 630₽)
2. Цинандали Гиоргоба бел., сух. выдержанное, свежее, сдержанное - 1100₽ (с картой - 990₽)
3. Киси Кончо&Ко бел., п/сл. забавное, цветочное, яркое - 1500₽ (с картой - 1350₽)
4. Оджалеши Марани кр., п/сл. лёгкое, ягодное, приятно опьяняющее - 1500 (с картой - 1350₽)
5. Саперави Соломонишвили «We» кр., сух., сложное, утонченное, требующее вашего внимание, но вознаграждающее, 6 мес. в квеври + 6 мес. во французском дубе - 3750₽ (с картой - 3375₽)
6. Мукузани Дакишвили кр., сух., классическое, элегантное, сглаженное, 12 мес. во французском дубе - 3600₽ (с картой - 3240₽)
+ продолжается акция на Шардоне «Kvareli Cellar», классное хрустящее белое сухое для вечернего стола со снеками - 675₽🍏(вместо старых 900₽)
1. Домашнее Кахетинское бел., сух., простое, понятное, вино для повседневных нужд и похода в гости - 700₽ (с картой - 630₽)
2. Цинандали Гиоргоба бел., сух. выдержанное, свежее, сдержанное - 1100₽ (с картой - 990₽)
3. Киси Кончо&Ко бел., п/сл. забавное, цветочное, яркое - 1500₽ (с картой - 1350₽)
4. Оджалеши Марани кр., п/сл. лёгкое, ягодное, приятно опьяняющее - 1500 (с картой - 1350₽)
5. Саперави Соломонишвили «We» кр., сух., сложное, утонченное, требующее вашего внимание, но вознаграждающее, 6 мес. в квеври + 6 мес. во французском дубе - 3750₽ (с картой - 3375₽)
6. Мукузани Дакишвили кр., сух., классическое, элегантное, сглаженное, 12 мес. во французском дубе - 3600₽ (с картой - 3240₽)
+ продолжается акция на Шардоне «Kvareli Cellar», классное хрустящее белое сухое для вечернего стола со снеками - 675₽🍏(вместо старых 900₽)
❤13👍5👏2🔥1🥰1
Киндзмараули🍷
Вокруг него ходит много разночтений, прольём же немного света:
1. Как давно появилось🏺:
В его текущем виде появилось в 1942 г. (до этого времени, все полусладкие вина в Грузинской ССР изготавливались исключительно фермерским способом и были нестабильны)
Является полностью технологичным, то бишь, ферментируется в металлических чанах, а брожение (чтоб природная сладость вина сохранилась) останавливают холодом.
Никаких древних кахетинских традиций в отношении него быть не могло и не может.
2. Хватает ли площадей виноградников🍇:
Забегая вперёд - хватает. Наверное, это самый популярный миф: что настоящего вина под наименованием «Киндзмараули» производится мало, и даже до полок в самой Грузии оно доходит в крайне ограниченном количестве (укреплению этого мифа способствует Википедия, где указано, что микрозона Киндзмараули занимает всего 120 га)
В действительности, микрозона простирается на 2400 га
Подтверждение этому мы можем найти в документе (ред. аж от 2010 г.) на сайте Сакпатенти: https://www.sakpatenti.gov.ge/media/publication_pdf/katalog_Jafdl12.pdf , где указаны классификации каждой винодельческой микрозоны Грузии
3. Подделка или нет🤔:
Настоящее вино Киндзмараули производится исключительно из сорта винограда Саперави, который был выращен в Киндзмараульской микрозоне.
Внимательно смотрите на контрэтикетку при приобретении!
У нас вы можете не беспокоиться за качество Киндзмараули, всё вино проходит через наш строгий контроль:)
Вокруг него ходит много разночтений, прольём же немного света:
1. Как давно появилось🏺:
В его текущем виде появилось в 1942 г. (до этого времени, все полусладкие вина в Грузинской ССР изготавливались исключительно фермерским способом и были нестабильны)
Является полностью технологичным, то бишь, ферментируется в металлических чанах, а брожение (чтоб природная сладость вина сохранилась) останавливают холодом.
Никаких древних кахетинских традиций в отношении него быть не могло и не может.
2. Хватает ли площадей виноградников🍇:
Забегая вперёд - хватает. Наверное, это самый популярный миф: что настоящего вина под наименованием «Киндзмараули» производится мало, и даже до полок в самой Грузии оно доходит в крайне ограниченном количестве (укреплению этого мифа способствует Википедия, где указано, что микрозона Киндзмараули занимает всего 120 га)
В действительности, микрозона простирается на 2400 га
Подтверждение этому мы можем найти в документе (ред. аж от 2010 г.) на сайте Сакпатенти: https://www.sakpatenti.gov.ge/media/publication_pdf/katalog_Jafdl12.pdf , где указаны классификации каждой винодельческой микрозоны Грузии
3. Подделка или нет🤔:
Настоящее вино Киндзмараули производится исключительно из сорта винограда Саперави, который был выращен в Киндзмараульской микрозоне.
Внимательно смотрите на контрэтикетку при приобретении!
У нас вы можете не беспокоиться за качество Киндзмараули, всё вино проходит через наш строгий контроль:)
👍23👏3❤2🎉2🤩2
Оставляем акцию на классное базовое белое сухое - Шардоне Kvareli Cellar
Одна из самых продаваемых позиций декабря 2024!🔥
Закрывает все запросы от «повседневного» белого: свежее, яркое, фруктовое, без перекоса в кислотности, понятное и питкое
И в ризотто добавить, и к салату с индейкой бокальчик налить, и к внезапным гостям на стол поставить
900₽ -> 675₽
Одна из самых продаваемых позиций декабря 2024!🔥
Закрывает все запросы от «повседневного» белого: свежее, яркое, фруктовое, без перекоса в кислотности, понятное и питкое
И в ризотто добавить, и к салату с индейкой бокальчик налить, и к внезапным гостям на стол поставить
❤14🔥9🥰2
Сегодня расскажу про вино, которое вы можете смело убрать в погреб на пару десятилетий - Кварели Special Reserve «Koncho & Co» 2016 г.🍷
100% Саперави, лозы не младше 65 лет. Произрастают в предгорье региона Кварели, что обеспечивает терруар с уникальным микроклиматом
Качество винограда повышается за счёт искусственного снижения урожайности (3,5 тонны с одного гектара).
Спелые грозди собирают вручную во второе декаде октября. Из одной лозы выходит не более одной бутылки
Шестинедельная алкогольная ферментация проходит в чанах с контролем температуры, затем наступает черёд 225-литровых французских барриков.
В них вино выдерживается 4 года, а после бутилируется без дополнительной фильтрации.
Тираж составляет 20 тыс. бутылок
Потенциал хранения: не менее 18 лет
Цена: 8900₽
100% Саперави, лозы не младше 65 лет. Произрастают в предгорье региона Кварели, что обеспечивает терруар с уникальным микроклиматом
Качество винограда повышается за счёт искусственного снижения урожайности (3,5 тонны с одного гектара).
Спелые грозди собирают вручную во второе декаде октября. Из одной лозы выходит не более одной бутылки
Шестинедельная алкогольная ферментация проходит в чанах с контролем температуры, затем наступает черёд 225-литровых французских барриков.
В них вино выдерживается 4 года, а после бутилируется без дополнительной фильтрации.
Тираж составляет 20 тыс. бутылок
Потенциал хранения: не менее 18 лет
Цена: 8900₽
🔥17👍5👏3🤩2❤1
1. 9 марта, 18:00
🏆Вина-медалисты
• пять титулованных вин
• персональные закуски + свежие хинкали
• аперитив
сомелье: Николай Якимов
цена: 3900₽
2. 16 марта, 18:00
🍷Подборка вин от Георгия
• избранные полочные и чемоданные вина
• персональные закуски
• аперитив
ведущий: Георгий Кохреидзе
цена: 2900₽
3. 30 марта, 18:00
🍏Всё о Цинандали
• подборка из пяти Цинандали
• персональные закуски
• аперитив
сомелье: Николай Якимов
цена: 2900₽
👉ЗАПИСЬ НА МЕРОПРИЯТИЯ:
+79126990069 (Сообщение, звонок)
🏆Вина-медалисты
• пять титулованных вин
• персональные закуски + свежие хинкали
• аперитив
сомелье: Николай Якимов
цена: 3900₽
2. 16 марта, 18:00
🍷Подборка вин от Георгия
• избранные полочные и чемоданные вина
• персональные закуски
• аперитив
ведущий: Георгий Кохреидзе
цена: 2900₽
3. 30 марта, 18:00
🍏Всё о Цинандали
• подборка из пяти Цинандали
• персональные закуски
• аперитив
сомелье: Николай Якимов
цена: 2900₽
👉ЗАПИСЬ НА МЕРОПРИЯТИЯ:
+79126990069 (Сообщение, звонок)
❤10🔥6
6 апреля, 18:00
🌻Наконец-то в город пришло тепло, а значит самое время дегустировать белые вина
Сезон открывает вино родом из 19 века, вдохновленное французской традицией - Цинандали
пробуем таких производителей, как:
1. Marani
2. Giorgoba
3. Mosmieri
4. WAZY
5. Rezo’s Marani
запись: +79126990069
🌻Наконец-то в город пришло тепло, а значит самое время дегустировать белые вина
Сезон открывает вино родом из 19 века, вдохновленное французской традицией - Цинандали
пробуем таких производителей, как:
1. Marani
2. Giorgoba
3. Mosmieri
4. WAZY
5. Rezo’s Marani
запись: +79126990069
❤9🔥6👍4🤩2🥰1
☀️У нас на полке теперь можно найти болнисский Ркацители Квеври от Алексея Капанадзе (ставшая уже легендарной в узких кругах марка «Al Capone») под крылом проекте «Wine People»
Вино было заложено в кувшин в 2018 году, через год после великолепного винтажа 17-го года
Помимо 80% Ркацители, в квеври попали Чинебули, Мцване, Мцвиване Кахури и даже Алиготе
Нефильтрованное, комплексное, яркое и тягучее вино, уходящее цветом в глубокий янтарь
К сожалению, вина не очень много, и как запасы у поставщика истощатся, больше в РФ оно не появится
Всего было произведено 1998 бутылок
Цена: 3000₽ (с картой - 2700₽)
Вино было заложено в кувшин в 2018 году, через год после великолепного винтажа 17-го года
Помимо 80% Ркацители, в квеври попали Чинебули, Мцване, Мцвиване Кахури и даже Алиготе
Нефильтрованное, комплексное, яркое и тягучее вино, уходящее цветом в глубокий янтарь
К сожалению, вина не очень много, и как запасы у поставщика истощатся, больше в РФ оно не появится
Всего было произведено 1998 бутылок
Цена: 3000₽ (с картой - 2700₽)
🔥13❤4👍2🤩1
27 апреля, 18:00
🍏Продолжаем весенние дегустации белых автохтонов Грузии
На этот раз будет потенциальный «грузинский рислинг», свежий, яркий и буквально «зелёный» - Мцване
список вин:
1. «Koncho&Ko» 2022, европ
2. «Madlieri» 2020, европ.
3. «Vismino» 2020, европ.
4. «Marani» 2018, квеври
5. «Gvino» 2018, квеври, нефильтрованное
запись на мероприятие: +79126990069
место: Винотека «Кохта», Крауля, 8
🍏Продолжаем весенние дегустации белых автохтонов Грузии
На этот раз будет потенциальный «грузинский рислинг», свежий, яркий и буквально «зелёный» - Мцване
список вин:
1. «Koncho&Ko» 2022, европ
2. «Madlieri» 2020, европ.
3. «Vismino» 2020, европ.
4. «Marani» 2018, квеври
5. «Gvino» 2018, квеври, нефильтрованное
запись на мероприятие: +79126990069
место: Винотека «Кохта», Крауля, 8
❤6🔥3🤩2