❄️Предрождественский ужин от Кохты

🗓️19 января, 18:00

• Подборка из пяти вин
• Розыгрыш бутылки чемоданного вина среди гостей
• Персональный сет закусок + свежие горячие хинкали
• Небольшой подарок каждому
• Чача на аперитив

сомелье: Николай Якимов

цена: 3900₽

💫всего 10 мест

Запись: +79126990069 (звонок, Telegram)

ПЕРЕНОС УЖИНА❗️

мероприятие состоится 19.01🗓️ в 18:00!

запись: +79126990069 (WA, TG, звонок)

Гамарджоба!🦦

Сегодня в Грузии только-только закончились длинные праздники и народ нехотя перекатывается на рабочие места

Хоть я и не в Грузии, но новогодняя суета и последующий непродолжительный отдых затянули настолько, что опомнился я лишь сейчас (по упущенному поздравлению в том числе)

Спасибо конкретно Вам, тому, кто читает этот канал, поддерживает наш проект на плаву своими визитами, довольными улыбками и небольшими историями из жизни, про Грузию, грузинские вина и не только.
Желаем спокойного, продуктивного и счастливого года, мы всегда рады Вам!🎄

🗓️16 февраля, 18:00

Дегустируем вина, способные удивить своей ценой, качеством и характеристиками, отлично проявившие себя на дальней дистанции работы нашего проекта

Стоимость: 2900₽

Сомелье: Николай Якимов

💫Запись по телефону: +79126990069 (звонок, Telegram)

Киндзмараули🍷

Вокруг него ходит много разночтений, прольём же немного света:

1. Как давно появилось🏺:

В его текущем виде появилось в 1942 г. (до этого времени, все полусладкие вина в Грузинской ССР изготавливались исключительно фермерским способом и были нестабильны)
Является полностью технологичным, то бишь, ферментируется в металлических чанах, а брожение (чтоб природная сладость вина сохранилась) останавливают холодом.
Никаких древних кахетинских традиций в отношении него быть не могло и не может.

2. Хватает ли площадей виноградников🍇:

Забегая вперёд - хватает. Наверное, это самый популярный миф: что настоящего вина под наименованием «Киндзмараули» производится мало, и даже до полок в самой Грузии оно доходит в крайне ограниченном количестве (укреплению этого мифа способствует Википедия, где указано, что микрозона Киндзмараули занимает всего 120 га)

В действительности, микрозона простирается на 2400 га
Подтверждение этому мы можем найти в документе (ред. аж от 2010 г.) на сайте Сакпатенти: https://www.sakpatenti.gov.ge/media/publication_pdf/katalog_Jafdl12.pdf , где указаны классификации каждой винодельческой микрозоны Грузии

3. Подделка или нет🤔:

Настоящее вино Киндзмараули производится исключительно из сорта винограда Саперави, который был выращен в Киндзмараульской микрозоне.
Внимательно смотрите на контрэтикетку при приобретении!

У нас вы можете не беспокоиться за качество Киндзмараули, всё вино проходит через наш строгий контроль:)

Оставляем акцию на классное базовое белое сухое - Шардоне Kvareli Cellar

Одна из самых продаваемых позиций декабря 2024!🔥

Закрывает все запросы от «повседневного» белого: свежее, яркое, фруктовое, без перекоса в кислотности, понятное и питкое

И в ризотто добавить, и к салату с индейкой бокальчик налить, и к внезапным гостям на стол поставить

900₽ -> 675₽

Сегодня расскажу про вино, которое вы можете смело убрать в погреб на пару десятилетий - Кварели Special Reserve «Koncho & Co» 2016 г.🍷

100% Саперави, лозы не младше 65 лет. Произрастают в предгорье региона Кварели, что обеспечивает терруар с уникальным микроклиматом

Качество винограда повышается за счёт искусственного снижения урожайности (3,5 тонны с одного гектара).
Спелые грозди собирают вручную во второе декаде октября. Из одной лозы выходит не более одной бутылки

Шестинедельная алкогольная ферментация проходит в чанах с контролем температуры, затем наступает черёд 225-литровых французских барриков.
В них вино выдерживается 4 года, а после бутилируется без дополнительной фильтрации.

Тираж составляет 20 тыс. бутылок

Потенциал хранения: не менее 18 лет

Цена: 8900₽

СКИДКА 20% 💥

На ВЕСЬ крепкий алкоголь на Малышева, 84 и на избранные позиции (крепкое + вина) на Крауля, 8

с 21.02 по 23.02 включительно

1. 9 марта, 18:00
🏆Вина-медалисты

• пять титулованных вин
• персональные закуски + свежие хинкали
• аперитив

сомелье: Николай Якимов
цена: 3900₽

2. 16 марта, 18:00
🍷Подборка вин от Георгия

• избранные полочные и чемоданные вина
• персональные закуски
• аперитив

ведущий: Георгий Кохреидзе
цена: 2900₽

3. 30 марта, 18:00
🍏Всё о Цинандали

• подборка из пяти Цинандали
• персональные закуски
• аперитив

сомелье: Николай Якимов
цена: 2900₽


👉ЗАПИСЬ НА МЕРОПРИЯТИЯ:

+79126990069 (Сообщение, звонок)

Большая поставка новых вин на Малышева, 84

Более 40 новых наименований💥

• розовый ркацители
• вина от наследников марки «Al Capone»
• вина, которые созданы женщинами в фазу полной луны

и многое другое🍷

6 апреля, 18:00

🌻Наконец-то в город пришло тепло, а значит самое время дегустировать белые вина

Сезон открывает вино родом из 19 века, вдохновленное французской традицией - Цинандали

пробуем таких производителей, как:

1. Marani
2. Giorgoba
3. Mosmieri
4. WAZY
5. Rezo’s Marani

запись: +79126990069