🍇Международные сорта винограда в Грузии
Сегодня я представляю две новинки - базовые, но крайне интересные вариации Совиньон Блана и Каберне Совиньон
Первый (не смотря на то, что вырос в жаркой Кахетии) не имеет в себе ноток кошачьего лотка, лишь тропики и освежающая кислотность, а второй не душит неразвитыми танинами, а открывается ярким ягодным вкусом
✨Обе бутылки доступны в Кохте за 1100₽, а со скидочной картой (которую вы можете оформить по ссылке из поста выше) - всего 990₽
Немного информации:
Некоторые виноделы Сакартвело придерживаются исконно грузинского типа производства вина, используя при этом исключительно автохтоны: Мцване, Саперави, Ркацители (те, что хорошо зреют и развиваются в квеври)
Часть из них использует и европейскую технологию производства, но всё ещё не особо тепло относятся к «негрузинским виноградам»
Любой из вышеуказанных подходов имеет право на жизнь, но так или иначе, будущее за сочетанием традиционного подхода и свежих идей, без выпячивания одного из аспектов
🍷Многие это понимают и возделывают в Грузии помимо автохтонных, международные сорта винограда: Совиньоны, Пино Нуар (особенно хорошо он проявляет себя в Западной Грузии), Шардоне, Гаме и не только
У Шато Мухрани можно найти Совиньон Блан и вольную вариацию Бордоского бленда (в красном «Collection secrète» добавлены Каберне Совиньон и Пти Вердо), у Дакишвили - Пино Нуар Розе, Милдиани уже давно экспериментируют с целым рядом виноградов итд
Гаумарджос!🇬🇪
Сегодня я представляю две новинки - базовые, но крайне интересные вариации Совиньон Блана и Каберне Совиньон
Первый (не смотря на то, что вырос в жаркой Кахетии) не имеет в себе ноток кошачьего лотка, лишь тропики и освежающая кислотность, а второй не душит неразвитыми танинами, а открывается ярким ягодным вкусом
✨Обе бутылки доступны в Кохте за 1100₽, а со скидочной картой (которую вы можете оформить по ссылке из поста выше) - всего 990₽
Немного информации:
Некоторые виноделы Сакартвело придерживаются исконно грузинского типа производства вина, используя при этом исключительно автохтоны: Мцване, Саперави, Ркацители (те, что хорошо зреют и развиваются в квеври)
Часть из них использует и европейскую технологию производства, но всё ещё не особо тепло относятся к «негрузинским виноградам»
Любой из вышеуказанных подходов имеет право на жизнь, но так или иначе, будущее за сочетанием традиционного подхода и свежих идей, без выпячивания одного из аспектов
🍷Многие это понимают и возделывают в Грузии помимо автохтонных, международные сорта винограда: Совиньоны, Пино Нуар (особенно хорошо он проявляет себя в Западной Грузии), Шардоне, Гаме и не только
У Шато Мухрани можно найти Совиньон Блан и вольную вариацию Бордоского бленда (в красном «Collection secrète» добавлены Каберне Совиньон и Пти Вердо), у Дакишвили - Пино Нуар Розе, Милдиани уже давно экспериментируют с целым рядом виноградов итд
Гаумарджос!🇬🇪
❤7👏3🔥1
✨Дорогие друзья!
С теплой грустью сообщаем, что с 1.04 мы покидаем бистро «Грузинские Мелодии»
Мы решил приложить свои силы в реализации других, более интересных для нас проектов
Само бистро продолжит свою работу под руководством наших знакомых, а наш повар - Меко, останется там готовить для вас уже так полюбившиеся блюда (особо рекомендую оджахури, если не пробовали :)
🍷В связи со всем вышесказанным, ВИННЫЙ УЖИН С 15.03 ПЕРЕНОСИТСЯ НА 29.03, устроим некое прощание (хоть я и уверен, что в стенах бистро мы ещё встретимся)
Большое спасибо Вам всем за поддержку и тёплые слова, которые мы услышали за время работы в Мелодиях!
Ждем вас в Кохте и на предстоящем ужине, будем сообщать об обновлениях в наших планах!
Гаумарджос!🇬🇪
С теплой грустью сообщаем, что с 1.04 мы покидаем бистро «Грузинские Мелодии»
Мы решил приложить свои силы в реализации других, более интересных для нас проектов
Само бистро продолжит свою работу под руководством наших знакомых, а наш повар - Меко, останется там готовить для вас уже так полюбившиеся блюда (особо рекомендую оджахури, если не пробовали :)
🍷В связи со всем вышесказанным, ВИННЫЙ УЖИН С 15.03 ПЕРЕНОСИТСЯ НА 29.03, устроим некое прощание (хоть я и уверен, что в стенах бистро мы ещё встретимся)
Большое спасибо Вам всем за поддержку и тёплые слова, которые мы услышали за время работы в Мелодиях!
Ждем вас в Кохте и на предстоящем ужине, будем сообщать об обновлениях в наших планах!
Гаумарджос!🇬🇪
👍12❤10😢7🔥1🤔1
🍷Возвращаемся к дегустациям чемоданных* вин
На этот раз, из самого сердца Кахетии - Гурджаани, Вина Иване Нареклишвили, хозяйство с историей в 250 лет
🏞️Четыре классических для Кахетии янтарных вина и одно розе из редчайшей красной мутации винограда Ркацители
Список вин:
1. Мцвивани Кахури Квеври 2021
2. Хихви Квеври 2021
3. Мцване Квеври 2021
4. Ркацители Квеври 2021
5. Ркацители Лалиспэри 2020
Стоимость: 3500₽
💫Запись по телефону +79126990069 (звонок, Telegram и WhatsApp)
*«чемоданные вина» - вина, привезённые вручную из Грузии, а не купленные у поставщиков (порой везут их буквально в чемодане, отсюда и название)
На этот раз, из самого сердца Кахетии - Гурджаани, Вина Иване Нареклишвили, хозяйство с историей в 250 лет
🏞️Четыре классических для Кахетии янтарных вина и одно розе из редчайшей красной мутации винограда Ркацители
Список вин:
1. Мцвивани Кахури Квеври 2021
2. Хихви Квеври 2021
3. Мцване Квеври 2021
4. Ркацители Квеври 2021
5. Ркацители Лалиспэри 2020
Стоимость: 3500₽
💫Запись по телефону +79126990069 (звонок, Telegram и WhatsApp)
*«чемоданные вина» - вина, привезённые вручную из Грузии, а не купленные у поставщиков (порой везут их буквально в чемодане, отсюда и название)
❤7🔥7👍1
🍇Мы участвуем в RusWineFest 2024!
Не так часто в нашем городе происходят такие крупные события, связаные с вином и винной культурой
Поэтому в этом году мы решили попытать удачу и подать заявку на участие
Несмотря на то, что мы немного выбиваемся из концепции мероприятия (вина-то грузинские), организаторы дали нам добро и мы с гордостью будем представлять грузинское виноделие премиальной линейкой «Mildiani»
❗️В связи с этим, мы объявляем СКИДКУ 20% НА ВСЕ ИЗБРАННЫЕ ВИНА MILDIANI с 14.06 по 16.06 включительно
Будем рады видеть вас на Фестивале и у нас в магазинчике
Гаумарджос!🇷🇺🇬🇪
Не так часто в нашем городе происходят такие крупные события, связаные с вином и винной культурой
Поэтому в этом году мы решили попытать удачу и подать заявку на участие
Несмотря на то, что мы немного выбиваемся из концепции мероприятия (вина-то грузинские), организаторы дали нам добро и мы с гордостью будем представлять грузинское виноделие премиальной линейкой «Mildiani»
❗️В связи с этим, мы объявляем СКИДКУ 20% НА ВСЕ ИЗБРАННЫЕ ВИНА MILDIANI с 14.06 по 16.06 включительно
Будем рады видеть вас на Фестивале и у нас в магазинчике
Гаумарджос!🇷🇺🇬🇪
❤12👍3🔥2
Винотека «Кохта»
Милдиани, избранные вина .pdf
подробнее про избранные вина «Mildiani» можно почитать тут!
🌱 Органические грузинские вина
В нашем ассортименте их не так много, но они есть
Узнать их можно по зеленому символу в форме листика (отметка о прошедшей в ЕС сертификации, в качестве БИО-продукта)
Листик сигнализирует о том, что:
1. В вине меньшее содержание диоксида серы, чем обычно принято
2. Полностью отсутствует использование химических удобрений при выращивании винограда
3. На винограднике сохранено биоразнообразие
4. Используются сертифицированные дрожжи (как дикие, так и культурные)
на фото:
1. Мцване Vismino - 1550₽ (с картой - 1395₽)
2. Ркацители Superieur Шато Мухрани - 1950₽ (с картой - 1775₽)
В нашем ассортименте их не так много, но они есть
Узнать их можно по зеленому символу в форме листика (отметка о прошедшей в ЕС сертификации, в качестве БИО-продукта)
Листик сигнализирует о том, что:
1. В вине меньшее содержание диоксида серы, чем обычно принято
2. Полностью отсутствует использование химических удобрений при выращивании винограда
3. На винограднике сохранено биоразнообразие
4. Используются сертифицированные дрожжи (как дикие, так и культурные)
на фото:
1. Мцване Vismino - 1550₽ (с картой - 1395₽)
2. Ркацители Superieur Шато Мухрани - 1950₽ (с картой - 1775₽)
👍8❤6🔥3
Ещё одна «Кохта»💥
Дорогие друзья, с завтрашнего дня, в тестовом режиме, начинает свою работу вторая винотека «Кохта», по адресу: Крауля, 8
«Кохта» на Малышева пока что не работает (из-за нашей ошибки в регистрационных документах, надеемся решить её к 22.07, буду держать Вас в курсе ситуации)
Приносим свои извинения за неудобства, вызванные временным закрытием «Кохты» на Малышева, будем рады видеть Вас на Крауля, 8 (график работы такой же: пн-сб: 11:00-20:00, вс: 11:00-18:00)
Спасибо за Вашу поддержку и понимание, нам это ценно! ❤️
Дорогие друзья, с завтрашнего дня, в тестовом режиме, начинает свою работу вторая винотека «Кохта», по адресу: Крауля, 8
«Кохта» на Малышева пока что не работает (из-за нашей ошибки в регистрационных документах, надеемся решить её к 22.07, буду держать Вас в курсе ситуации)
Приносим свои извинения за неудобства, вызванные временным закрытием «Кохты» на Малышева, будем рады видеть Вас на Крауля, 8 (график работы такой же: пн-сб: 11:00-20:00, вс: 11:00-18:00)
Спасибо за Вашу поддержку и понимание, нам это ценно! ❤️
❤33🎉7👍1
Винотека «Кохта»
Ещё одна «Кохта»💥 Дорогие друзья, с завтрашнего дня, в тестовом режиме, начинает свою работу вторая винотека «Кохта», по адресу: Крауля, 8 «Кохта» на Малышева пока что не работает (из-за нашей ошибки в регистрационных документах, надеемся решить её к 22.07…
С завтрашнего дня «Кохта» на Малышева возобновляет свою работу в нормальном режиме!
🍷
🍷
👍26🔥7❤6👏2
Давно на радарах не было мероприятий, исправляемся
25.08, тестовая дегустация в новом, упрощённом формате и в новом пространстве (поэтому мест не так много, всего 10-12)
Будем пробовать:
1. Мцвивани Кахури «Koncho&Co», белое сухое, 2019
2. Ркацители Квеври «Marbano», янтарное, 2018 (чемодан*)
3. Царапи Квеври «8000», янтарное, 2020
4. Тавквери Розе «Château Mukhrani», сухое розе, 2020
5. Саперави Квеври «Marbano», красное сухое, 2018 (чемодан*)
Стоимость: 2500₽
💫Запись по телефону +79126990069 (звонок, Telegram)
*чемоданное вино - привезённое вручную вино (иногда буквально в чемодане, отсюда и название), а не купленное у местных дистрибуторов
25.08, тестовая дегустация в новом, упрощённом формате и в новом пространстве (поэтому мест не так много, всего 10-12)
Будем пробовать:
1. Мцвивани Кахури «Koncho&Co», белое сухое, 2019
2. Ркацители Квеври «Marbano», янтарное, 2018 (чемодан*)
3. Царапи Квеври «8000», янтарное, 2020
4. Тавквери Розе «Château Mukhrani», сухое розе, 2020
5. Саперави Квеври «Marbano», красное сухое, 2018 (чемодан*)
Стоимость: 2500₽
💫Запись по телефону +79126990069 (звонок, Telegram)
*чемоданное вино - привезённое вручную вино (иногда буквально в чемодане, отсюда и название), а не купленное у местных дистрибуторов
❤18🔥4
для чего пить оранжи? 🧡
– оранжевые (в Грузии - янтарные) следует пить, чтоб почувствовать терпкость и танин, которые могут давать белые сорта винограда
– оранжевые вина очень гастрономичны и подходят почти к любой кухне, даже к паназиатской 🥡🥢
– это самый древний способ производства вина
Два янтарных с наших полок🏺:
• Киси-Мцване Квеври «Tiko Estate» 2020
Вино от Левана Чучунадзе, маленькое хозяйство, всего 1800 бутылок в винтаже, каждая подписана вручную, комбинированная выдержка - квеври + дубовая бочка
Комплексное, вызревшее вино
в аромате: цукаты, персик, мёд 🍯
Вкус сочный и сбалансированный
Цена: 3600₽
• Ркацители Квеври «Chelti Winery» 2020
Вино от Георгия Мирианашвили, без оклейки и фильтрации.
Классическое кахетинское янтарное из Ркацители.
Идеально подходит для знакомства с янтарным грузинским вином из квеври.
Спокойное, с приглушённой кислотностью
в аромате: корка хлеба, груша, сено 🥖🍐🌾
Дружелюбный танин и продолжительное послевкусие
цена: 2400₽
– оранжевые (в Грузии - янтарные) следует пить, чтоб почувствовать терпкость и танин, которые могут давать белые сорта винограда
– оранжевые вина очень гастрономичны и подходят почти к любой кухне, даже к паназиатской 🥡🥢
– это самый древний способ производства вина
Два янтарных с наших полок🏺:
• Киси-Мцване Квеври «Tiko Estate» 2020
Вино от Левана Чучунадзе, маленькое хозяйство, всего 1800 бутылок в винтаже, каждая подписана вручную, комбинированная выдержка - квеври + дубовая бочка
Комплексное, вызревшее вино
в аромате: цукаты, персик, мёд 🍯
Вкус сочный и сбалансированный
Цена: 3600₽
• Ркацители Квеври «Chelti Winery» 2020
Вино от Георгия Мирианашвили, без оклейки и фильтрации.
Классическое кахетинское янтарное из Ркацители.
Идеально подходит для знакомства с янтарным грузинским вином из квеври.
Спокойное, с приглушённой кислотностью
в аромате: корка хлеба, груша, сено 🥖🍐🌾
Дружелюбный танин и продолжительное послевкусие
цена: 2400₽
❤11🤩5
🍁Ко дню знаний решили снарядить вас шпаргалкой по винам из нашего ассортимента
Если вы только обдумываете покупку первого грузинского вина, но уже обзавелись фаворитами из международных сортов – эта заметка для вас!
Будем рады помочь с выбором тем, кто не увидел знакомое вино в списке: пишите любимый европейский сорт или позицию и мы поможет подобрать вино по вашим предпочтениям
Оживляем инст*, будем рады вашей поддержке и там тоже:
https://www.instagram.com/kokhta_winestore
(*Instagram - является продуктом организации Meta, деятельность которой запрещена на территории РФ)
Если вы только обдумываете покупку первого грузинского вина, но уже обзавелись фаворитами из международных сортов – эта заметка для вас!
Будем рады помочь с выбором тем, кто не увидел знакомое вино в списке: пишите любимый европейский сорт или позицию и мы поможет подобрать вино по вашим предпочтениям
Оживляем инст*, будем рады вашей поддержке и там тоже:
https://www.instagram.com/kokhta_winestore
(*Instagram - является продуктом организации Meta, деятельность которой запрещена на территории РФ)
❤11👍10🔥2