Убрали в холодильник несколько коробок Ркацители-Мцване «Elibo»

Заглядывайте после работы за охлажденной бутылочкой свежего сухого белого вина со сбалансированной кислотностью - идеальный напиток в такую жару🔥

Всего за 750₽

Гаумарджос!

4.08

🔆Дегустация выдержанных в квеври купажных вин

Один виноград - хорошо, а два - лучше (?) - это нам и предстоит выяснить!

Список вин:

1. Ркацители-Мцване от «Terra Kisi»
2. Шардоне-Киси от «Terra Kisi»
3. Цицка-Цоликаури от «Churi Chinebuli»
4. Горули Мцване-Ркацители от «Chateau Mukhrani»
5. Киси-Кахури Мцване от «Mosmieri»

Гаумарджос!🇬🇪

Стоимость: 3.500₽

Запись по телефону +79126990069 (звонок, Telegram и WhatsApp)

🍷Потребительские мифы о качестве вина (грузинского и не только) с которыми мы сталкиваемся в Кохте:

1. Выемка на дне бутылки, как показатель качества вина

⁃ Прежде всего, у этой выемки есть название - «пунт». Изначально её делали из-за несовершенства производства стеклянных бутылок. Их выдували вручную и не всегда была возможность сделать идеально ровное дно, поэтому стеклодувы просто «заправляли» материал со дна, внутрь бутылки, чтоб она была более устойчива. Сейчас же пунт делают в качестве дани традиции, никакой «печати качества» он в себе не несёт. Однако он не так бесполезен в наши дни, в игристом вине пунт помогает сократить внутреннее давление в бутылке за счёт увеличения площади соприкосновения напитка и стенок сосуда.

2. Этикетка на русском языке = ненастоящее грузинское вино

⁃ Этикетка импортируемого в Россию алкоголя может содержать надписи на любом языке, но контр-этикетка (или наклейка поверх) обязаны быть на русском языке.
Россия - крупнейший покупатель грузинского вина, многие заводы заключают долгосрочные контракты на поставку крупных партий вина. Вполне логично, что львиная доля этих предприятий оборудуют производственные линии так, чтоб оригинальная этикетка/контр-этикетка сразу печаталась на русском языке. А потому наличие русских букв на бутылках грузинского вина ничего не говорит о качестве/недостаточном качестве напитка, это лишь говорит о том, что производитель соблюдает законодательство РФ:)

3. Порошковое вино

⁃ Пожалуй, что это самое крупное заблуждение. Такого «вина» не существует. Это довольно легко понять, когда выдумываешь, как вообще получается порошок из чего-либо органического. Чтоб получить условный «винный порошок» нужно сперва выпарить вино/виноматериал. Выпарить весь алкоголь, что заберёт с собой тело вина. Затем подтянутся химические соединения, которые придают вину его вкус, терпкость (если речь о красном или оранжевом) и в целом делают вино вином. В конце концов, останется лишь блеклый порошок, восстановление которого во «что-то похожее на вино» займет гораздо больше времени, сил и средств, чем покупка и перевозка балкового вина в любую точку планеты. А магический винный «юппи», вообще без участия винограда, ещё человеком придуман не был!
Когда вы сталкиваетесь с последствиями употребления некачественного вина, не клеймите его «порошковое».
Скорее всего вы употребили плохое, но всё же вино, которое произведено в соответствии с определёнными стандартами.

3.1. Виноматериал

⁃ Виноматериал — это спиртосодержащая пищевая продукция, которая используется в качестве сырья для производства вина и не содержит ароматических и вкусовых добавок. Виноматериалы получают в результате спиртового брожения винограда, виноградного сусла или плодового/ягодного сока, без добавления или с добавлением этилового спирта, произведенного из пищевого сырья и/или дистиллятов, с содержанием этилового спирта не более 22.5% объема готовой продукции. То есть, «виноматериал» - то, из чего изготавливается любое вино. Перебродивший виноград без добавок. Виноматериалом вино называют ровно до момента, пока его не разлили по бутылкам.
Пугаться этого слова на контр-этикетках некоторых вин не нужно!

Спасибо, что прочитали!

Гаумарджос!🇬🇪