Forwarded from حسینیه آل رسول(ص) کهنوشیهای همدان
صدها فرشته بوسه برآن دست میزنند
کزکار خلق یک گره بسته واکند
باآرزوی قبولی طاعات و عبادات همشهریان عزیز به اطلاع میرسانیم خیریه شهدای کهنوش وابسته به حسینیه آل رسول (ص) همزمان باماه رحمت وبرکت، کارخودراشروع کرد ودرمرحله اول فعالیت خود اقدام به شناسایی مستمندان وفقرای کهنوشی مقیم همدان نموده است.ازتک تک شماسروران عزیز تقاضامیکنیم:
1-درصورتی که خانواده بی سرپرست، ازکارافتاده ومستمند مستحق درمیان همشهریان مقیم همدان میشناسیداطلاعات ایشان را با نام ونشانی دقیق برای ما بفرستید
2-درصددهستیم هرازگاهی بویژه دراعیاد ومناسبتهای ویژه، هدایای مالی وبسته های غذایی برای فقرای شناسائی شده درنظربگیریم. لذا کمکهای خودرا ازطریق شماره کارتی که تقدیم حضورشمامیگردد منتقل بفرمایید.درصورتی که قصددارید کمک غیرمالی داشته باشید باجناب آقای یوسف کرمی (مسئول خیریه) باشماره 09193191239تماس بگیرید.
3-اولین کمک اهدایی به این خانواده های گرانقدر، درعید سعیدفطر وازمحل زکات فطریه شما همشهریان نوعدوست و دغدغه مند خواهد بود. تقاضا میکنیم باهدف دستگیری از همشهریان نیازمند، زکات فطریه خودرا به صورت حضوری ویا ازطریق انتقال کارت به کارت بدست خادمان خوددر خیریه شهدای کهنوش (مستقردرحسینیه) برسانید.
شماره کارت:6273811042724093
بنام یوسف کرمی
کزکار خلق یک گره بسته واکند
باآرزوی قبولی طاعات و عبادات همشهریان عزیز به اطلاع میرسانیم خیریه شهدای کهنوش وابسته به حسینیه آل رسول (ص) همزمان باماه رحمت وبرکت، کارخودراشروع کرد ودرمرحله اول فعالیت خود اقدام به شناسایی مستمندان وفقرای کهنوشی مقیم همدان نموده است.ازتک تک شماسروران عزیز تقاضامیکنیم:
1-درصورتی که خانواده بی سرپرست، ازکارافتاده ومستمند مستحق درمیان همشهریان مقیم همدان میشناسیداطلاعات ایشان را با نام ونشانی دقیق برای ما بفرستید
2-درصددهستیم هرازگاهی بویژه دراعیاد ومناسبتهای ویژه، هدایای مالی وبسته های غذایی برای فقرای شناسائی شده درنظربگیریم. لذا کمکهای خودرا ازطریق شماره کارتی که تقدیم حضورشمامیگردد منتقل بفرمایید.درصورتی که قصددارید کمک غیرمالی داشته باشید باجناب آقای یوسف کرمی (مسئول خیریه) باشماره 09193191239تماس بگیرید.
3-اولین کمک اهدایی به این خانواده های گرانقدر، درعید سعیدفطر وازمحل زکات فطریه شما همشهریان نوعدوست و دغدغه مند خواهد بود. تقاضا میکنیم باهدف دستگیری از همشهریان نیازمند، زکات فطریه خودرا به صورت حضوری ویا ازطریق انتقال کارت به کارت بدست خادمان خوددر خیریه شهدای کهنوش (مستقردرحسینیه) برسانید.
شماره کارت:6273811042724093
بنام یوسف کرمی
Forwarded from حسینیه آل رسول(ص) کهنوشیهای همدان
@alrasoolallah
منتظردریافت اطلاعات ارسالی شما ازطریق آدرس فوق هستیم👆👆👆
منتظردریافت اطلاعات ارسالی شما ازطریق آدرس فوق هستیم👆👆👆
انواع غذاهای محلی کهنوش
1- آش اماج (omaj): مواد مورد نیاز( لپه، کره، گوشت چرخ کرده، تره، عدس و آرد) آرد را به صورت خمیر سفت شده درآورده و از الک عبور داده سپس لپه و تره و گوشت چرخ کرده و عدس را کاملا پخته وبا خمیر مذکور مخلوط کرده و مصرف می کنند. *این غذا برای سرماخوردگی بسیار مفید است 2- آش سماق (somagh): مواد مورد نیاز(لوبیا چیتی، لپه، عدس، بلغور، اجیل آش(برگه زردالو، الو، برگه سیب خشک شده ، البالو خشک) لوبیا چیتی، لپه ،عدس، بلغور را در آب جوش ریخته تا کاملا بپزند بعد آجیل آش را به آن اضافه میکنیم تا همراه با سایر مواد بپزند در ظرفی جداگانه سماق را در آب جوش ریخته تا ترشی آن درآید و به جای کشک بعد از پخته شدن کامل مواد اضافه میکنیم. 3- سنگ داغ (sang dagh): مواد مورد نیاز(فقط شیر گوسفند و سنگ تمیز و صیقلی شده) سنگ را در آتش انداخته تا کاملا سرخ شود سپس آن را به همان داغ بودنی که هست در شیر انداخته سپس شیر تغییر حالت داده و سفت می گردد برای مصرف به آن نان اضافه کرده و میل مینماییم در صورت تمایل شکر هم میتوان به آن اضافه کرد منظور از فقط شیر گوسفند به این دلیل است که شیر گوسفند پر چرب تر از شیر گاو میباشد و باعث سفت شدن شیر میشود. 4- آش قوره وا (ghura va): مواد مورد نیاز( سبزیجات معطر، عدس، لپه، بلغور) حبوبات مذکور را کاملا مخلوط کرده و بر روی شعله گذاشته تا بپزدسپس سبزیجات و ادویجات را به آن اضافه میکنیم . و در نهابت آبغوره را نیز اضافه کرده و حدود 20 دقیقه می گذاریم تا همراه با آبغوره اضافه شده کمی بجوشد سپس میل 5- آش رشته دوغ (reshteh dugh): مواد مورد نیاز( رشته، دوغ، تره های کوهی( غازیاقی ghazyaghi،اشتر خوارoshtor khar، بابونهbaboneh، تره گلهtareh goleh ،تره سرکانی tareh serkani) تمام تره های کوهی را در مقداری آبجوش ریخته تا کاملا بپزندسپس رشته را به آن اضافه می کنیم و در نهایت نمک و دوغ را به آن اضافه کرده و برای عصرانه مصرف می گردد. 6- آش شله پلته (sholeh palteh): مواد مورد نیاز( پلته، لپه، عدس، و تره آشی) لپه و عدس را پخته و تره آشی را به همراه روغن حیوانی و ادویه جات به آن اضافه می کنندو در نهایت میل می کنند. 7-اشکنه (eshkeneh): مواد مورد نیاز( لپه،برگه زردآلو،سیب زمینی، پیاز داغ، رب، ادویه جات) لپه و پیاز داغ را تفت داده و در مقداری آبجوش میریزیم سپس برگه زردآلو و سیبب زمینی را به آن اضافه می کنیم رب و روغن حیوانی رابه صورت سرخ شده به همراه ادویجات اضافه می کنیم
منبع : وبلاگ کهنوش
@kohnoush
1- آش اماج (omaj): مواد مورد نیاز( لپه، کره، گوشت چرخ کرده، تره، عدس و آرد) آرد را به صورت خمیر سفت شده درآورده و از الک عبور داده سپس لپه و تره و گوشت چرخ کرده و عدس را کاملا پخته وبا خمیر مذکور مخلوط کرده و مصرف می کنند. *این غذا برای سرماخوردگی بسیار مفید است 2- آش سماق (somagh): مواد مورد نیاز(لوبیا چیتی، لپه، عدس، بلغور، اجیل آش(برگه زردالو، الو، برگه سیب خشک شده ، البالو خشک) لوبیا چیتی، لپه ،عدس، بلغور را در آب جوش ریخته تا کاملا بپزند بعد آجیل آش را به آن اضافه میکنیم تا همراه با سایر مواد بپزند در ظرفی جداگانه سماق را در آب جوش ریخته تا ترشی آن درآید و به جای کشک بعد از پخته شدن کامل مواد اضافه میکنیم. 3- سنگ داغ (sang dagh): مواد مورد نیاز(فقط شیر گوسفند و سنگ تمیز و صیقلی شده) سنگ را در آتش انداخته تا کاملا سرخ شود سپس آن را به همان داغ بودنی که هست در شیر انداخته سپس شیر تغییر حالت داده و سفت می گردد برای مصرف به آن نان اضافه کرده و میل مینماییم در صورت تمایل شکر هم میتوان به آن اضافه کرد منظور از فقط شیر گوسفند به این دلیل است که شیر گوسفند پر چرب تر از شیر گاو میباشد و باعث سفت شدن شیر میشود. 4- آش قوره وا (ghura va): مواد مورد نیاز( سبزیجات معطر، عدس، لپه، بلغور) حبوبات مذکور را کاملا مخلوط کرده و بر روی شعله گذاشته تا بپزدسپس سبزیجات و ادویجات را به آن اضافه میکنیم . و در نهابت آبغوره را نیز اضافه کرده و حدود 20 دقیقه می گذاریم تا همراه با آبغوره اضافه شده کمی بجوشد سپس میل 5- آش رشته دوغ (reshteh dugh): مواد مورد نیاز( رشته، دوغ، تره های کوهی( غازیاقی ghazyaghi،اشتر خوارoshtor khar، بابونهbaboneh، تره گلهtareh goleh ،تره سرکانی tareh serkani) تمام تره های کوهی را در مقداری آبجوش ریخته تا کاملا بپزندسپس رشته را به آن اضافه می کنیم و در نهایت نمک و دوغ را به آن اضافه کرده و برای عصرانه مصرف می گردد. 6- آش شله پلته (sholeh palteh): مواد مورد نیاز( پلته، لپه، عدس، و تره آشی) لپه و عدس را پخته و تره آشی را به همراه روغن حیوانی و ادویه جات به آن اضافه می کنندو در نهایت میل می کنند. 7-اشکنه (eshkeneh): مواد مورد نیاز( لپه،برگه زردآلو،سیب زمینی، پیاز داغ، رب، ادویه جات) لپه و پیاز داغ را تفت داده و در مقداری آبجوش میریزیم سپس برگه زردآلو و سیبب زمینی را به آن اضافه می کنیم رب و روغن حیوانی رابه صورت سرخ شده به همراه ادویجات اضافه می کنیم
منبع : وبلاگ کهنوش
@kohnoush
نمونه ای از (قالی)کهنوش
صنعتی که متاسفانه در سالهای اخیر رواج آن رو به انحطاط و زوال گراییده.
صنعتی که باتوجه به کمبودآب و از رونق افتادن کشاورزی و باغداری میتونه یه شغل مناسب در روستاباشه.
@kohnoush
صنعتی که متاسفانه در سالهای اخیر رواج آن رو به انحطاط و زوال گراییده.
صنعتی که باتوجه به کمبودآب و از رونق افتادن کشاورزی و باغداری میتونه یه شغل مناسب در روستاباشه.
@kohnoush
طبیعت زیبای بهاری
@kohnoush
@kohnoush
✨ میخواد ماه دیده بشه ، 🌙
💥 میخواد دیده نشه ! 🌒
😊 شما خودتون ماهید ! 🌙🌹
🌹 پیشاپیش عیدتون مبارک ,کهنوشیهای عزیزم🌹
@kohnoush
💥 میخواد دیده نشه ! 🌒
😊 شما خودتون ماهید ! 🌙🌹
🌹 پیشاپیش عیدتون مبارک ,کهنوشیهای عزیزم🌹
@kohnoush