待用咖啡
一个小咖啡馆，两位客人进来：“四杯咖啡，两杯现用，两杯待用。”；后来，进来一位老者，轻声问服务员︰“请问现在有待用咖啡吗？”原来人们提前买了咖啡，让付不起的人享受温暖。
一个小咖啡馆，两位客人进来：“四杯咖啡，两杯现用，两杯待用。”；后来，进来一位老者，轻声问服务员︰“请问现在有待用咖啡吗？”原来人们提前买了咖啡，让付不起的人享受温暖。
日粤一家？
日本拉面源头是广东：
拉面历史其实很短，也就100年+而已。 最初是大概1900年前后，有华人在横滨外国人租界经商，即现在的横滨中华街一代。他们建立了中华会馆、关帝庙，也在那里售卖某种中国的面，主要是卖给华人，并不是日本社会普遍普及。
由于没有照片，现在无法肯定是哪种面，知道的信息只是：
1、清汤
2、碱水面
3、有一种叫“叉烧”的东西在面里
当时在横滨活跃的华人是广东、上海人。综合来看，这种拉面前身只可能是广东叉烧汤面。
在1910年，一个日本人觉得是商机，就聘请了一些广东厨师，来了一家叫“来来轩”的店，用横滨唐人街华人面的做法加入酱油，改良成自己版本。虽然这店在1976结业，可是从照片可以看到，开宗明义就是“支那”、“广东”。
来来轩是日本第一家拉面店，它创办的1910年被拉面爱好者称为“拉面元年”。也就是说，这群广东厨师，是日本拉面的始祖。
在差不多同时期，另外一些华人厨师（无法肯定是广东人可是大概率是），从横滨去了同样是对外口岸的北海道，也开起了面对日本人的拉面店。他们做的更贴近本来的横滨唐人街口味，没有使用酱油，这是日本盐派拉面的始祖。
图1、2是日本第一家拉面店，写着“广东”呢！
图3是现代按照描述尝试复刻的日本第一家拉面店的拉面。
图4是它可能的原型 - 广东风味的叉烧面。
日本拉面源头是广东：
拉面历史其实很短，也就100年+而已。 最初是大概1900年前后，有华人在横滨外国人租界经商，即现在的横滨中华街一代。他们建立了中华会馆、关帝庙，也在那里售卖某种中国的面，主要是卖给华人，并不是日本社会普遍普及。
由于没有照片，现在无法肯定是哪种面，知道的信息只是：
1、清汤
2、碱水面
3、有一种叫“叉烧”的东西在面里
当时在横滨活跃的华人是广东、上海人。综合来看，这种拉面前身只可能是广东叉烧汤面。
在1910年，一个日本人觉得是商机，就聘请了一些广东厨师，来了一家叫“来来轩”的店，用横滨唐人街华人面的做法加入酱油，改良成自己版本。虽然这店在1976结业，可是从照片可以看到，开宗明义就是“支那”、“广东”。
来来轩是日本第一家拉面店，它创办的1910年被拉面爱好者称为“拉面元年”。也就是说，这群广东厨师，是日本拉面的始祖。
在差不多同时期，另外一些华人厨师（无法肯定是广东人可是大概率是），从横滨去了同样是对外口岸的北海道，也开起了面对日本人的拉面店。他们做的更贴近本来的横滨唐人街口味，没有使用酱油，这是日本盐派拉面的始祖。
图1、2是日本第一家拉面店，写着“广东”呢！
图3是现代按照描述尝试复刻的日本第一家拉面店的拉面。
图4是它可能的原型 - 广东风味的叉烧面。
《圣诞老人是真的吗？》
1897年，家住纽约的8岁女孩弗吉尼娅问父亲：圣诞老人是否真的存在？父亲鼓励她：你写信问《太阳报》，便会得知真相。于是弗吉尼娅写了一封简信寄给报社。
亲爱的编辑：
我现在8岁。我的朋友说圣诞老人不是真的。爸爸说：“如果你看《太阳报》说是真的，那就是真的了！”请告诉我真相：真有圣诞老人吗？
弗吉尼娅·欧汉伦
95大街西115号
1897年，家住纽约的8岁女孩弗吉尼娅问父亲：圣诞老人是否真的存在？父亲鼓励她：你写信问《太阳报》，便会得知真相。于是弗吉尼娅写了一封简信寄给报社。
亲爱的编辑：
我现在8岁。我的朋友说圣诞老人不是真的。爸爸说：“如果你看《太阳报》说是真的，那就是真的了！”请告诉我真相：真有圣诞老人吗？
弗吉尼娅·欧汉伦
95大街西115号
编辑弗朗西斯彻奇收到来信后，决定用报纸的官方社评回复。彻奇曾是战地记者，看过世界上太多的血腥场面，感到社会中普遍的绝望情绪。他希望利用回答这一孩子的简单提问之际，亦能对其更深层次的哲理进行一些探讨。
在1897年9月21日，报纸刊出由彻奇撰写的题为《圣诞老人存在吗？》社评。如下：
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读者来信：
亲爱的编辑：我现在8岁。我的朋友说圣诞老人不是真的。爸爸说：“如果你看《太阳报》说是真的，那就是真的了！”请告诉我真相：真有圣诞老人吗？
弗吉尼娅·欧汉伦
95大街西115号
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编辑回复：
弗吉尼娅啊，你的朋友不靠谱。他们被这个多疑时代中的怀疑精神所影响了。他们没看见就不信。他们觉得他们小小脑袋里想不到的事情，都是不存在的。弗吉尼娅啊，所有的头脑，不管是大人的还是小孩的，都是很小的。在我们这个广大的宇宙里，人不过是一只小虫子，比起周围无边的世界，掌握全部真理和知识所需要的智能，我们的智慧就像一只蚂蚁。
是的，弗吉尼娅，圣诞老人当然是真的！他就像爱和仁慈和忠诚一样必然存在，并将最崇高的美好和欢乐赋予你的生命中。
要是没有圣诞老人，这世界会多没意思啊？恐怕就会像没了弗吉尼娅一样没意思。不再有孩子的天真，不再有诗歌，不再有浪漫能让我们的生活好受一点。我们将不会有快乐，除了感官和视觉上之外。童年的永恒光芒将不再照耀这个世界。
不相信圣诞老人？那我们不如索性连精灵也不信好了！你也许可以让你爸爸雇人，在圣诞夜守在所有的烟窗里去抓圣诞老人，但就算他们都没看见圣诞老人下来，那又能证明什么？没人能看到圣诞老人，但那并不代表圣诞老人不是真的。这个世界上最最真实的东西，是大人和小孩都看不到的。你曾见过精灵在草地上跳舞吗？肯定没有吧？可是那不证明他们不存在。谁也无法想象出这世界上所有没见过或看不见的奇妙。
你也许可以把一个小孩的拨浪鼓撕开，看看里面发声音的东西是什么，但在未识的世界之前有一道帘子，是最强壮的人，甚至是所有最强壮的人在一起，都无法撕开的。只有信心、想象力、诗歌、爱、浪漫，可以将那道帘子拨开，让你看到认识到后面无可比拟的美好和辉煌。这些都是真的吗？当然是！弗吉尼娅啊，在整个世界上，再没有比这更真实和永久的事情了。
没有圣诞老人？谢天谢地，他活着，他永远活着。弗吉尼娅啊，从现在起一千年，不，从现在起十个一万年之后，他还会继续将快乐带进孩童心里。
在1897年9月21日，报纸刊出由彻奇撰写的题为《圣诞老人存在吗？》社评。如下：
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读者来信：
亲爱的编辑：我现在8岁。我的朋友说圣诞老人不是真的。爸爸说：“如果你看《太阳报》说是真的，那就是真的了！”请告诉我真相：真有圣诞老人吗？
弗吉尼娅·欧汉伦
95大街西115号
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编辑回复：
弗吉尼娅啊，你的朋友不靠谱。他们被这个多疑时代中的怀疑精神所影响了。他们没看见就不信。他们觉得他们小小脑袋里想不到的事情，都是不存在的。弗吉尼娅啊，所有的头脑，不管是大人的还是小孩的，都是很小的。在我们这个广大的宇宙里，人不过是一只小虫子，比起周围无边的世界，掌握全部真理和知识所需要的智能，我们的智慧就像一只蚂蚁。
是的，弗吉尼娅，圣诞老人当然是真的！他就像爱和仁慈和忠诚一样必然存在，并将最崇高的美好和欢乐赋予你的生命中。
要是没有圣诞老人，这世界会多没意思啊？恐怕就会像没了弗吉尼娅一样没意思。不再有孩子的天真，不再有诗歌，不再有浪漫能让我们的生活好受一点。我们将不会有快乐，除了感官和视觉上之外。童年的永恒光芒将不再照耀这个世界。
不相信圣诞老人？那我们不如索性连精灵也不信好了！你也许可以让你爸爸雇人，在圣诞夜守在所有的烟窗里去抓圣诞老人，但就算他们都没看见圣诞老人下来，那又能证明什么？没人能看到圣诞老人，但那并不代表圣诞老人不是真的。这个世界上最最真实的东西，是大人和小孩都看不到的。你曾见过精灵在草地上跳舞吗？肯定没有吧？可是那不证明他们不存在。谁也无法想象出这世界上所有没见过或看不见的奇妙。
你也许可以把一个小孩的拨浪鼓撕开，看看里面发声音的东西是什么，但在未识的世界之前有一道帘子，是最强壮的人，甚至是所有最强壮的人在一起，都无法撕开的。只有信心、想象力、诗歌、爱、浪漫，可以将那道帘子拨开，让你看到认识到后面无可比拟的美好和辉煌。这些都是真的吗？当然是！弗吉尼娅啊，在整个世界上，再没有比这更真实和永久的事情了。
没有圣诞老人？谢天谢地，他活着，他永远活着。弗吉尼娅啊，从现在起一千年，不，从现在起十个一万年之后，他还会继续将快乐带进孩童心里。