沙漠里的蓝人
这是个有趣民族，叫Tuareg，主要在撒哈拉周边活跃，譬如尼日尔、摩洛哥、马里（我当时就是从尼日尔飞马里飞天不吐回马里飞摩洛哥的），人口是100万左右，有自己的文字和语言。
滞留天不吐那几天，天天和他们混，特别有趣。
他们是穆斯林，可是不斋戒，你要逼我们斋戒就看谁机关枪多咯谁怕谁？
他们是穆斯林，可是却是女系社会；女权很高，起码是平权。他们没有太多贞操荡妇破鞋观念动不动扔石头砸死那种。他们认为， “这是女人自己的身体，自己身体自己说了算，爱和谁睡和谁睡，轮不到别人管！”其他穆斯林肯定对他们不满嘛，可是，还是那个路数…你要逼我们女人守规矩就看谁机关枪多咯谁怕谁？
他们是穆斯林，可是女的露脸，男的反而必须蒙脸。由于蒙脸通常用蓝布，有些脸部除眼睛外皮肤都染上蓝色长期不退，所以他们也被称为“沙漠里的蓝人”。
有关蓝色蒙脸巾，有多种说法。有学者说是为了辟邪，有学者说是因为风沙，但他们自己的版本很武侠小说感觉 ～ 先祖在大漠另外那边，得罪了人，被大屠杀，逃出的从此蒙脸、到处流浪。
这是个有趣民族，叫Tuareg，主要在撒哈拉周边活跃，譬如尼日尔、摩洛哥、马里（我当时就是从尼日尔飞马里飞天不吐回马里飞摩洛哥的），人口是100万左右，有自己的文字和语言。
滞留天不吐那几天，天天和他们混，特别有趣。
他们是穆斯林，可是不斋戒，你要逼我们斋戒就看谁机关枪多咯谁怕谁？
他们是穆斯林，可是却是女系社会；女权很高，起码是平权。他们没有太多贞操荡妇破鞋观念动不动扔石头砸死那种。他们认为， “这是女人自己的身体，自己身体自己说了算，爱和谁睡和谁睡，轮不到别人管！”其他穆斯林肯定对他们不满嘛，可是，还是那个路数…你要逼我们女人守规矩就看谁机关枪多咯谁怕谁？
他们是穆斯林，可是女的露脸，男的反而必须蒙脸。由于蒙脸通常用蓝布，有些脸部除眼睛外皮肤都染上蓝色长期不退，所以他们也被称为“沙漠里的蓝人”。
有关蓝色蒙脸巾，有多种说法。有学者说是为了辟邪，有学者说是因为风沙，但他们自己的版本很武侠小说感觉 ～ 先祖在大漠另外那边，得罪了人，被大屠杀，逃出的从此蒙脸、到处流浪。
行业信仰
警察、黑社会拜关公，这个大家都知道。卖茶拜陆羽、卖药拜神农（但医生却拜华佗、李时珍、保生大帝）、木匠拜鲁班、教书拜孔子，这些也没啥悬念。
但有些比较难猜：
小偷、街头玩幻术跑江湖的拜东方朔。
铁匠拜老子。
赌博业拜韩信。
剃头拜吕洞宾（玩幻术有的也拜他）。
京剧拜唐明皇。
粤剧拜华光（和张五）。
妓院拜猪八戒（还有管仲）。
烧陶瓷那些窑、泥塑业拜女媧。
烟花制造商拜祝融。
做咸菜的拜秦始皇。
卖馒头拜诸葛亮。
兽医拜伯乐。
自行车行业……这个……😂😂😂……他们是拜哪吒的！真的！
并不一定说一定都上香什么的。只是说，那行业认他为祖师的意思，实际每行业乃至每个个人的实施不同。譬如说，香港警察是真的办公室里有个关公神龛，真的会上香；可是香港木匠或者广义上的建筑业以鲁班为祖师，但很少人家里设个坛什么的，只是嘴巴那样说，然后每年一次工会会张罗集体拜鲁班，然后晚上聚餐等等；粤剧是真的拜华光，剧团走穴都有个箱装着神像到处跑（内地影视业有些剧组不让女性碰某些器材，是来自香港行业习俗；香港这行业习俗，是来自粤剧的不允许女二号角色外的女性坐在神箱上的传统）；性行业是真的拜猪八戒（香港很少，通常以关公取代，但台湾还是猪八戒）。
警察、黑社会拜关公，这个大家都知道。卖茶拜陆羽、卖药拜神农（但医生却拜华佗、李时珍、保生大帝）、木匠拜鲁班、教书拜孔子，这些也没啥悬念。
但有些比较难猜：
小偷、街头玩幻术跑江湖的拜东方朔。
铁匠拜老子。
赌博业拜韩信。
剃头拜吕洞宾（玩幻术有的也拜他）。
京剧拜唐明皇。
粤剧拜华光（和张五）。
妓院拜猪八戒（还有管仲）。
烧陶瓷那些窑、泥塑业拜女媧。
烟花制造商拜祝融。
做咸菜的拜秦始皇。
卖馒头拜诸葛亮。
兽医拜伯乐。
自行车行业……这个……😂😂😂……他们是拜哪吒的！真的！
并不一定说一定都上香什么的。只是说，那行业认他为祖师的意思，实际每行业乃至每个个人的实施不同。譬如说，香港警察是真的办公室里有个关公神龛，真的会上香；可是香港木匠或者广义上的建筑业以鲁班为祖师，但很少人家里设个坛什么的，只是嘴巴那样说，然后每年一次工会会张罗集体拜鲁班，然后晚上聚餐等等；粤剧是真的拜华光，剧团走穴都有个箱装着神像到处跑（内地影视业有些剧组不让女性碰某些器材，是来自香港行业习俗；香港这行业习俗，是来自粤剧的不允许女二号角色外的女性坐在神箱上的传统）；性行业是真的拜猪八戒（香港很少，通常以关公取代，但台湾还是猪八戒）。
❤1
疫情前我去四国环岛。
差不多同期，有个性侵犯被抓到，他等了半天警察没理他，后来据说警察是在用手机看A片。他看到玻璃窗隔板只是螺丝钉，就打开隔板去隔壁房间，开门，走了。
警察出了几千人到处搜查（有新闻说40000人，我没看到数据的依据，估计应指人次），提供悬赏，全国发通告，一个多月都抓不到。
都以为他躲藏很深，其实，他只是偷了一部自行车，搞了一个打印“日本一周”的海报，光明正大地在环游日本骑行。
一路上他特别阳光，很多人还请吃饭、赞助、各种合照打卡比心、为他加油。
他最后被捕也不是警察厉害，是他又犯了偷窃被抓，然后发现噢原来就是我们在找了很久那个人嘛。
被捕时，他已经完成从大阪骑到四国，环游了整个四国，去了广岛，进入山口，一共骑了1000公里。
差不多同期，有个性侵犯被抓到，他等了半天警察没理他，后来据说警察是在用手机看A片。他看到玻璃窗隔板只是螺丝钉，就打开隔板去隔壁房间，开门，走了。
警察出了几千人到处搜查（有新闻说40000人，我没看到数据的依据，估计应指人次），提供悬赏，全国发通告，一个多月都抓不到。
都以为他躲藏很深，其实，他只是偷了一部自行车，搞了一个打印“日本一周”的海报，光明正大地在环游日本骑行。
一路上他特别阳光，很多人还请吃饭、赞助、各种合照打卡比心、为他加油。
他最后被捕也不是警察厉害，是他又犯了偷窃被抓，然后发现噢原来就是我们在找了很久那个人嘛。
被捕时，他已经完成从大阪骑到四国，环游了整个四国，去了广岛，进入山口，一共骑了1000公里。
车仔面
车仔面和某香港之耻品牌的叫“车仔面”的产品无关，根本就不是一回事。
车仔面出现在1950年代，当时生活水平低下，内地难民大量涌入香港，经济尚待发展，居民谋生困难，街头涌现流动摊贩。这不是大排档。大排档的正确写法其实是“大牌档”。“大牌”的意思就是有牌照、有营业执照的意思，所以那是合法的，这里说的车仔面等流动小贩是不合法的。
贩卖车仔面的车仔档由木头车改造而成，无牌经营，一旦被捕经营器具会被毁灭，所以都用最廉价材料组装。木头车的上半部装有金属造的煮食格，能够分别放置汤汁、面条和各种配料。因为车仔面是流动经营，得用火水作为燃料，火水炉位于木头车煮食金属格的下面。
车仔面和某香港之耻品牌的叫“车仔面”的产品无关，根本就不是一回事。
车仔面出现在1950年代，当时生活水平低下，内地难民大量涌入香港，经济尚待发展，居民谋生困难，街头涌现流动摊贩。这不是大排档。大排档的正确写法其实是“大牌档”。“大牌”的意思就是有牌照、有营业执照的意思，所以那是合法的，这里说的车仔面等流动小贩是不合法的。
贩卖车仔面的车仔档由木头车改造而成，无牌经营，一旦被捕经营器具会被毁灭，所以都用最廉价材料组装。木头车的上半部装有金属造的煮食格，能够分别放置汤汁、面条和各种配料。因为车仔面是流动经营，得用火水作为燃料，火水炉位于木头车煮食金属格的下面。
西方发明的“中国文化”
香港这华人社会竟然也有卖fortune cookies了！这东西，根本就是在西方发明的，但老外都深信这是中国上下5000年的文化。
世界最大的一家fortune cookies生产商，每个月能卖出6千万颗。在澳洲、美国任何“唐餐馆”都提供 Fortune Cookies（加拿大好像也是？！），几乎是中国菜的饭后必需品。如果餐厅不免费提供，客人一定觉得这地方不正宗还是怎样。
它就是普通的饼干，但形状特别，里面收藏了一些狗屁不通的洋泾浜英文写成的预言、“孔子的智慧”，还有幸运号码等。
由于中国餐厅没有什么甜点，在习惯吃饭后甜点的西方人社会，餐厅提供这种免费的玩意儿（还有炸冰泣淋、炸香蕉等），吃的时候，同时读内藏的小纸条上的预言。
据一些认真人的认真考据，这是1920年代 Los Angeles 的华人发明的，从此遍布所有非华人世界里的中国餐厅，成为了洋人心目中的中国文化代表。
如果你向一个白人美食家说，中国根本没有这东西，他绝对会认为你是个被洋化得完全不懂自己的文化的可怜中国人，然后对你进行汉化教育，譬如吃fortune cookies的传统和正确礼仪、“长汤”和“短汤”的分别，还有正宗的“中华名菜” ——“杂碎”——做法等。
对久居海外的中国人来说，这是个玩笑（在著名小说/电影《喜福会》里，就有一幕两个新中国移民对这种“中国知名食品”感到莫名其妙的描述），但很多老外很把它当回事，认为这就是神秘的东方人的神秘占卜方法，和《易经》可以相提并论，甚至已经演变为一整套煞有介事的配套社会传统（而白人还竟然认为这是中国千年传统！），譬如白人父母会教育小孩：
（1）必须吃完饼干，纸条上描述的运气才会成真；
（2）如果预言不吉利，不吃那饼干就不会成真；
（3）如果预言不吉利，不要读出来云云……
甚至在美国文化中，还产生了和这相关的独特语言游戏，他们每在读 Fortune cookies 纸条预言时，会冠以“床笫之间……”这几个字，譬如假设得到的纸条写着“幻想往往比看到实物美好”，大家就必须把它读为“床笫之间，幻想往往比看到实物美好”，本来平平无奇的一句话，就变成能笑上半天的内容了。
最近，日本看到西方很流行，也红了起来，AKB48专门有一首歌。可是，他们不知道，这个美国认为是中国古传统文化的东西，其实，不中国，不美国，而是日本的好不好！这个的原型是京都稻荷大社的占卜饼啦！
香港这华人社会竟然也有卖fortune cookies了！这东西，根本就是在西方发明的，但老外都深信这是中国上下5000年的文化。
世界最大的一家fortune cookies生产商，每个月能卖出6千万颗。在澳洲、美国任何“唐餐馆”都提供 Fortune Cookies（加拿大好像也是？！），几乎是中国菜的饭后必需品。如果餐厅不免费提供，客人一定觉得这地方不正宗还是怎样。
它就是普通的饼干，但形状特别，里面收藏了一些狗屁不通的洋泾浜英文写成的预言、“孔子的智慧”，还有幸运号码等。
由于中国餐厅没有什么甜点，在习惯吃饭后甜点的西方人社会，餐厅提供这种免费的玩意儿（还有炸冰泣淋、炸香蕉等），吃的时候，同时读内藏的小纸条上的预言。
据一些认真人的认真考据，这是1920年代 Los Angeles 的华人发明的，从此遍布所有非华人世界里的中国餐厅，成为了洋人心目中的中国文化代表。
如果你向一个白人美食家说，中国根本没有这东西，他绝对会认为你是个被洋化得完全不懂自己的文化的可怜中国人，然后对你进行汉化教育，譬如吃fortune cookies的传统和正确礼仪、“长汤”和“短汤”的分别，还有正宗的“中华名菜” ——“杂碎”——做法等。
对久居海外的中国人来说，这是个玩笑（在著名小说/电影《喜福会》里，就有一幕两个新中国移民对这种“中国知名食品”感到莫名其妙的描述），但很多老外很把它当回事，认为这就是神秘的东方人的神秘占卜方法，和《易经》可以相提并论，甚至已经演变为一整套煞有介事的配套社会传统（而白人还竟然认为这是中国千年传统！），譬如白人父母会教育小孩：
（1）必须吃完饼干，纸条上描述的运气才会成真；
（2）如果预言不吉利，不吃那饼干就不会成真；
（3）如果预言不吉利，不要读出来云云……
甚至在美国文化中，还产生了和这相关的独特语言游戏，他们每在读 Fortune cookies 纸条预言时，会冠以“床笫之间……”这几个字，譬如假设得到的纸条写着“幻想往往比看到实物美好”，大家就必须把它读为“床笫之间，幻想往往比看到实物美好”，本来平平无奇的一句话，就变成能笑上半天的内容了。
最近，日本看到西方很流行，也红了起来，AKB48专门有一首歌。可是，他们不知道，这个美国认为是中国古传统文化的东西，其实，不中国，不美国，而是日本的好不好！这个的原型是京都稻荷大社的占卜饼啦！
也没有很复杂。
我爷爷是文盲，在南洋开咖啡店，做了一辈子，基本上是做到死。
我爸86岁，大概20岁前住店里。当时的咖啡店都自己炒咖啡豆，他偶然帮忙。
去年我要求学炒，他很鄙视：“这是很市井很普通的东西，以前我们家穷、我爸是文盲，只好开咖啡店，你学来干嘛？”
我说：“就是这个文盲，离乡别井，天没亮就起来，做到很晚才能睡，一杯一杯那样冲，一毛一毛那样收，才能养活你们三兄弟供书教学甚至出国留学到大学毕业，改变了命运，凭什么看不起？学了没用另说，家族传承必须懂啊。”
老爸没吭声，默默地炒了一遍示范给我看。后来我也教了女儿。
我爷爷是文盲，在南洋开咖啡店，做了一辈子，基本上是做到死。
我爸86岁，大概20岁前住店里。当时的咖啡店都自己炒咖啡豆，他偶然帮忙。
去年我要求学炒，他很鄙视：“这是很市井很普通的东西，以前我们家穷、我爸是文盲，只好开咖啡店，你学来干嘛？”
我说：“就是这个文盲，离乡别井，天没亮就起来，做到很晚才能睡，一杯一杯那样冲，一毛一毛那样收，才能养活你们三兄弟供书教学甚至出国留学到大学毕业，改变了命运，凭什么看不起？学了没用另说，家族传承必须懂啊。”
老爸没吭声，默默地炒了一遍示范给我看。后来我也教了女儿。