前几天突然死鱼了，我开始研究是怎么个事，原来玩儿鱼缸就是在研究氮循环。
最开始只知道换水、洗滤棉，以为把看得见的粪便残饵处理干净，水就没问。直到突发死鱼，才一层层往下挖，从氨、铵根的价态差异，到亚硝酸盐的高铁血红蛋白毒性，再到硝酸盐慢性蓄积损伤；区分硝化、反硝化、氮同化三条完全不同的通路。
突然，意识到一缸水本质就是一套微型水处理系统。
分子氨‑3价，亚硝酸盐+3价是急性伤害主力；+5价硝酸盐本身毒性不强，但长期高浓度下，动物体内可还原生成亚硝酸盐带来慢性中毒。
同化作用只是把无机氮变成水草藻类的生物质，只有把生物残体物理拿出缸外才算真正脱氮，腐烂就会把氮再次释放回水体；反硝化才是把氮变成氮气彻底离开水环境。 但反硝化是自然界几十亿年自发进化出来的过程，并不适用小水体😓。实际上，还是想办法把系统里面多余的氮拿走最靠谱：要不使用 ATS 藻盒，以藻的形式拿走；要不使用阴离子交换树脂，把硝酸根离子结合走，再用高浓度盐水洗脱😁。or 换水。
我选择阴离子交换树脂😘，手搓是快乐源泉。
@knowledge1024 #冷知识
最开始只知道换水、洗滤棉，以为把看得见的粪便残饵处理干净，水就没问。直到突发死鱼，才一层层往下挖，从氨、铵根的价态差异，到亚硝酸盐的高铁血红蛋白毒性，再到硝酸盐慢性蓄积损伤；区分硝化、反硝化、氮同化三条完全不同的通路。
突然，意识到一缸水本质就是一套微型水处理系统。
分子氨‑3价，亚硝酸盐+3价是急性伤害主力；+5价硝酸盐本身毒性不强，但长期高浓度下，动物体内可还原生成亚硝酸盐带来慢性中毒。
同化作用只是把无机氮变成水草藻类的生物质，只有把生物残体物理拿出缸外才算真正脱氮，腐烂就会把氮再次释放回水体；反硝化才是把氮变成氮气彻底离开水环境。 但反硝化是自然界几十亿年自发进化出来的过程，并不适用小水体😓。实际上，还是想办法把系统里面多余的氮拿走最靠谱：要不使用 ATS 藻盒，以藻的形式拿走；要不使用阴离子交换树脂，把硝酸根离子结合走，再用高浓度盐水洗脱😁。or 换水。
我选择阴离子交换树脂😘，手搓是快乐源泉。
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❤1
经常下厨的朋友们，一定要记住:
1、牛身上最好的肉，是牛腩肉；蛋白质最丰富的肉，是牛里脊肉。
2、猪肉配白菜、牛肉配西红柿、羊肉配白萝卜。
3、煮大米粥的时候，开水煮口感好，煮小米粥的时候，则要冷水煮。
4、煲好的汤太油腻下不了口，放点紫菜就可轻松解决。
5、炒菜辣椒加多了怎么办？往菜里加点醋。
6、拌凉菜一定得放糖，鲜味才能被激发出来。
7、大蒜存放器里撒上点大米，放置在通风干燥地，能有效保障大蒜的新鲜度。
8、生芒果想要快点熟怎么办？把生芒果放在大米堆里，很快就可以吃了。
9、煎荷包蛋时，在蛋的周围滴上几滴热水，能让荷包蛋更鲜美可口。
10、煮羊肉萝卜时，往锅里放几粒绿豆，能有效去腥。
11、把西红柿表皮用刀具划个十字，再放到开水里烫一下，皮就轻松去掉。
12、炖红烧肉，一定得加点啤酒下去，口感绝绝子。
13、选土豆，选圆的，圆的甜脆，口感好。
14、选洋葱，紫色的洋葱用来炒，白色的洋葱用来拌菜。
15、大葱不懂得选？就选那种又长又直的大葱不会错。
16、买蘑菇一定别选那种肉特别薄还散开的。
17、买萝卜，一定得买表面光滑，拿着手里沉甸甸的，才是好萝卜。
18、花菜怎么挑？记得挑越大越饱满的，口感才会好。
19、煮米饭时，可以在锅里加一点盐，让米饭更香软。
20、苦瓜炒制之前，先焯水一下，能有效减少苦味。
21、炸花生米，一定要凉油小火，才能炸出好吃的花生米。
22、煲骨头汤，记得加陈皮，味道更鲜美。
23、想要炒鸡蛋嫩，记得往鸡蛋里面加点水。
24、炒菜要好吃，葱姜蒜一定不能忘。
25、任何肉类在炒制后加入冷水，口感就会变硬变柴。
冷º知识｜两性知识
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1、牛身上最好的肉，是牛腩肉；蛋白质最丰富的肉，是牛里脊肉。
2、猪肉配白菜、牛肉配西红柿、羊肉配白萝卜。
3、煮大米粥的时候，开水煮口感好，煮小米粥的时候，则要冷水煮。
4、煲好的汤太油腻下不了口，放点紫菜就可轻松解决。
5、炒菜辣椒加多了怎么办？往菜里加点醋。
6、拌凉菜一定得放糖，鲜味才能被激发出来。
7、大蒜存放器里撒上点大米，放置在通风干燥地，能有效保障大蒜的新鲜度。
8、生芒果想要快点熟怎么办？把生芒果放在大米堆里，很快就可以吃了。
9、煎荷包蛋时，在蛋的周围滴上几滴热水，能让荷包蛋更鲜美可口。
10、煮羊肉萝卜时，往锅里放几粒绿豆，能有效去腥。
11、把西红柿表皮用刀具划个十字，再放到开水里烫一下，皮就轻松去掉。
12、炖红烧肉，一定得加点啤酒下去，口感绝绝子。
13、选土豆，选圆的，圆的甜脆，口感好。
14、选洋葱，紫色的洋葱用来炒，白色的洋葱用来拌菜。
15、大葱不懂得选？就选那种又长又直的大葱不会错。
16、买蘑菇一定别选那种肉特别薄还散开的。
17、买萝卜，一定得买表面光滑，拿着手里沉甸甸的，才是好萝卜。
18、花菜怎么挑？记得挑越大越饱满的，口感才会好。
19、煮米饭时，可以在锅里加一点盐，让米饭更香软。
20、苦瓜炒制之前，先焯水一下，能有效减少苦味。
21、炸花生米，一定要凉油小火，才能炸出好吃的花生米。
22、煲骨头汤，记得加陈皮，味道更鲜美。
23、想要炒鸡蛋嫩，记得往鸡蛋里面加点水。
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25、任何肉类在炒制后加入冷水，口感就会变硬变柴。
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❤2
资本家最不想让穷人阅读的一本绝版好书
这种好书只有资本家才会看得到，一般人可能一辈子注定与它无缘
《穷人的底层逻辑》
🔗：https://pan.quark.cn/s/e0ea9b70ef05
@meiriyishu
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常用补充剂别乱补！Nature子刊：加速大脑衰老，阿尔茨海默病风险飙升，且死亡风险升高25%
https://mp.weixin.qq.com/s/jnbrbYzftY6HKm8OlUoOxQ
关于氨糖与阿尔兹海默症的：
「分析结果显示，在已经患有ADRD(阿尔茨海默病相关痴呆)的人群中，使用氨基葡萄糖与约25%的死亡风险升高相关。但在MCI(轻度认知障碍)人群中，氨基葡萄糖使用与死亡风险之间没有显著关系。
然而，当研究者进一步观察MCI向ADRD进展时，却发现使用氨基葡萄糖的MCI人群，向ADRD进展的比例增加了约25%。」
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https://mp.weixin.qq.com/s/jnbrbYzftY6HKm8OlUoOxQ
关于氨糖与阿尔兹海默症的：
「分析结果显示，在已经患有ADRD(阿尔茨海默病相关痴呆)的人群中，使用氨基葡萄糖与约25%的死亡风险升高相关。但在MCI(轻度认知障碍)人群中，氨基葡萄糖使用与死亡风险之间没有显著关系。
然而，当研究者进一步观察MCI向ADRD进展时，却发现使用氨基葡萄糖的MCI人群，向ADRD进展的比例增加了约25%。」
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樱桃是一种小桃子
桃子是一种大李子
李子是一种大杏子
杏子是一种大梅子
西梅是一种李子
桃子最早在欧洲叫波斯苹果
巴旦木是扁桃的核
只有白萝卜是萝卜
胡萝卜只是长得像萝卜
它和芹菜是一家的
有些人不吃香菜芹菜胡萝卜
因为它们仨是一家的
花生是一种豆子
黑大豆黄大豆年轻的时候都是绿色的
他们叫毛豆
辣椒茄子和土豆都是茄科植物
已经学蒙圈了。
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桃子是一种大李子
李子是一种大杏子
杏子是一种大梅子
西梅是一种李子
桃子最早在欧洲叫波斯苹果
巴旦木是扁桃的核
只有白萝卜是萝卜
胡萝卜只是长得像萝卜
它和芹菜是一家的
有些人不吃香菜芹菜胡萝卜
因为它们仨是一家的
花生是一种豆子
黑大豆黄大豆年轻的时候都是绿色的
他们叫毛豆
辣椒茄子和土豆都是茄科植物
已经学蒙圈了。
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😁1
在查询过去五年全球野生蘑菇食用中毒数据时，发现一条有趣的知识点：日晒菌菇可增加维生素D。
—
原理与人体皮肤晒太阳合成维生素D的过程非常相似。蘑菇细胞膜中含有丰富的麦角甾醇 (Ergosterol)，它相当于人体皮肤中的7-脱氢胆固醇，是合成维生素D的“原料”。
当蘑菇受到阳光中的紫外线B (UV-B) 照射时，麦角甾醇会吸收光能，发生光化学反应，先转化为前维生素D2，然后迅速异构化为维生素D2 (Ergocalciferol)。
—
买回来的鲜香菇/口蘑，可以在阳光下晒1-2小时再烹饪，能大幅增加维生素D含量。蘑菇的菌褶（Gills）部位含有更丰富的麦角甾醇，日晒时让菌褶朝上，转化效率更高。
—
干香菇也可以拿出来日晒储存
@knowledge1024 #冷知识
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原理与人体皮肤晒太阳合成维生素D的过程非常相似。蘑菇细胞膜中含有丰富的麦角甾醇 (Ergosterol)，它相当于人体皮肤中的7-脱氢胆固醇，是合成维生素D的“原料”。
当蘑菇受到阳光中的紫外线B (UV-B) 照射时，麦角甾醇会吸收光能，发生光化学反应，先转化为前维生素D2，然后迅速异构化为维生素D2 (Ergocalciferol)。
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买回来的鲜香菇/口蘑，可以在阳光下晒1-2小时再烹饪，能大幅增加维生素D含量。蘑菇的菌褶（Gills）部位含有更丰富的麦角甾醇，日晒时让菌褶朝上，转化效率更高。
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干香菇也可以拿出来日晒储存
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不要过度运动，真的会要命！
身边一个亲戚，常年去广场跑步。那天跑着跑着，一头倒下，人就没了。广场离全市最好的医院才几百米，照样没救回来。
运动是好事，但过度运动，就是拿命赌。
中年人，啥都得适可而止——吃饭、睡觉、锻炼，都得有适合自己的量化标准。运动量大了，就得补足营养、充分休息。更要清楚：你运动是为了增肌，还是减脂？别稀里糊涂跑。
跑步没错，错的是为跑步而跑步，逞强较劲，挑战自己又挑战别人。它叫跑步，不叫跑米、跑公里，更不是非得半马全马。
传统运动不好吗？八段锦、易筋经、五禽戏，坚持就有效，还不伤身。
跑步是为了健身，不是拼命。 能慢慢欣赏路边桂花，才是运动真正的意义。别等倒下才明白：健康是根本，适度才是王道。
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身边一个亲戚，常年去广场跑步。那天跑着跑着，一头倒下，人就没了。广场离全市最好的医院才几百米，照样没救回来。
运动是好事，但过度运动，就是拿命赌。
中年人，啥都得适可而止——吃饭、睡觉、锻炼，都得有适合自己的量化标准。运动量大了，就得补足营养、充分休息。更要清楚：你运动是为了增肌，还是减脂？别稀里糊涂跑。
跑步没错，错的是为跑步而跑步，逞强较劲，挑战自己又挑战别人。它叫跑步，不叫跑米、跑公里，更不是非得半马全马。
传统运动不好吗？八段锦、易筋经、五禽戏，坚持就有效，还不伤身。
跑步是为了健身，不是拼命。 能慢慢欣赏路边桂花，才是运动真正的意义。别等倒下才明白：健康是根本，适度才是王道。
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一个精神科主任说：
“没有不良嗜好的人，很容易得精神病！一个人没有发泄口，完美的就像一张随时会崩断的弦。你至少必须拥有一个不良嗜好来拯救自己，这个东西是维持你内在生命力不至于枯竭的源泉。人总得有点那种不正确的热爱吧，用来接住那些你沉不住的时刻。”
一个人如果是一个道德样板，生活习惯的样板，科学养生的样板，足够自律的样板，那么，这个人其实特别危险，因为这是一种不正常的状况。只要是一个人，就一定会有负面情绪，一定会有负面想法，一定会有各种各样的欲望，一定会有遮羞布底下令人不齿的一面，如果这些东西没有一个发泄口，那么你的人生就是一潭死水，没有流动，没有新鲜东西的注入，没有释放，全部都堵在你的生命里。
生活中那些高度自律的人，比如呈现在你面前的样子就是，不抽烟，不喝酒，不好色，不打扑克，不搓麻将，不旅游，不乱花钱，不点外卖，不吃烧烤，不吃高盐，高糖，高油的食物，不吃零食，不吃晚点，每天晚上9点钟准时睡觉，每天早晨7点钟准时起床，每天必须喝个五杯水，跟别人说的时候，一定要让自己面带微笑，平时绝对不说一句多余的，这种人其实既赚不到钱，也不会在事业上有出息，更不会长寿。
黄帝内经有云，我们所有的疾病都是因为紧张，你每天都这么自律，生命就像一根紧绷着的弦，没有一点松弛感，早晚是要断掉的，总有一天是绷不住的。所以我们每个人都需要有至少一个不良嗜好来拯救自己，可以是喝点小酒，可以是抽一支烟放松一下，可以是把摩托车骑到很快去兜风，可以是夜晚去路边摊撸一顿烧烤，可以是在某个时间段买买买，一定要让自己的生命松弛下来，别紧张，别绷着，这才是真正的养生之道。
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“没有不良嗜好的人，很容易得精神病！一个人没有发泄口，完美的就像一张随时会崩断的弦。你至少必须拥有一个不良嗜好来拯救自己，这个东西是维持你内在生命力不至于枯竭的源泉。人总得有点那种不正确的热爱吧，用来接住那些你沉不住的时刻。”
一个人如果是一个道德样板，生活习惯的样板，科学养生的样板，足够自律的样板，那么，这个人其实特别危险，因为这是一种不正常的状况。只要是一个人，就一定会有负面情绪，一定会有负面想法，一定会有各种各样的欲望，一定会有遮羞布底下令人不齿的一面，如果这些东西没有一个发泄口，那么你的人生就是一潭死水，没有流动，没有新鲜东西的注入，没有释放，全部都堵在你的生命里。
生活中那些高度自律的人，比如呈现在你面前的样子就是，不抽烟，不喝酒，不好色，不打扑克，不搓麻将，不旅游，不乱花钱，不点外卖，不吃烧烤，不吃高盐，高糖，高油的食物，不吃零食，不吃晚点，每天晚上9点钟准时睡觉，每天早晨7点钟准时起床，每天必须喝个五杯水，跟别人说的时候，一定要让自己面带微笑，平时绝对不说一句多余的，这种人其实既赚不到钱，也不会在事业上有出息，更不会长寿。
黄帝内经有云，我们所有的疾病都是因为紧张，你每天都这么自律，生命就像一根紧绷着的弦，没有一点松弛感，早晚是要断掉的，总有一天是绷不住的。所以我们每个人都需要有至少一个不良嗜好来拯救自己，可以是喝点小酒，可以是抽一支烟放松一下，可以是把摩托车骑到很快去兜风，可以是夜晚去路边摊撸一顿烧烤，可以是在某个时间段买买买，一定要让自己的生命松弛下来，别紧张，别绷着，这才是真正的养生之道。
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