Время тишины, света и внутреннего равновесия.
Постное меню — это история о чистоте вкуса и бережном отношении к каждому ингредиенту. Сезонные овощи, злаки, тонкие соусы и нежные текстуры раскрываются мягко, позволяя почувствовать их подлинный характер.
Здесь важны нюансы: баланс, деликатность, вкус. Лаконичная подача подчёркивает глубину вкуса, а лёгкость оставляет приятное ощущение ясности и спокойствия.
Постное меню — это история о чистоте вкуса и бережном отношении к каждому ингредиенту. Сезонные овощи, злаки, тонкие соусы и нежные текстуры раскрываются мягко, позволяя почувствовать их подлинный характер.
Здесь важны нюансы: баланс, деликатность, вкус. Лаконичная подача подчёркивает глубину вкуса, а лёгкость оставляет приятное ощущение ясности и спокойствия.
❤5👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Весна приплыла!
А вместе с ней — новые вкусы, лёгкие блюда и морское настроение.
Отмечаем первый день весны богатым ассортиментом морепродуктов, тёплыми улыбками и бокалом любимого игристого.
Ждём вас в ресторане «Клёво» — здесь всегда клюёт!
А вместе с ней — новые вкусы, лёгкие блюда и морское настроение.
Отмечаем первый день весны богатым ассортиментом морепродуктов, тёплыми улыбками и бокалом любимого игристого.
Ждём вас в ресторане «Клёво» — здесь всегда клюёт!
❤4🎉1
Комплимент к празднику для всех дам — лёгкий, воздушный, как сама весна, авторский коктейль с ягодными нотами и нежной текстурой.
8 Марта станет моментом, когда можно остановиться, насладиться атмосферой, почувствовать заботу и позволить себе больше улыбок, комплиментов и красивых мгновений.
Отпразднуем этот день вместе — ярко, вкусно и по-настоящему Клёво.
8 Марта станет моментом, когда можно остановиться, насладиться атмосферой, почувствовать заботу и позволить себе больше улыбок, комплиментов и красивых мгновений.
Отпразднуем этот день вместе — ярко, вкусно и по-настоящему Клёво.
❤9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Без лишнего.
Только вкус, баланс и внимание к деталям.
Пост — время, когда вкус звучит особенно ясно. Овощи, злаки, бобовые, орехи — знакомые продукты раскрываются по-новому, в аккуратных и продуманных сочетаниях.
Иногда именно в такой лёгкости и рождается самый чистый вкус.
Только вкус, баланс и внимание к деталям.
Пост — время, когда вкус звучит особенно ясно. Овощи, злаки, бобовые, орехи — знакомые продукты раскрываются по-новому, в аккуратных и продуманных сочетаниях.
Иногда именно в такой лёгкости и рождается самый чистый вкус.
❤2👌2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Время перемен.
Весна — время, когда природа просыпается и всё вокруг наполняется светом и красками. Каждое блюдо — это маленькая история, рассказанная языком вкуса: свежий салат с авокадо и рукколой, нежное филе дорадо, изумрудные равиоли с телячьими щёчками и десерты, от которых замирает сердце.
Клево меняется вместе с природой — и мы готовы удивлять.
Весна — время, когда природа просыпается и всё вокруг наполняется светом и красками. Каждое блюдо — это маленькая история, рассказанная языком вкуса: свежий салат с авокадо и рукколой, нежное филе дорадо, изумрудные равиоли с телячьими щёчками и десерты, от которых замирает сердце.
Клево меняется вместе с природой — и мы готовы удивлять.
❤7
28 марта в ресторане Клёво. Сальвадор Дали. Одиозный гений и сюрреалист. 🎨
Что если однажды вечером искусство сядет за стол вместе с вами?
Вечер откроется с погружения в мир морских вкусов — устричный сомелье в сифуд-зоне проведёт дегустацию «13 устриц»: от минеральных и солёных до сладковатых и деликатных. Первый акт этого вечера — уже произведение.
За свою жизнь Дали создал полторы тысячи произведений, которые перевернули мир искусства. Но было у него ещё одно творение — негромкое, тайное, невероятно чувственное. Поваренная книга «Les Diners de Gala» — манифест гедониста, который верил: еда это не просто еда. Это наслаждение, ритуал и высокое искусство одновременно.
Радиоведущая Maks FM Юлия Романовская расскажет о величайшем сюрреалисте через язык, который он сам считал особенным — язык кулинарии и искусства. А шеф Алексей Гаврилин воплотит страницы легендарной книги на тарелке — так, как это задумывал сам Дали.
Один вечер на стыке гастрономии и искусства. Такого больше не повторится.
28 марта, сбор гостей в 18:00
Клёво Морской Порт by Novikov
Сочи, улица Москвина, 2
+7 (862) 299-96-04
Что если однажды вечером искусство сядет за стол вместе с вами?
Вечер откроется с погружения в мир морских вкусов — устричный сомелье в сифуд-зоне проведёт дегустацию «13 устриц»: от минеральных и солёных до сладковатых и деликатных. Первый акт этого вечера — уже произведение.
За свою жизнь Дали создал полторы тысячи произведений, которые перевернули мир искусства. Но было у него ещё одно творение — негромкое, тайное, невероятно чувственное. Поваренная книга «Les Diners de Gala» — манифест гедониста, который верил: еда это не просто еда. Это наслаждение, ритуал и высокое искусство одновременно.
Радиоведущая Maks FM Юлия Романовская расскажет о величайшем сюрреалисте через язык, который он сам считал особенным — язык кулинарии и искусства. А шеф Алексей Гаврилин воплотит страницы легендарной книги на тарелке — так, как это задумывал сам Дали.
Один вечер на стыке гастрономии и искусства. Такого больше не повторится.
28 марта, сбор гостей в 18:00
Клёво Морской Порт by Novikov
Сочи, улица Москвина, 2
+7 (862) 299-96-04
❤4👍4🔥4
Весна, пост и меню, которое доказывает: отказываться от удовольствия совсем не обязательно.
Небитые огурцы с кунжутным дрессингом, хумус с хрустящими баклажанами — лёгкое начало, которое сразу задаёт настроение. Бархатный крем-суп из тыквы — тёплый, обволакивающий, как будто специально создан для этого времени года. В горячем — цветная капуста с полентой и ароматным маслом и нежные гёдза с грибами шиитаке, от которых сложно остановиться.
Разнообразие, которое не оставит равнодушным.
Небитые огурцы с кунжутным дрессингом, хумус с хрустящими баклажанами — лёгкое начало, которое сразу задаёт настроение. Бархатный крем-суп из тыквы — тёплый, обволакивающий, как будто специально создан для этого времени года. В горячем — цветная капуста с полентой и ароматным маслом и нежные гёдза с грибами шиитаке, от которых сложно остановиться.
Разнообразие, которое не оставит равнодушным.
❤3🥰1
Есть вина, в которые влюбляешься с первого глотка — и уже не ищешь объяснений.
Сеичи Саито родился в Китае, вырос в Японии, получил образование химика-биолога. В 2006 году он приехал в Бургундию — и остался. Школа легендарных хозяйств: Симон Биз, Домен Лефлев, Арман Руссо. Годы работы, наблюдений и понимания того, как рождается настоящее вино.
Именно тогда он обнаружил аллергию на серу — и это изменило всё. Никакой серы, никакой химии. Только виноградник, интуиция и гомеопатические препараты собственного приготовления. Саито убеждён: природа работает точнее любого вмешательства.
В 2017 году он купил дом в Шоре-ле-Бон и первые парсели виноградников. 4,5 гектара в Кот-де-Бон. 40 бочек первого урожая под собственной этикеткой — Domaine Petit-Roy.
Стиль Пти-Руа узнаётся сразу: красные — с глубиной и напряжением, кровь и сталь в каждом глотке. Белые — лёгкие, живые, как лимонад и воздух одновременно. Вина на балансе — именно там, где вкус становится историей.
Domaine Petit-Roy уже ждут вас в карте Клёво:
Пти-Руа «Фузьон» Бургонь Алиготе
Пти-Руа «Савиньи-ле-Бон»
Сеичи Саито родился в Китае, вырос в Японии, получил образование химика-биолога. В 2006 году он приехал в Бургундию — и остался. Школа легендарных хозяйств: Симон Биз, Домен Лефлев, Арман Руссо. Годы работы, наблюдений и понимания того, как рождается настоящее вино.
Именно тогда он обнаружил аллергию на серу — и это изменило всё. Никакой серы, никакой химии. Только виноградник, интуиция и гомеопатические препараты собственного приготовления. Саито убеждён: природа работает точнее любого вмешательства.
В 2017 году он купил дом в Шоре-ле-Бон и первые парсели виноградников. 4,5 гектара в Кот-де-Бон. 40 бочек первого урожая под собственной этикеткой — Domaine Petit-Roy.
Стиль Пти-Руа узнаётся сразу: красные — с глубиной и напряжением, кровь и сталь в каждом глотке. Белые — лёгкие, живые, как лимонад и воздух одновременно. Вина на балансе — именно там, где вкус становится историей.
Domaine Petit-Roy уже ждут вас в карте Клёво:
Пти-Руа «Фузьон» Бургонь Алиготе
Пти-Руа «Савиньи-ле-Бон»
❤3❤🔥1