«Если бы судьба не сделала его великим писателем, он сделался бы артистом-поваром», - сказал о Николае Васильевиче Гоголе один из его современников. И был не так уж далек от истины. Николай Васильевич без ложной скромности сам писал своему дядюшке: «Вы еще не знаете всех моих достоинств. Я знаю кое-какие ремесла... и много чего уж разумею из поварского искусства».
Неукротимый кулинарный талант Гоголя-гурмана ( повара) проявлялся и в обедах, которые он сам готовил для друзей собственными руками, и в вызывающих приступы аппетита описаниях сцен с едой.

«Пацюк разинул рот, поглядел на вареники и еще сильнее разинул рот. В это время вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот. Пацюк съел и снова разинул рот, и вареник таким же порядком отправился снова. На себя только принимал он труд жевать и проглатывать. «Вишь, какое диво!» – подумал кузнец, разинув от удивления рот, и тот же час заметил, что вареник лезет и к нему в рот и уже вымазал губы сметаною».

«Ничего не упомяну ни о мнишках в сметане, ни об утрибке, которую подавали к борщу, ни об индейке со сливами и изюмом, ни о том кушанье, которое очень походило видом на сапоги, намоченные в квасе, ни о том соусе, который есть лебединая песнь старинного повара … Не стану говорить об этих кушаньях потому, что мне гораздо более нравится их есть, нежели распространяться о них в разговорах».

Увы, обильные трапезы приводили к печальным последствиям. А мнительный сверх меры, Николай Васильевич в письмах к друзьям со всеми подробностями описывал особенности своего пищеварения и горько сетовал на необходимость диеты. Но малейшее улучшение здоровья тут же заканчивалась очередным «кулинарным» загулом.

Гоголь, переехав в Петербург и тоскуя о провинциальной своей жизни, частенько с друзьями устраивал украинские обеды, где лично готовил любимые блюда. В день своих именин, 9 мая, сам готовил вареники, галушки и прочие малороссийские блюда. К этому дню он даже изобретал какой-нибудь фантастический наряд – сказывалась юношеская страсть к актерству.

По свидетельству друга Гоголя, писателя Сергея Тимофеевича Аксакова, нельзя было без смеха наблюдать за хлопотавшим у плиты Николаем Васильевичем: «...Гоголь непрестанно приподнимал крышки с кастрюль и внюхивался в струящиеся оттуда ароматы. Наблюдал за тем, как жарились перепела и каплуны, как закипали вареники с вишней, а в духовке шипел жирный слоеный пирог, давал множество авторитетнейших советов. Приглашенный шеф-повар популярного московского трактира ощущал себя начинающим поваренком». В этот день из нелюдимого человека он всегда превращался в радушного хозяина.

Но главным на этих обедах считалась не еда, а последующая беседа, обсуждение литературных новостей. Сергей Тимофеевич Аксаков адресовал Гоголю знаменитый тост: «Читая вас, я всегда ощущал, что в описаниях малоросских лакомств вы даете волю своей фантазии. Ну не может быть настолько вкусно! А сегодня, вкусив творений ваших кулинарных, говорю откровенно - вы еще смягчили краски!»

Источник: Блог ВО! круг книг Центральной библиотеки им. Пушкина и библиотек Челябинска

Во время романтического путешествия по Европе с женой Достоевский проиграл в рулетку свадебный подарок супруги (и не только). Льюиса Кэрролла угораздило прийти на обед в ресторан, охваченный пожаром. Про Фицджеральда вообще можно говорить бесконечно: он дрался с таксистами, заезжал на автомобиле в пруд, а однажды чуть не переехал собственную жену на машине.

#наночьглядя #классикитожелюди

2 ноября, 1833 год

Бол­ди­но.

Пи­шу пре­дис­ло­вие к «Ис­то­рии Пу­гачё­ва» («Сей ис­то­ричес­кий от­ры­вок») с по­метой «Се­ло Бол­ди­но 2 но­яб­ря 1833».

Эту же да­ту под пре­дис­ло­ви­ем я сох­ра­ню и в окон­ча­тель­ном тек­сте, счи­тая её днём за­вер­ше­ния ра­боты над про­из­ве­дени­ем.

Антон Чехов
УШЛА

Пообедали. В стороне желудков чувствовалось маленькое блаженство, рты позевывали, глаза начали суживаться от сладкой дремоты. Муж закурил сигару, потянулся и развалился на кушетке. Жена села у изголовья и замурлыкала... Оба были счастливы.

— Расскажи что-нибудь... — зевнул муж.

— Что же тебе рассказать? Мм... Ах, да! Ты слышал? Софи Окуркова вышла замуж за этого... как его... за фон Трамба! Вот скандал!

— В чем же тут скандал?

— Да ведь Трамб подлец! Это такой негодяй... такой бессовестный человек! Без всяких принципов! Урод нравственный! Был у графа управляющим — нажился, теперь служит на железной дороге и ворует... Сестру ограбил... Негодяй и вор, одним словом. И за этакого человека выходить замуж?! Жить с ним?! Удивляюсь! Такая нравственная девушка и ... на́ тебе! Ни за что бы не вышла за такого субъекта! Будь он хоть миллионер! Будь красив, как не знаю что, я плюнула бы на него! И представить себе не могу мужа-подлеца!

Жена вскочила и, раскрасневшаяся, негодующая, прошлась по комнате. Глазки загорелись гневом. Искренность ее была очевидна...

— Этот Трамб такая тварь! И тысячу раз глупы и пошлы те женщины, которые выходят за таких господ!

— Тэк-с... Ты, разумеется, не вышла бы... Н-да... Ну, а если бы ты сейчас узнала, что я тоже... негодяй? Что бы ты сделала?

— Я? Бросила бы тебя! Не осталась бы с тобой ни на одну секунду! Я могу любить только честного человека! Узнай я, что ты натворил хоть сотую долю того, что сделал Трамб, я... мигом! Adieu тогда!

— Тэк... Гм... Какая ты у меня... А я и не знал... Хе-хе-хе... Врет бабенка и не краснеет!

— Я никогда не лгу! Попробуй-ка сделать подлость, тогда и увидишь!

— К чему мне пробовать? Сама знаешь... Я еще почище твоего фон Трамба буду... Трамб — комашка сравнительно. Ты делаешь большие глаза? Это странно... (Пауза.) Сколько я получаю жалованья?

— Три тысячи в год.

— А сколько стоит колье, которое я купил тебе неделю тому назад? Две тысячи... Не так ли? Да вчерашнее платье пятьсот... Дача две тысячи... Хе-хе-хе. Вчера твой papa выклянчил у меня тысячу...

— Но, Пьер, побочные доходы ведь...

— Лошади... Домашний доктор... Счеты от модисток. Третьего дня ты проиграла в стуколку сто рублей...

Муж приподнялся, подпер голову кулаками и прочел целый обвинительный акт. Подойдя к письменному столу, он показал жене несколько вещественных доказательств...

— Теперь ты видишь, матушка, что твой фон Трамб — ерунда, карманный воришка сравнительно со мной... Adieu! Иди и впредь не осуждай!

Я кончил. Быть может, читатель еще спросит:

— И она ушла от мужа?

Да, ушла... в другую комнату.

Марк Твен, находясь на светском рауте, беседовал с одной не очень приятной в общении дамой. Решив сделать ей комплимент, он заметил:
- Вы очаровательны!
На что грубиянка ответила:
- Не могу сказать о вас того же самого.
Марк Твен улыбнулся и промолвил:
- А вы сделайте, как я – соврите!

Он, как только проснулся, тотчас же вознамерился встать, умыться и, напившись чаю, подумать хорошенько, кое-что сообразить, записать и вообще заняться этим делом как следует.

C полчаса он все лежал, мучась этим намерением, но потом рассудил, что успеет еще сделать это и после чаю, a чай можно пить, по обыкновению, в постели, тем более, что ничто не мешает думать и лёжа.

#цитата

📖И. Гончаров "Обломов"

Литературное кафе "У Анны"📚☕

Автор книг, создатель книжной студии, исследователь темы семейных традиций, педагог Татьяна Акимова приехала однажды осенним утром в Петербург из щедрой Республики Беларусь на наш утровечерний завтрак.

А здесь её очень - очень ждали мы )))…

PS. Video Алины Крыловой

Tanina L’odore
Ольга Захарова
Кафе & Кондитерская Фунт Изюма
Creative Society. Созидательное Общество

«Егор Карлович Филюрин торопливо подошел к зашевелившемуся папироснику, купил двадцать пять штук папирос «Дефект», вынул из кармана заранее заготовленную жалобу и опустил ее в горчичный ящик. Проделывал это Филюрин ежедневно, так как был человеком с общественной жилкой. Иногда он жаловался на жесткий вкус папирос «Дефект», иногда протестовал против мягкой упаковки или же обрушивался на антисанитарный передник продавца. Если придраться было не к чему, Филюрин опускал в ящик узенькую ленточку бумаги со словами: «Сегодня никаких недочетов не выявлено. Е. Филюрин»»

«Светлая личность» Илья Ильф Евгений Петров

#цитата #классика #сатира

​Когда Куприн жил в Гатчине, в его усадьбе обитало сразу восемь сенбернаров.

Особым псом в жизни Куприна стал «необычайной красоты и силы пес красно-песочной масти, весом свыше шести пудов», охотничий меделян по кличке Сапсан. Однажды он спас маленькую дочь писателя Ксению от бешеной собаки, и Куприн отблагодарил своего пса вечной жизнью в литературе — написал рассказ «Сапсан» от лица самого пса:

«Посредине улицы мчалась собака, черная, в белых пятнах, с опущенной головой, с висящим хвостом, вся в пыли и пене. Нянька убежала визжа. Маленькая села на землю и заплакала. Собака неслась прямо на нее. От ужаса вся шерсть на мне вздыбилась, но я превозмог себя и загородил телом Маленькую. Это уже было не единоборство, а смерть одному из нас. Я сжался, выждал краткий, точный миг и одним скачком опрокинул пеструю на землю. Потом поднял за шиворот на воздух и встряхнул. Она легла на землю без движения, плоская и теперь совсем нестрашная. Но Маленькая очень перепугалась. Я привел ее домой. Всю дорогу она держала меня за ухо и прижималась ко мне, и я чувствовал, как дрожало ее маленькое тельце. Не бойся, моя Маленькая. Когда я с тобой, то ни один зверь, ни один человек на свете не посмеет тебя обидеть».

Подписаться 🍋

Постарайтесь понять, что не существует единственного для всех будущего. Их много, и каждый ваш поступок творит какое-нибудь из них.

🖌Аркадий Стругацкий, Борис Стругацкий
📕Понедельник начинается в субботу

АФАНАСИЙ ФЕТ
«Я ПРИШЁЛ К ТЕБЕ С ПРИВЕТОМ...»
Я пришёл к тебе с приветом,
Рассказать, что солнце встало,
Что оно горячим светом
По листам затрепетало;

Рассказать, что лес проснулся,
Весь проснулся, веткой каждой,
Каждой птицей встрепенулся
И весенней полон жаждой;

Рассказать, что с той же страстью,
Как вчера, пришёл я снова,
Что душа всё так же счастью
И тебе служить готова;

Рассказать, что отовсюду
На меня весельем веет,
Что не знаю сам, чтó буду
Петь, — но только песня зреет.

Евгений Баратынский - великий поэт, имя которого размылось в эпохе

Баратынский, хотя и был известен как поэт-романтик, тем не менее, незаслуженно остался в тени великого гения Пушкина, более того — Евгения Абрамовича признавали лишь как поэта пушкинской школы.
Прославился Евгений Абрамович в возрасте уже 26 лет, после издания поэм «Эда» и «Пиры». А.С. Пушкин, с которым Баратынский тогда уже был знаком, благосклонно отнесся к Евгению Абрамовичу и, более того, даже хвалил его как человека, «мыслящего оригинально» и «чувствующего глубоко». Именно из-за Пушкина критики стали лучше относиться к Баратынскому, хотя изначально составили о нем нелицеприятное, и даже слегка поверхностное мнение.
Позднее творчество Баратынского не было понято современниками, и те рассматривали его как чересчур рассудочного поэта, но сильный удар по репутации нанесли оценки Белинского.
Зато поэта признали в ХХ веке. Символисты увидели в Баратынском лирика-философа. Более того, практически все поэты ХХ века достаточно доброжелательно отзывались о Баратынском и о его творчестве.
Евгений Абрамович прочно вошел в историю русской литературы как самостоятельный поэт, твердый духом, отвергающий все ложное. Его поэзия до сих пор вызывает определенное состояние духа, поражая своей оригинальностью, незаурядностью мысли, а также ее безупречным эстетическим выражением.
Конечно, на фоне Пушкина многие поэты того времени забылись и их имена стерла история, но его стихи стоят прочтения и составляют значимую часть русской поэзии золотого века

Классик — это тот, кому удалось пойти по головам, в хорошем смысле этого слова, разойтись по головам в цитатах.

Евгений Витальевич Антонюк

Я вас любил: любовь еще, быть может, В душе моей угасла не совсем; Но пусть она вас больше не тревожит; Я не хочу печалить вас ничем. Я вас любил безмолвно, безнадежно, То робостью, то ревностью томим; Я вас любил так искренно, так нежно, Как дай вам бог любимой быть другим.
1829
Пушкин Александр

Вспомнилось почему-то именно это. Я его раньше почти всего наизусть знала.
ЗвездаВзгляни на звезды: много звезд
В безмолвии ночном
Горит, блестит кругом луны
На небе голубом.

Взгляни на звезды: между них
Милее всех одна!
За что же? Ранее встает,
Ярчей горит она?

Нет! утешает свет ее
Расставшихся друзей:
Их взоры, в синей вышине,
Встречаются на ней.

Она на небе чуть видна,
Но с думою глядит,
Но взору шлет ответный взор
И нежностью горит.

С нее в лазоревую ночь
Не сводим мы очес,
И провожаем мы ее
На небо и с небес.

Себе звезду избрал ли ты?
В безмолвии ночном
Их много блещет и горит
На небе голубом.

Не первой вставшей сердце вверь
И, суетный в любви,
Не лучезарнейшую всех
Своею назови.

Ту назови своей звездой,
Что с думою глядит,
И взору шлет ответный взор,
И нежностью горит.

Настоящее имя Льюиса Кэрролла — Чарльз Лютвидж Доджсон. Это был застенчивый британский математик, придумавший сказки об Алисе. Его сочинениями вдохновлялись Битлз, Джефферсон Эйрплейн, Тим Бартон и многие другие.
Он же остался в истории как математик, философ, логик, фотограф, диакон. Самыми известными произведениями писателя стали «Алиса в Стране Чудес» и «Алиса в Зазеркалье».
(На фото ⬆️ Алиса Лидделл прототип произведения Кэрролла)

Автор «Алисы…» был страстным поклонником технического прогресса и сам лично изобрел трехколесный велосипед, мнемоническую систему для запоминания имен и дат, электрическую ручку. А ещё именно он придумал писать название книги на корешке и создал прототип всеми любимой игры Скрэббл.

✍️ Подборка высказываний Фёдора Достоевского

1. Жить нужно для тех — кому ты нужен… Дружить лишь с теми — в ком уверен… Общаться с теми — кто приятен… И быть благодарным тем — кто тебя ценит.

2. И никто, никто не должен знать, что между мужем и женой происходит, коль они любят друг друга. И какая бы ни вышла у них ссора, мать родную, и ту не должны себе в судьи звать и один про другого рассказывать. Сами они себе судьи. Любовь – тайна божия и от всех глаз чужих должна быть закрыта, что бы там ни произошло.

3. Не засоряйте свою память обидами, а то там может просто не остаться места для прекрасных мгновений.

4. Человек находит время для всего, что он действительно хочет.

5. Удивительно, что может сделать один луч солнца с душой человека.

——
Фридрих Ницше признал, что Достоевский был единственным автором-психологом, ставшим отчасти его учителем.

Литература