Фабрика-кухня
173 subscribers
125 photos
16 videos
80 links
Подкаст обо всем что попадает вам в рот, кроме...

Послушать: https://kitchenfactory.mave.digital

В каждом выпуске обсуждаем мир гастрономии, приправляя все это нашим прекрасным и абсурдным юмором.

Связь: @kitchfactor
Download Telegram
Владелец японской раменной TOYOJIRO предложил награду в 100000 йен за месть гостям, оставившим плохой отзыв.

Перепалка началась в запрещённой в РФ сети Инстаграм, где хозяин заведения в ответ на отзыв в 1 звезду, заявил что таких клиентов они и за клиентов не считают, а ребятам лучше есть дома, чтобы не облажаться. И позвал встретиться и разобраться раз на раз.

Такая вот работа с возражениями.

Фабрика-кухня
😁1🤡1
Привет!

Это Фабрика-кухня. Новый выпуск. Вкус нищеты: Как лобстеры, буйабес и фермерские продукты стали гастрономическими изысками.

Подготовили интересный и смешной микс из Германа Стерлигова, супов и морепродуктов. И обсудили как так получилось что изначально дешёвая и не всегда качественная пища неожиданно заняла центральное место в списке деликатесов и объективов смартфонов самых модных it girl.


Слушаем:
Mave
Яндекс
Apple
Телеграм

#подкаст
🔥72🌭1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На волне хайпа видоса и наступления масленичной недели, делимся настоящим рецептом тех самых блинов от шефа Раймонда Оливье.

Итак, нам понадобится:

250 г муки
4 яйца
250 мл молока
100 г сливочного масла
0,5 пива
3 кубика сахара
1 столовая ложка растительного масла
Ром, Аниссет (подойдет любой анисовый ликер или настойка, даже самбука), ваниль (по желанию, для вкуса и красоты)


В кастрюле разогрейте молоко с солью, сахаром и маслом.
Затем, насыпьте муку в большую емкость с горочкой (как в сериале Медведь). Строго по центру муки, налейте аккуратно растительного масла и добавьте яйца.

Тщательно перемешиваем, и ждем пока масло полностью растает, вливаем молоко.

Затем добавляем пиво. (Не для бухлишка, для пористости теста).
После этого доливаем наш крепкий алко-набор.
Пропускаем тесто для блинов через сито, даем ему немного настояться.

Ваше тесто для Les crêpes de Raymond Oliver готово. Делаем красиво, украшаем фруктами, ягодами, портретом Сталина и подаем на стол.

Фабрика-кухня
🔥5
В Нидерландах можно купить топовый аксессуар к Масленичной неделе - сумку в виде горы блинов.

Цена вопроса - 225€. Еще есть вариант с черникой, он дороже, но как раз на скидоне 495€ 395€

А вообще бренд Rommy de Bommy специализируется на съестных аксессуарах: от серёжек-печенек до галастука-бабочки в виде Фарфалле.

Фабрика-кухня
👍2😁1
Ладога строит винокурню за полмиллиарда рублей в Ставрополье.

Крутояр”, так она будет называться, открыта на базе предприятия “Центр Продукта” в городе Буденновске. На первом этапе уже вложили 500 миллионов рублей, далее планируют докинуть столько же.

Из очевидных плюсов:

- Климат, похожий на знаменитый шотландский Лоулэнд - родину виски

- Не тупое копирование рецептов, а их переосмысление. Виски в бочках из Кавказского скального дуба звучит интересно и необычно

- В модернизацию забора на предприятии решили не вкладываться. Главное - это внутренний мир

- Руководить проектом будет человек, запускавший “Бульбашъ” и “Сябры”. Значит продукты скорее всего будут доступны всем желающим: от любителей виски-кола до кидателей камней в бокал

- Через пару лет такое импортозамещение приведет к возможности аутентично посидеть у своего камина в муринской однушке в обнимку с верным лавераком, закусывая напиток пармезаном от Олега Сироты

Фабрика-кухня
🔥4😁3
В Лос Анджелесе торгуют клубникой по 19$ (1666 рублей по сегодняшнему курсу) за штуку.

Сеть модных, естественно, максимально фермерских, экологичных продуктовых лавок Erewhon, известная своими неоправданно высокими ценами (привет, Азбука Вкуса!), превзошла саму себя и теперь торгует такой же модной, как она сама, клубникой в уникальной упаковке, защищающей от всего на свете и выглядящей как футляр от скрепышей из Дикси.

Сама клубника выращена на ферме, прозванной Королевством клубники, в префектуре Тотиги, в Японии (это увеличивает цену как миниум в 5 раз. Наверняка в момент созревания там играют на лютне и читают хокку).

Блоггеры, уже купившие эту клубнику, говорят о незабываемом вкусе, сочности и райском наслаждении полученном от ее употребления. Ну и что там еще обычно говорят в таких ситуациях?

Фабрика-кухня
😱32
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На фоне событий, небольшой прогрев.
🤣8
Забавно, что Блиновскую упекли в тюрьму сразу после Масленицы.

Думайте.

Фабрика-кухня
😁6👎1🔥1
Делимся идеальным фудпейрингом.

- Хард-зельтцер с рассолом (очевидно, и выпить, и воскреснуть, напоминает некоторые наркоманские практики)

- Любые чипсы со вкусом ресторанных блюд, сделанные при помощи ароматизаторов

Фабрика-кухня
🔥5😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А индусы вообще делают что-то красиво и с соблюдением санитарных норм?

Фабрика-кухня
😁3
Ёбидоёби выкатил очередную маркетинговую хренотень и продает миллион роллов за 10 лимонов рублей.

Да, с одной стороны это мимимишно и выглядит мощно. Но при цене одного ролла в 10 рублей (в закупке рубля 3 получается?), девушка на картинке будет купаться в море крахмала от дешёвого краснодарского риса и благоухать подтухшей форелью.

Вот так реальность сталкивается с вымыслом.

Фабрика-кухня
🔥6👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очередной необычный рекорд в книге Гиннеса.

Майк Джек, канадский блоггер известный своей толерантностью к острой пище, поставил рекорд по поеданию перцев Каролина Рипер за 1 минуту. Он съел 25 перцев за 4 минуты 36 секунд.

До этого он уже выпивал 2 бутылки Шрирачи за 3 минуты и упаковку сока Capri Sun (известная на западе марка сока) за 21,71 секунду.

1,5 года назад он уже ставил рекорд по быстроте поедания тех же самых Каролина Рипер, съев 50 штук быстрее всех почти за 7 минут, но по количеству штук за один прием пищи проиграл австралийцу Грегори Барлоу.

В общем, с точки зрения цифр, рекорд вроде как и не рекорд. Но смысл их считать разными и заслуживающими упоминания в Guiness World Record, оставим на усмотрение производителя любимого пива Игоря Самсоновича.

Фабрика-кухня
😁3😱3
Этим прекрасно подобранным мемом, мы от всей души поздравляем всех дорогих и прекрасных с 8 марта!

Ура!
🔥6
Тараканье молоко способно заменить коровье в будущем.

Так утверждают ученые, которые занимаются изучением Diploptera puncata, единственного таракана, который производит молокоподобное вещество для питания своего выводка.

Тараканье молоко в три раза питательнее привычного коровьего, ну и тараканов разводить проще чем содержать коров. И места они занимают меньше.

Инвесторы прошлого вкладываются в криптофермы, инвесторы будущего выкидывают кэш в фермы тараканов.

Фабрика-кухня
🔥3🤮2😁1
Привет!

Это Фабрика-кухня. Новый выпуск.

Вкус не по назначению: Нож из хлебного мякиша, ванна с шампанским и яйца в бетоне

В этой серии обсуждаем использование еды не по назначению: арт-объекты, средства для волос, цементный раствор и многое другое.

А еще этот выпуск финал первого полноценного сезона нашего подкаста. Самое время его переслушать или, для любителей бинджвотчинга, послушать его целиком.


Слушаем:
Mave
Яндекс
Apple
Телеграм

#подкаст
🤝6👍3🫡1
Любовь к холодцу уменьшает шанс на вторую половинку вдвое.

«VK знакомства» выкатили исследование, согласно которому вкусовые предпочтения в еде могут стать «красным флагом» при выборе партнера.

Почти половина опрошенных (опросили 1500 человек) против холодца, а треть - против печенки (привет, детские травмы).

Из интересного:

- 30% мужчин считают что на первом свидании можно ограничиться напитками, а треть женщин, что надо идти есть спагетти и пиццу под кьянти. (Про тарелочниц отдельный разговор)

- Любители окрошки на квасе более непримиримые чем их оппоненты. Для 12%, любовь к окрошке на кефире неприемлема (Есть определенная схожесть с участниками войны Apple vs Android)

- Половине опрошенных все равно если потенциальный партнер питается только доставкой, а не готовит дома (жаль кулинарные курсы Юлии Высоцкой)

Фабрика-кухня
😁4👍1