🥳 Сегодня в России отмечается День фрилансера.
⠀
⌛️ Прошлой осенью я загадал себе уйти из офиса. Ну, как загадал? Пошёл на курс по СММ, думал, что по окончании постепенно начну совмещать, а потом уже, как-нибудь, уволюсь с основной работы и полностью буду работать из дома.
⠀
🌿 Эта весна внесла свои коррективы. Как там говорится? Хочешь рассмешить Всевышнего, расскажи ему о своих планах?
⠀
😀 В целом я доволен происходящим. Занимаюсь тем, что мне по-настоящему нравится, не трачу по три часа на поездки в офис, теоретически мог бы работать из любой точки мира, если бы не…
⠀
🌴 Поэтому приходится фотографироваться не под пальмой с коктейлем, а на детской площадке с кофе.
⠀
С праздником, дорогие коллеги-фрилансеры! 🙌🏻

Привет! Есть живые?

Поставьте реакцию, чтобы я видел, что вы еще тут, а?

В ближайшее время тут будет контент про еду в местах общественного питания города Бар, Черногория. Так получилось, что я временно обитаю здесь.

Ну как временно? До Нового года, если ничего не случится (как положительного, так и отрицательного)

В любом случае, иногда бывает интересно посмотреть, какие блюда подают в ресторанах и кафе другой страны, разве нет? 😉

Как всегда, лучшей благодарностью блогеру является реакция на посты 🙏🏻

Пусть у вас все будет хорошо, с любовью, ваш Миша ✌🏻

Начнем с бургеров. В последнее время перед отъездом я осваивал эту разновидность стритфуда дома, поэтому первым делом по приезде решил проверить местных умельцев.

📍 Место: Central Park Bar
🍽️ Блюдо: Чизбургер
💰 Стоимость: 5 евро

📝 В целом я бы сказал, на 4/10 на мой избалованный вкус. Ниже подробности⤵️

🥯 Булка довольно жесткая (явно не бриошь, который де-факто уже давно стал стандартом в бургерных) — здесь это обычное хлебное тесто. Булку не поджаривали, подали как есть. В результате от соуса и мясного сока она быстро бы размокла и развалилась бы в руках, если бы не была черствой

🍖 Пэтти достаточно толстая, в прожарку попали (уверенный medium), но по текстуре больше напоминает биточек (или плескавицу, если угодно. Речь именно о резиновости/плотности/упругости, а не о вкусовом профиле). Как сильный приверженец smashed burgers я остался неудовлетворен, но за 5 евро количество мяса радует.

🥗 Топинги.
Сыр правильный, помидоры вкусные, огурцы порезаны вдоль и достаточно толсто. Салат обычный листовой, одним крупным листом

🍟 Кондименты.
Кетчуп (явно Heinz), картошка-фри вполне неплохая, небольшое количество резаного салата, украшенного все тем же кетчупом

☝️🤓 В целом, получается вполне комплексное блюдо. Как минимум, на полноценный обед

Хочу попробовать некоторые обзоры делать в видеоформате (заодно похвастаюсь немного местным климатом и погодой)

В общем, под это дело почистил свой Ютуб и выложил туда первый ролик.

А с чего еще начинать снимать, как не с чевапи? Вообще говоря, на Балканах два культовых мясных блюда: чевапи и плескавица. С ней разберемся еще отдельно, а сегодня — Банялукские чевапи ⤵️

https://youtu.be/1ZbUFmRQRmw

Подписчик прислал свою идею логотипа для канала.

Как вам?

Мне кажется — офигенно! 👍

🍽️ Ресторан Perbacco в самом центре Бара
⠀
🗓️ Чем еще заняться в пятницу вечером, как не затестить какой-нибудь новенький общепит? Ресторан Perbacco находится в самом центре Бара, возле Робной кучи.
⠀
🍖 Заказал «Смешанный кебаб» за 9€. Принесли две шпажки шашлыка (говядина, телятина и курица, разделенные кусочками болгарского перца) с картошкой-фри. Мясо неплохое, сочное и хорошо приготовленное. Даже куриное филе, которое пересушивают буквально все, удалось на славу. Немного не хватило какого-нибудь соуса к картошке и мясу и овощной гарнировки. Оценка 4.5 из 5.
⠀
🍝 Супруга заказала ньокки с ветчиной и грибами. Вот тут стопроцентное попадание! За 6.5€ принесли чудесное блюдо: ньокки нежные, не перенасыщенные мукой, соус бесподобен! Оценка 5 из 5.
⠀
🧾 Меню можно посмотреть онлайн, на столиках есть QR-код с ссылкой, есть версия на русском и английском языках.
⠀
📊 В целом заведение рекомендовано к посещению. Несмотря на пятничный вечер, ресторан заполнен на четверть, что сказывается на скорости работы персонала. «Полако» практически незаметно 🙃

📍 Кафф Пизерия Пербакко
+382 30 550 312
https://maps.app.goo.gl/PCinxjk9Sx5Hu8Dd8?g_st=ic

Русскоязычные коммьюнити в Черногории

Их здесь много: по интересам, по городам, по услугам (отдельно доставка домашней еды, например). В ЧГ жизнь русов (так здесь местные называют всех русскоязычных: русских, украинцев, белорусов) происходит в Телеграме.

Здесь спрашивают и отвечают, дают рекламу своих услуг или просто договариваются о чем-то.

Один из таких чатиков — "Подслушано в Черногории", первый глобальный форум по Черногории: @omontenegro

Кстати, здесь можно посмотреть в действии очередную «фишку от Паши Дурова»: внутри одного чатика теперь можно создавать отдельные комнаты под разные темы. Очень удобная штука, кстати. Зацените)

🍂 Наступила осень. С сегодняшнего дня в Черногорию пришла дождливая серая погода
⠀
💨 Еще неделю назад мы лежали на пляже, получая свою дозу ультрафиолета, а уже сегодня ночью сильный северо-восточный ветер обдувал наш домик со всех четырех сторон
⠀
🪵 В последний момент мы успели купить дрова. 90€ за куб, высушенные и поколотые, доставленные прямо из Никшича, граб и бук. Говорят, самые бережливые закупались еще в мае по 50. Мы взяли два куба, до Нового года должно хватить
⠀
🏡 Да, в ЧГ все частные домохозяйства топят дровами. Поначалу кажется дикостью (ХХI век же), но когда вспоминаешь дачную печку, все встает на свои места. Очень уютно как-то сразу дома становится. Аналоговый способ согреться, это вам не новомодные электрические радиаторы с электронным управлением

👑 10 января. Вчера в Баре открылся Бургер Кинг!
⠀
2️⃣ Это уже второй ресторан этой сети в Черногории. Надо заметить, что это первая сеть из большой тройки (McDonald’s, KFC и Burger King), которая пришла сюда. Первый ресторан открылся в конце декабря в Подгорице, а второй — вот вчера, причем очень тихо, без особой помпы.
⠀
🫡 Половина персонала — неместные, по-сербски не говорят, зато превосходно общаются на английском. И это, кстати, стандартная практика открытия большинства франшиз во всем мире: первое время в заведении работают “варяги” из других стран, а местные учатся, перенимают опыт.
⠀
🤔 Мне стало интересно, сможет ли Бургер Кинг победить две извечные черногорские страсти: полако и любовь к плескавице. Что же из этого вышло?
⠀
💴 Стандартный комбо-набор (классический воппер, средняя картошка и средняя Кола) стоит 7,49€ (4,99 за бургер и 2,5 за картошку и напиток)
⠀
И это вполне себе традиционный воппер, каким мы привыкли его видеть. Есть надежда, что местные жители, наконец поймут, что бургеры — это не плескавица.
⠀
А вот с полако как-то не получается пока. От момента оплаты до получения заказа прошло более 20 минут, при том, что ресторан практически пустовал. 5 заказов в очереди, 7 человек персонала. При том, что сотрудник на бургерах работал исправно, выдавая бургер за бургером на раздачу. Картошка же, сложенная в бумажные пакетики, тоже стояла на своих местах. Но заказы не выдавались. Складывалось ощущение, что сотрудники на раздаче просто не знают, за что хвататься.
⠀
В результате к моменту, когда заказ оказался на прилавке, воппер был ледяным, а картошка — вялой. Пришлось попросить переделать воппер, а заодно объяснить, что от момента сборки до момента выдачи не может проходить 20+ минут.
⠀
Спасибо ответственному сотруднику, который выслушал меня, извинился и выдал мне только что собранный бургер.
⠀
🙏🏻 Искренне желаю Бургер Кингу в Черногории процветания, соблюдения мировых стандартов и побольше клиентов, в том числе из числа местных жителей.

🍔 Решил накормить друзей бургерами 🍔
⠀
☝️🤓 Недавно уже писал, что у нас в Баре открылся Бургер Кинг. И в честь этого события решил, что надо напомнить местной русскоязычной тусовке, что же такое настоящие бургеры
⠀
✅ Правильная булочка (бриошь, а не обычный хлеб)
✅ Правильная котлета (не вымешанная до однородности плескавица, а нежно сформованная patty из говядины)
✅ Хороший соус (сегодня на голубом сыре)
✅ Овощи (для текстуры и пользы)
✅ Сыр (обязательно плавленый)
⠀
🔥 Если есть гриль, то нужно готовить на гриле! Тем более, что хороших чугунных сковородок тут не найти. И обязательно подрумянить булки, чтобы соус и мясной сок не превратили нижнюю часть бургера в кашу.
⠀
🌡️ Температура готовности говядины — всего 57°С, это уверенный medium rare. Если будет больше — будет сухо!
⠀
😋 Народу понравилось настолько, что меня не хотят отсюда отпускать. СПАСИТЕ! 😳

Для тех, кто не следит за мной в Инсте: я в Софии. Пока по туристической визе.

Здесь гораздо холоднее, чем в Баре, даже снег видели пару раз. Ну и чувствуется, что это прям город — со всеми вытекающими…

Уже опробовали местную доставку (типа Яндекс.Маркета), закупились витаминками (недоступными в стране гражданства) и затестили местный стрит-фуд (спойлер: баница прекрасна!)

Буду делиться с вами интересностями, которые встречаю в новой для себя стране 🙃

🥞 Масленица же, да?)

Новая сковородка, новая мука, новая плита — все новое и непривычное.

Но я стараюсь)