🍽 Культ еды 🍽
308 subscribers
142 photos
7 videos
1 file
20 links
Кулинария, маркетинг и жизнь в Болгарии
🔸 10 лет в управлении проектами
🔸 30+ лет в кулинарии
🔸 Маркетинг в социальных сетях

Http://Instagram.com/maefimov
Download Telegram
Масленичная тема для проповеди

Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины… Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина… Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч. Подтыкин глядел на всё это и жадно глотал слюнки… Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем…

— Ну, можно ли так долго? — поморщился он, обращаясь к жене. — Скорее, Катя!

Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами… Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной… Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился… Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот…

Но тут его хватил апоплексический удар.

О бренности. А. П. Чехов, 1886 год
👏81
Так, ну я квашню-то уже поставил!
👍6
Блины, друзья! Настоящие, классические, на дрожжевом тесте.

Я такое пеку нечасто. Да, на это нужно время. Да, обычные блинчики "на каждый день" гораздо проще. Но на Масленицу нельзя изменять традиции. Пусть весна царит в ваших сердцах!
Рецепт здесь.

Ваш Миша ❤️
🔥11👎1
В Софию наконец пришла весна 🥳

Градусник устойчиво показывает выше 20°С, цветет магнолия, на каштанах робко пробиваются первые свечки.

В субботу ездили в Копривштицу (это село, в котором началось Апрельское восстание в Болгарии, про него как-нибудь отдельно)

Вчера мы целый день ходили по городу. Удивительное чувство, когда 31 марта можно ходить в шортах и футболке, вокруг полно людей, все радуются и отдыхают.

Какое-то безумное количество шагов на фитнес-трекере (и это без традиционного хайкинга в этот раз)
👍61
В Софии зацвела сирень!
9
Выходные, а значит «снова в дорогу».

Но в этот раз вместо хайкинга мы решили воспользоваться недавним вхождением Болгарии в Шенген и рвануть в соседнюю Грецию 😜

Выходные обещают быть теплыми, яркими и богатыми на впечатления… stay tuned
6
6👏2🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Хайкинг на Черни връх

Мы часто собираемся с друзьями и устраиваем походы в горы, благо в Болгарии их много.

Удивительное дело, еще два года назад я всегда между горами ⛰️ и морем выбирал море 🌊

Но оказывается, в горах тоже есть свой кайф. Это умопомрачительные виды, ощущение, что ты на вершине мира.

А вы за горы или за море? ⤵️
6👍2🗿1
Сегодня внезапно случились домашние чебуреки 😳
👍13💔4
Channel photo updated
Так, в общем, на меня в очередной раз наехали, что я совсем не проявляюсь в социальных сетях...

На инсту последнее время сил нет — снимать, монтировать, выкладывать. Поэтому в очередной раз буду ставить эксперименты здесь, в Телеграм.

Изменил описание канала, чтобы приходящим было сразу видно, о чем здесь. А о чем, правда, писать? Вот вам навскидку три темы, которыми хочется делиться:

🔸 Про еду. Не брошу и не остановлюсь. Накопилось порядком новых рецептов, как всегда разнообразных и не поддающихся систематизации. Но сохранить точно нужно, потому что получается ну очень вкусно. Пусть даже и с совсем непривычными продуктами
🔸Про маркетинг. Это, собственно, основной запрос от коллег. Говорят, что я хорошо объясняю простыми словами сложные вещи.
🔸 Про жизнь в Болгарии. Это, скорее, попытка описать то, что вижу по сторонам каждый день. Плюс (скромно надеюсь) социализация в Софии. Давно назрела необходимость.

В общем, должно получиться интересно. Ну или, как минимум, прикольно. Аватарку канала сменил, а название пусть останется. А что, даже Раевскому в инсте можно, чем я хуже? :)
🔥6👍43
Софиянцы, на Витоша открылся новый Гирос…

Буквально пару дней назад монтировали летнюю веранду.

Вчера решили попробовать, похоже, у нас новый лидер по греческому стрит-фуду в городе. Свиной или куриный, картошка-лодочка, вкусный соус и не сухая лепешка. Вдобавок греческое пиво (так себе, но для разнообразия пойдет) и аутентичная подача «в газете». Все, как мы любим, короче.

Надеюсь, не испортятся, как тот же Мирал 😜
6
На следующей неделе я опять буду вести мафию, присоединяйтесь!
Forwarded from Атмосфера
Друзья!
В июне мы впервые сыграли в спортивную Мафию, и у нее сразу появились поклонники. Давайте повторим! Приглашаем вас прокачать логику и стратегическое мышление и отлично провести время.

Ведущим будет будет Михаил — многие уже знают его по предыдущим играм в Мафию.

Регистрируйтесь на игру тук

Количество игроков ограничено — 10 человек. Если хотите взять с собой друга или подругу — пожалуйста, зарегистрируйте его тоже.

До встречи!

🗓️Дата: 21 августа (среда)
Начало: 19:30
📍Локация: клуб Level up, площадь Петко Р. Славейков 7б
💵Стоимость: посещение клуба стоит 8 лев с человека (эта сумма — депозит, который можно потратить в баре)