Сегодня мы отмечаем Рождество и в этот день традиционно подают Рождественский кекс на десерт. Обычно такой кекс выпекают заранее , за 1-2 месяца до праздника, с большим количеством разных орехов и сухофруктов, пропитывают ромом, бренди и т.п и выдерживают на холоде. Но , я решила не заморачиваться и предлагаю более быстрый и простой вариант кекса, но тоже очень вкусного.
Итак, нам понадобиться:
✅ масло сливочное 120 г
✅сахар 150г
✅яйцо 2 шт
✅молоко 120 мл
✅мука 200 г
✅цедра 1 апельсина
✅сок 1/2 апельсина
✅разрыхлитель пакетик
✅соль щепотка
✅ванилин
✅сухофрукты ( клюква, изюм, курага или другие)
Выпекаем при t 180 45-50 минут.
Для крема:
✅Творожный сыр 150г
✅Сахарная пудра
✅Немного сливок или молока. Все смешиваем и промазываем кекс сверху, после остывания.
И наслаждайтесь каждым кусочком!🍰

🔥Предлагаю приготовить куриные мафины. Очень нежные и к тому же низкокалорийные.
👉Для приготовления потребуется:
✨яйцо 1шт
✨кефир 100 мл
✨мука 2 ст. л
✨отварная грудка 120 г
✨сыр 40г
✨перец сладкий 40 г
✨зеленый лук
✨соль
✨разрыхлитель 1ч.л
Выпекать до легкой золотистой корочки, приблизительно 20 мин. при 180
Приятного аппетита ❤️

https://t.me/kitchen_light

🥘 Запеканка с макаронами, фаршем и сыром 🧀
✨ Ингредиенты:
Макароны – 300 г
Фарш – 400 г (говядина, свинина или курица – решать вам!)
Лук – 1 шт.
Томатная паста 1-2 ст. л
Сыр – 100г
Соль, перец, паприка – по вкусу
Яйца-2 шт
Сметана 2 ст. л
Молоко - 100 мл
🔥 Готовим:
1️⃣ Отвариваем макароны 🍝
2️⃣ Обжариваем фарш 🍖
На сковороде пассеруем лук, морковь, томатную пасту, добавляем фарш, специи и обжариваем
3️⃣ Собираем шедевр 🏗
В форму выкладываем макароны, заливаем смесью из яиц, сметаны и молока, сверху выкладываем фарш. Посыпаем тёртым сыром – щедро, без жалости!
4️⃣ Запекаем 🔥
Отправляем в духовку на 15 минут при 180°C, чтобы всё пропиталось, и зазолотилось.
5️⃣ Готово! 🎉
Достаём, нарезаем и наслаждаемся. 😊
Приятного аппетита! 🍽🔥

https://t.me/kitchen_light

Делимся проблемами 😂🤣

Доброе утро!🌞
Если хочется чего-то вкусного и сытного, но без возни с тестом — попробуй этот быстрый завтрак из яиц, лаваша, сыра, колбасы и помидоров. Отличная альтернатива пицце, но проще и за 10 минут! Хорошего начало дня!❤️

https://t.me/kitchen_light

🥣Суп с копчёной грудкой и плавленым сыром
Ингредиенты :
Копчёная куриная грудка — 300 г
Картофель — 3–4 шт.
Морковь — 1 средняя
Лук — 1 шт.
Плавленый сыр — 180–200 г
Растительное — 1 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Паприка или мускатный орех — по желанию
Зелень — для подачи

Приготовление:
1️⃣ Основа
Картофель нарезать кубиками, залить водой или бульоном и варить 10–12 минут до полуготовности.
2️⃣ Зажарка
Лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить на масле до мягкости и аромата.
3️⃣ Копчёная нотка
Копчёную грудку нарезать кубиками, добавить к картофелю
4️⃣ Соединяем
Переложить зажарку в кастрюлю . Варить ещё 5 минут.
5️⃣ Сливочная текстура
Добавить плавленый сыр, хорошо размешать до полного растворения.
В конце добавляем соль и перец. Готово!

https://t.me/kitchen_light

Старый Новый год я люблю за тишину. Большие праздники уже прошли, фейерверков нет, улицы спокойные. Нет спешки и предновогодней суеты.
Старый Новый год не обещает чудес, но дает ощущение, что можно начать сначала — спокойно и по-настоящему.
С праздником вас, дорогие мои , со Старым Новым годом!🎄

😀😂 Мои сны после новогодних праздников.

🥧 Пирог-жульен с курицей и грибами на песочном тесте.
Ингредиенты
Для теста:
Мука — 250 г
Сливочное масло 120 г
Яйцо — 1 шт.
Соль
Начинка:
Куриное филе — 300 г
Шампиньоны — 250–300 г
Соль, ч.перец — по вкусу
Заливка:
Сметана — 200 г
Яйца — 2 шт.
Твёрдый сыр — 100 г

Приготовление
1️⃣ Муку смешать с солью, добавить холодное масло и перетереть в крошку.
Далее яйцо, замесить тесто, при необходимости влить немного холодной воды.
Сформировать шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 20–30 минут.
2️⃣ Лук нарезать и обжарить .
Добавить нарезанные грибы, жарить до испарения жидкости.
Выложить нарезанное кубиками куриное филе, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
3️⃣ Тесто раскатать и выложить в форму, сформировать бортики и добавить начинку .
4️⃣ Смешать сметану, яйца, тёртый сыр, соль и мускатный орех.
Залить начинку.
5️⃣ Выпекание
Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки.
✨Нежный и ароматный пирог-жульен — идеален и для семейного ужина, и для праздничного стола 💛

https://t.me/kitchen_light

🍒 Вишнёвый пирог со штрейзелем и творожной начинкой
👉Ингредиенты:
Для основы:
Мука — 110 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
Творог (5–9%) — 300 г
Сахар 80г
Яйцо 1 шт.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Крахмал 1 ст. л.
Вишня 250–300 г
Крахмал 1 ст. л.
Сахар 1–2 ст. л. (по вкусу)
Штрейзель:
Мука — 70 г
Сахар — 50 г
Сливочное масло (холодное) — 40 г
Приготовление
1️⃣ Основа
Замесить мягкое тесто, распределить по форме, сформировать бортики.
2️⃣ Творожная начинка
Смешать творог, сахар, яйцо, ваниль и крахмал до однородности.
Выложить начинку на основу.
3️⃣ Вишнёвый слой
Вишню смешать с сахаром и крахмалом, равномерно распределить поверх творога.
4️⃣ Штрейзель
Холодное масло перетереть с мукой и сахаром в крошку.
Посыпать пирог сверху.
5️⃣ Выпечка
Выпекать при 180°C от 30 до 40 минут
✨Приятного аппетита!✨🥮

https://t.me/kitchen_light

Доброе утро выходного дня!🌞
Неважно чем вы будете заниматься сегодня, важно, чтобы вы чувствовали себя счастливыми!
Путь утро начинается с уюта, хорошего настроения и чего-то по-домашнему вкусного. Этот быстрый и вкусный завтрак вам точно понравится.
Яйца на сковороду, лаваш ,сыр, ветчина, помидорки черри и зелёный лук . 5 минут - и все готово!🌿🍳

https://t.me/kitchen_light

Ну что, опять начинаем подсчеты 😊😀

С праздником, вас , дорогие друзья! 🎇А вы знаете, что Крещение это не только освящение воды. Раньше на Руси пекли обрядовое печенье в форме креста. Крещенская выпечка предназначалась не только для еды.
«Кресты» из теста хозяйки пекли в виде крестов. Это был и обряд предсказания: если выпечка удавалась — к благополучию и здоровью домочадцев в наступающем году. Если «кресты» трескались или подгорали — это могло сулить испытания. Съедая такое печенье, каждый член семьи «принимал» свой крест со смирением и надеждой на Божью помощь.🙏

🔥Быстрые шашлычки на деревянных шпажках из куриного филе в виде таких аппетитных улиточек готовятся очень легко и просто.
👉Для приготовления потребуется куриное филе ,бекон и любимые специи. Обжариваем примерно 7 минут с каждой стороны.
Обязательно попробуйте. Обещаю, будет вкусно 😋

https://t.me/kitchen_light

🥕✨ Салат « Морковная нежность»
Этот салат — про простоту, доведённую до изящества.
Тончайшие морковные слайсы, красный лук,
мягкий сыр, нарезанный аккуратными кубиками,грецкие орехи,
свежий укроп.
И финальный штрих — заправка со специями и горчицей.
Она объединяет все ингредиенты: сладость мёда и апельсина ,пикантная острота горчицы и пряные нотки создают неповторимый вкус.
Идеален как лёгкая закуска или как сопровождение к основному блюду. Очень эффектно выглядит на праздничном столе.🥗

https://t.me/kitchen_light