ايس_كريم_الفاكهه_لايت

المكوّنات
توت أزرق طازج - نصف كوب
فراولة طازجة - نصف كوب
شمام مهروس - نصف كوب
حليب خال من الدسم - نصف كوب
لبن زبادي خال من الدسم - كوب
سكر اصطناعي - 3 ملاعق صغيرة ونصف
ملح - رشة
فانيليا - ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل
1- أدخلي الزبادي والفاكهة والحليب إلى الفريزر لـ20 دقيقة.
2- ضعي كل مكونات الوصفة في الخلاط الكهربائي واهرسيها لمدة 4 دقائق حتى تتجانس المكوّنات.
3- أسكبي المزيج في وعاء وأدخليه غلى الفريزر حتى تجمد البوظة.
4- قدمي البوظة على سفرتك في كاسات او أطباق صغيرة وزيّني وجهها بالفاكهة الطازجة.
وبالعافية

فطيرة_البف_بيستري_بجبن_الفيتا
المقادير
- جبن فيتا : 250 غراماً (مفتت قطع صغيرة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- عجينة البف باستيري : عبوة (بالشكل المربع)
- صفار البيض : 1 حبة (مخفوق مع ملعقة خل)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة.

2. اخلطي الجبن الفيتا والبصل الأخضر والبيضة المحفوقة.

3. مدي مربعات عجينة البف بيستري ووزعي على كل مربع حوالي ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.

4. أغلقي العجينة على شكل مثلث وأحكمي إغلاقها.

5. إدهني العجينة بصفار البيض المخفوق مع الخل.

6. ضعي العجين المحشو في طبق الفرن واخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.

7. قدميها ساخنة أو دافئة.
     وبالعافيــة

ايدام_البطاطس_بالبازيلا
المقادير
- البازيلاء : 2 كوب (مجمدة)
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة)
- البصل : 1 حبة (مفرومة)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس نصف سلقة وصفيها.
سخني السمن والزيت في قدر سميك وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي الكمون الحب والبطاطس المسلوقة والملح والفلفل والكركم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي المرق وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع المرق.
أضيفي البازيلا واتركي المزيج لمدة 5 دقائق إضافية.
اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز
وبالعافيــة