كيــكه دافيــه للبــرد 🔥

هشــة ودافيـة ولذيـذه
نكهة الهيل ومع فنجان قهوه عربيه☕️

المكـونات والطريقـة ↙️
في وعاء نضيف ٢بيض
فانيلا
٢/١كوب سكر
٢/١كوب زيت
كوب حليب ونخلطهم..

نضيف على الخليط ↙️
كوب دقيـق
كوب حليب باودر محموس
ملعقه كبيره بيكنج باودر
ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغيره قرفه ونخلط..

نضيف خليط الكيك بصينيه مدهونه زيت ورشة دقيق وعالفرن على درجة حراره ١٨٠ والشبك بالوسط تقريبا من ٢٠ الى ٣٠دقيقه⏰

لما تستوي نضيف لها كراميل ونزينها بالمكسرات (فستق...جوز... ولوز..وجوزهند)

ونقدمها دافيه 🍰☕️

#وبالعـافيـــه
→@kitchen571

اطيــب دونــات 🍩

هشة وخفيفه حضروها بالبيت متل دونات المحلات

العجينــه ↙️
كوب حليب دافئ(240مل)
ملعقة كبيرة خميرة
3ملاعق كبيره سكر
فانيلا 580غ.
طحين(4أكواب وربع)
نصف ملعقة ص ملح
ملعقتين صغار باكنج باودر
بيضتين
ملعقين ك زبدة(50غ. )

صــوص الشوكــلاته ↙️
200غ. شوكولاته
100غ. كريمة خفق

صـوص السكــر ↙️
كاسة سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون + لون زهري

خليــط القرفــة ↙️
3 ملاعق كبيره سكر + معلقتين صغار قرفة

الطــريقــه ↙️
في وعاء نضيف الحليب والسكر والخميره والفانيلا ونحركهم ونتركهم 10دقائق مغطيين لتتفاعل الخميره . نضيف باقي المكونات ونعجنهم جيدا. نغطي العجينه ونضعها في وعاء مدهون بالزيت ليتضاعف حجمها. بعد اختمار نقطعها قسمين.
نمد كل قسم بحيث تبقى العجينة سميكة نوعا ما. نقطعها باستخدام قطاعة دائرية لعدة دوائر . ونستخدم قطعة دائرية اصغر لمنتصف الدائرة.(نضع القطاعة قبل الاستخدام بالطحين لحتى يسهل تقطيعها) نضع الدوائر على ورق زبدة او ورق خبز. نقلي الدونات بزيت غزير محمى على نار اقل من المتوسط لحتى يصبح لونها ذهبي من الجهتين. نضع الدونات على ورق بالمطبخ لامتصاص الزيت. *نضع الدونات وهي ساخنة بخليط السكر والقرفة. *أو بعد ما تبرد نغمسها بصوص الشوكلاتة او بصوص السكر الزهري.

#وبالعــافيــة
→@kitchen571

{سهلــة ولـذيذة ومجربــة والنتيجة 100%😍👌}

تحبــون الــدونات مثلــي 👍😍 ؟؟

مقلــوبـة الكفـتــه 😍

المكـونـات ↙️
كفته جاهزه
بصل
بطاط
باذنجان
طماط
فلفل رومي
معجون طماط
كركم
كاري
بهارات السبعة
زبده
عيش ثلاث أرباع استوى
منقوع الزعفران وماي الورد

التحضيــر ↙️
مقلاه على النار ونضيف عليها الزبدة ومن تذوب ننزل كفته ونقلبها لما يتغير لونها
ونييب مقالي وايد ونحط فيهم زيت ونقلي الخضراوات الموجودة بالفيديو واول ما يطلعون من الزيت تملحهم دايركت
في مقلاه نحط زيت ومعجون طماط ومن تختفي منه الريحه ننزل كركم هيل البهارات السبعة وعليهم ربع كوب ماي و٥ دقايق على نار هادية
في قاع القدر نحط زيت ورشه عيش وبعدها نصف الطبقات واخر شي الصوص وبعدها العيش والزبدة ومنقوع الزعفران وعلى نار هاديه لمده ٣٠ دقيقه ..

وبالعـافيــة
→@kitchen571

خـــبــز الــبــراتــا أو الشبااتي

المسميات كثيرة✍️ لذيذ مرة وقته هالايام #فطور 🌧️..

المقـادير والطـريقـة ↙️
كوبين دقيق ابيض
م ملح
ثلث كوب زيت
واخلط واضيف الماء تدريجيا لين تتكون معنا عجينة متماسكة ولينه اتركها ترتاح لدقايق ..🕜

نقسم العجينة لكرات وافرده بشكل دائرة
واحط زيت + دقيق "
وابدا الفها من الطرف مثل الفيديو ثم افردها مرة ثانيه واخبزها على الصاج حار وفيه شوي زيت يحمر الجهتين وتقدم مع الشاي والجبن

وبالعافيــة
→@kitchen571

حلــى المــارس ☕️

سهـل وسريـع ولـذيذ 👌

الخطوة الأولى ↙️
حنعمل القشطة ( ٣ أكواب حليب ، ٤ معالق كباااار نشا ،فانيليا ، ٣ معالق سكر ، حبة مارس)
نحرك الخليط جيداً الى ان يتكاثف وأرفعه من على النار 🔥

الخطوة الثانية ↙️
في صينية صفيت كيوكيز بالشوكولا والقمح ممكن نستخدم اي نوع متوفر عندنا فالبيت من الكوكيز او البسكوت
وسكبت عليه تقريباً ربع كوب حليب سائل وأضفت عليه القشطه اللي عملناها فوق👆 وخليتها تبرد الى ان نعمل الطبقة الأخيرة .

الخطوة الأخيرة ↙️
( ٣ اكوب حليب سائل ، ظرفين كريم كراميل، ظرف دريم ويب ، حبة مارس نخلط المقادير على النار الى ان يغلي ثم نرفع من النار وعندما يصير فاتر أضيفه فوق الصينية وادخلها الثلاجة لمدة اربع ساعات ...

وقت التقديم ↙️
زينتها بالفستق الحلبي والبسكوت المطحون وجوز الهند 🍰

وبالعافيــة

→@kitchen571

دبــس رمــان صحـي 100%

المقاديــر ↙️
٨ رمانات

الطريقــة ↙️
1- نقطع حبات الرمان الى انصاف ونقوم بطرقها لإخراج حبوب الرمان

2- نخلط الرمان في الخلاط ونصفيه في مصفاة ناعمة جدا ونضعه في وعاء آخر

3- نضعه على نار متوسطة لمدة ساعة ونزيل الرغوه منه

4- عندما يبدأ يثقل نتركه على نار هادئة وما نخليه يثقل كثير لانه كل ما يبرد يثقل اكثر .

وبالعافيــة
→@kitchen571

{يعتبر دبس الرمان من أكثر المكونات استخداماً في الأطباق، والسلطات على الموائد العربية، فهو يضفي نكهة رائعة على الأطعمة وهو مصدر غني بفيتامينات B وفيتامينات C ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة،}

قــلابـه بالجبـنــه البيضــاء🔥

وصفــة جــدآ سهلــة ولــذيذة 👌

نحمس البصل مع الزيت
نضيف الطماطم ومعجون الطماطم
كمون ، كزبره، ملح
فول مهروس
كزبره او بقدونس فلفل حار ،
في الاخير جبنه بيضا مبشوره

وبالعافيــة 🌼
→@kitchen571

خبــز اللبـن الزبـادي

المكـونات ↙️
٣ اكواب دقيق
ملعة كبيرة بكنج بودر
ملعقة وسط ملح واخلط
واضيف علبتين لبن زبادي كل علبة مقاسها ١٧٠ غ يعني كله ٣٤٠ غ
واعجن جيداً واقسمها كور واتركها ترتاح ربع ساعه
وافردها مع شوي دقيق
واضعها على طاوة حارة واتركها لحد ماتنتفخ واقلبها عالجهه التانية تتحمر
واقدمها مع الفطور او الحمسات ...

وبالعافيــه
→@kitchen571