مطبخ ليمونة
Photo
تشيــز كيــك بــدون فــرن 🍰
المكـونــات:-
كيس من بسكويت القمح.
كوب من الزبدة السائلة.
كوبين من الكريمة.
كيس من كريم الشانتي الجاف.
نصف كوب من الجبنة السائلة.
كيسين من الجيلي بطعم المانجو.
كوب من المياه الساخنة.
قطع من المانجو.
طريقــة التحضيــر:
في البداية نفتت كيس البسكويت جيدًا ونضعه في وعاء ونهرسه بشكل جيد.
ثم نقوم بإضافة كوب الزبدة ونقلب جيدًا.
ثم نحضر صينية ونضع عليها ورقة زبدة ونضع فوقها طبقة من خليط البسكويت بالزبدة ونضغط جيدًا حتى نحصل على طبقة مستوية متماسكة، ثم نضع الصينية في الثلاجة...
نحضر وعاء آخر كبير ونضع فيه الكريمة وكيس الكريم شانتيه ونقلب بشكل جيد من خلال الاستعانة بمضرب يدوي...
ثم نقوم بإضافة الجبنة السائلة ونستمر في الخلط يدوياً...
ثم نبدأ في تحضير الجيلي بحيث نذيب كيسين بودرة الجيلي في كوب ماء داخل وعاء، ونضع هذا الوعاء على النار ونقلب بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط الجيلي...
ثم نقوم بإضافة خليط الجيلي لخليط الكيك ونقلب باستمرار إلى أن نحصل على خليط متجانس تمامًا...
ثم نخرج الصينية التي وضعناها في الثلاجة ونضيف خليط الكيك على خليط البسكويت.
ثم ندخله الثلاجة مرة أخرى ونتركه حوالي 4 ساعات كاملة...
ثم نضيف طبقة جيلي أخرى وندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف...
ثم نخرجه من الثلاجة ونزينها بالكريم شانتيه وقطع من المانجو...
#وبالعافيــة
{يعتبر المصريين من أكثر الأشخاص الذين يتقنون عمل الحلويات بطرق مختلفة ومتنوعة، وبالرغم من ذلك تظل للحلويات الغربية مكانة خاصة ومميزة في عالم الحلويات، وهناك أماكن مخصصة لبيع هذه الحلوى الغربية، ولذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل التشيز كيك في المنزل والحصول على نتيجة جيدة حتى لا يحتاج أولادها لتناولها خارج المنزل}
المكـونــات:-
كيس من بسكويت القمح.
كوب من الزبدة السائلة.
كوبين من الكريمة.
كيس من كريم الشانتي الجاف.
نصف كوب من الجبنة السائلة.
كيسين من الجيلي بطعم المانجو.
كوب من المياه الساخنة.
قطع من المانجو.
طريقــة التحضيــر:
في البداية نفتت كيس البسكويت جيدًا ونضعه في وعاء ونهرسه بشكل جيد.
ثم نقوم بإضافة كوب الزبدة ونقلب جيدًا.
ثم نحضر صينية ونضع عليها ورقة زبدة ونضع فوقها طبقة من خليط البسكويت بالزبدة ونضغط جيدًا حتى نحصل على طبقة مستوية متماسكة، ثم نضع الصينية في الثلاجة...
نحضر وعاء آخر كبير ونضع فيه الكريمة وكيس الكريم شانتيه ونقلب بشكل جيد من خلال الاستعانة بمضرب يدوي...
ثم نقوم بإضافة الجبنة السائلة ونستمر في الخلط يدوياً...
ثم نبدأ في تحضير الجيلي بحيث نذيب كيسين بودرة الجيلي في كوب ماء داخل وعاء، ونضع هذا الوعاء على النار ونقلب بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط الجيلي...
ثم نقوم بإضافة خليط الجيلي لخليط الكيك ونقلب باستمرار إلى أن نحصل على خليط متجانس تمامًا...
ثم نخرج الصينية التي وضعناها في الثلاجة ونضيف خليط الكيك على خليط البسكويت.
ثم ندخله الثلاجة مرة أخرى ونتركه حوالي 4 ساعات كاملة...
ثم نضيف طبقة جيلي أخرى وندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف...
ثم نخرجه من الثلاجة ونزينها بالكريم شانتيه وقطع من المانجو...
#وبالعافيــة
{يعتبر المصريين من أكثر الأشخاص الذين يتقنون عمل الحلويات بطرق مختلفة ومتنوعة، وبالرغم من ذلك تظل للحلويات الغربية مكانة خاصة ومميزة في عالم الحلويات، وهناك أماكن مخصصة لبيع هذه الحلوى الغربية، ولذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل التشيز كيك في المنزل والحصول على نتيجة جيدة حتى لا يحتاج أولادها لتناولها خارج المنزل}
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
كيــكــة النسكــافيــة
لــذيــذة وسهلـة كلهـا بالخـلاط 👌😍
المقـاديــر:
٣بيضات
٢كوب دقيق
١م ك باكنج بودر
١م ص فانيلا
١/٢كوب حليب سائل
١كوب سكر
١/٤كوب زيت
٢م ك نسكافيه
تشــريب الكيــك:
كوب حليب
م ك نسكافيه
م ك سكر
الكـريمــه:
كوب حليب سائل بارد
١م ك نسكافيه
٢م ك سكر بودر
ظرفين دريم ويب
الطــريقــة :
نخلط المقادير مع بعض في الخلاط ماعدا الدقيق والباكنج بودر ثم نضعها في وعاء ونضيف الدقيق والباكنج بودر ونخلطها جميعا
وتدخل الفرن ونشغل الفرن من تحت وبعدها من فوق
بعدها ننتظر الكيكة تبرد ونسوي فتحات وتضاف التشريبه ثم الكريمه وتزين برشه من النسكافية و تدخل الثلاجه ..
#وبالعافيــة
لــذيــذة وسهلـة كلهـا بالخـلاط 👌😍
المقـاديــر:
٣بيضات
٢كوب دقيق
١م ك باكنج بودر
١م ص فانيلا
١/٢كوب حليب سائل
١كوب سكر
١/٤كوب زيت
٢م ك نسكافيه
تشــريب الكيــك:
كوب حليب
م ك نسكافيه
م ك سكر
الكـريمــه:
كوب حليب سائل بارد
١م ك نسكافيه
٢م ك سكر بودر
ظرفين دريم ويب
الطــريقــة :
نخلط المقادير مع بعض في الخلاط ماعدا الدقيق والباكنج بودر ثم نضعها في وعاء ونضيف الدقيق والباكنج بودر ونخلطها جميعا
وتدخل الفرن ونشغل الفرن من تحت وبعدها من فوق
بعدها ننتظر الكيكة تبرد ونسوي فتحات وتضاف التشريبه ثم الكريمه وتزين برشه من النسكافية و تدخل الثلاجه ..
#وبالعافيــة
شــوربــة القــرع الشتــويـة 🍜
المقـاديـر والطريقـة ↙️↙️
قرع وفليفله حمرا وبصل وجزر
وبطاطس وسنين ثوم
تقطيع عشوائي وانزلها بصينية فرن
امسحها بزيت زيتون مع اوريجانو
وادخلها الفرن تنشوي
بـالقــدر ↙️
زيت زيتون مع بصل احمره شوي
واضيف ملح كركم كمون فلفل اسود
وزعتر طازج مفروم
اضيف عليه الخضار المشويه واقلبها..
اضيف مويا مغليه واتركها ١٠ دقايق تغلي
ثم اهرسها او بالخلاط…
وعند التقديم كريمة طبخ وشبت وتقدم..
#وبالعافيــة
{ يحتوي القـرع على معظم الفوائد الصحية للجسم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ونسبة ضئيلة من الكربوهيدرات}
المقـاديـر والطريقـة ↙️↙️
قرع وفليفله حمرا وبصل وجزر
وبطاطس وسنين ثوم
تقطيع عشوائي وانزلها بصينية فرن
امسحها بزيت زيتون مع اوريجانو
وادخلها الفرن تنشوي
بـالقــدر ↙️
زيت زيتون مع بصل احمره شوي
واضيف ملح كركم كمون فلفل اسود
وزعتر طازج مفروم
اضيف عليه الخضار المشويه واقلبها..
اضيف مويا مغليه واتركها ١٠ دقايق تغلي
ثم اهرسها او بالخلاط…
وعند التقديم كريمة طبخ وشبت وتقدم..
#وبالعافيــة
{ يحتوي القـرع على معظم الفوائد الصحية للجسم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ونسبة ضئيلة من الكربوهيدرات}
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
خبــز الحليـب 👌
مقـادير التانـق زونـغ ↙️
ثلث كوب دقيق
كوب مويه
مقادير العجينة ↙️
٤ اكواب دقيق
كوب وثلث حليب سائل
ثلث كوب سكر
٢م ك حليب بودرة
٢ م ك خميرة فورية
نص م ص ملح
بيضة
٥٠جرام زبدة طرية
الطــريقــة ↙️
نخلط مقادير عجينة التانغ زونغ مع بعض وعلى النار لين يثقل القوام ونخليها تبرد
نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب البودرة مع بعض ونضيف البيض والحليب السائل ونعجن…
بعدين نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٧د ونغطي العجينة ونتركها تتخمر ساعة…
نقسم العجينة ل ٦ قطع ونغطيها ونتركها ترتاح ١٥ دقيقة…
نشكل العجينة نفس الفيديو ونحطها بصينية مدهونة زيت او زبدة ونغطيها ونتركها تتخمر نص ساعة …
بعدين على الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ٢٠٠ مئوي نار من تحت لمدة ٢٠ الى ٢٥ د
#وبالعافيــة
{ التانـق زونـغ هي طريقه منتشره في اليابان والصين لصنع العجين باشكاله ( المكرونه الكعك ، النودلز)
مقـادير التانـق زونـغ ↙️
ثلث كوب دقيق
كوب مويه
مقادير العجينة ↙️
٤ اكواب دقيق
كوب وثلث حليب سائل
ثلث كوب سكر
٢م ك حليب بودرة
٢ م ك خميرة فورية
نص م ص ملح
بيضة
٥٠جرام زبدة طرية
الطــريقــة ↙️
نخلط مقادير عجينة التانغ زونغ مع بعض وعلى النار لين يثقل القوام ونخليها تبرد
نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب البودرة مع بعض ونضيف البيض والحليب السائل ونعجن…
بعدين نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٧د ونغطي العجينة ونتركها تتخمر ساعة…
نقسم العجينة ل ٦ قطع ونغطيها ونتركها ترتاح ١٥ دقيقة…
نشكل العجينة نفس الفيديو ونحطها بصينية مدهونة زيت او زبدة ونغطيها ونتركها تتخمر نص ساعة …
بعدين على الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ٢٠٠ مئوي نار من تحت لمدة ٢٠ الى ٢٥ د
#وبالعافيــة
{ التانـق زونـغ هي طريقه منتشره في اليابان والصين لصنع العجين باشكاله ( المكرونه الكعك ، النودلز)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
حــلا الخميـس المـلــكي👑
رنجــينـــة :
#في_الخلاط ↙️
علبة حليب مركز محلى
علبتين قشطة
٦ قطع جبن بوك
٣/٤ كوب تمر منزوع النوى
كوب بسكوت جوزا مطحون
ملعقه صغيره هيل
واخـلـط جيـداً
واضع الخليط في صينية عليها ورق زبدة وتروح عالفرن بحرارة ١٨٠ لحد ما يتضاعف حجمها...
واخرجها من الفرن اتركها عشر دقايق…
اقطعها وارش عليها بسكوت جوزاء مطحون...
#وبالعافيـه
رنجــينـــة :
#في_الخلاط ↙️
علبة حليب مركز محلى
علبتين قشطة
٦ قطع جبن بوك
٣/٤ كوب تمر منزوع النوى
كوب بسكوت جوزا مطحون
ملعقه صغيره هيل
واخـلـط جيـداً
واضع الخليط في صينية عليها ورق زبدة وتروح عالفرن بحرارة ١٨٠ لحد ما يتضاعف حجمها...
واخرجها من الفرن اتركها عشر دقايق…
اقطعها وارش عليها بسكوت جوزاء مطحون...
#وبالعافيـه
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
أسـرع مكـرونه 🔥
مممره لذييييذه وسهله 😋
الطريقه:
نسلق المكرونه في ماء وملح ونصفيها.
نحمس البصل مع زيت زيتون ، ثم نضيف معجون طماطم، ونحمس ثم نضيف كوب كريمة طبخ والبهارات( فلفل اسود وملح، اوريغانو، بابريكا نقلبها تمام ونقدمها😍 ممكن اضافة اَي نوع من الأجبان
#وبالعافيـة
مممره لذييييذه وسهله 😋
الطريقه:
نسلق المكرونه في ماء وملح ونصفيها.
نحمس البصل مع زيت زيتون ، ثم نضيف معجون طماطم، ونحمس ثم نضيف كوب كريمة طبخ والبهارات( فلفل اسود وملح، اوريغانو، بابريكا نقلبها تمام ونقدمها😍 ممكن اضافة اَي نوع من الأجبان
#وبالعافيـة
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
قطع دجاج بالدوريتوس
المقادير :
دجاج مقطع قطع متوسطه او صغيره حسب الرغبه
بيض
حليب
ملح
ممكن شوية بابريكا كنكهه حسب الرغبه
شيبس دوريتوس بنكهتكم المفضله
الطريقـه :
نخفق البيض والحليب والملح والبابريكا ونغمس فيه الدجاج ثم ناخذ كيس الدوريتوس ونكسره صغار مره ونغطي فيه قطع الدجاج ثم نصفهم في صينيه فرن فيها قصدير او ورق زبده وندخلهم الفرن من 15 الى 17 دقيقه على درجة حرارة 180 تحت وفوق ثم يقدم مع صوص الرانش مخلوط مع زبادي ...
#وبالعــافيــه
المقادير :
دجاج مقطع قطع متوسطه او صغيره حسب الرغبه
بيض
حليب
ملح
ممكن شوية بابريكا كنكهه حسب الرغبه
شيبس دوريتوس بنكهتكم المفضله
الطريقـه :
نخفق البيض والحليب والملح والبابريكا ونغمس فيه الدجاج ثم ناخذ كيس الدوريتوس ونكسره صغار مره ونغطي فيه قطع الدجاج ثم نصفهم في صينيه فرن فيها قصدير او ورق زبده وندخلهم الفرن من 15 الى 17 دقيقه على درجة حرارة 180 تحت وفوق ثم يقدم مع صوص الرانش مخلوط مع زبادي ...
#وبالعــافيــه
مطبخ ليمونة
Photo
4 بدائل لكريمة الطبخ موجودة في الثلاجة!
تدخل كريمة الطبخ في عدد كبير من الوصفات وخاصةً تلك الغنية بالصلصات أو الشوربات. لكن ماذا تفعلين إذا نسيت أن تشتري كريمة الطبخ وكنت في منتصف عملية تحضير الطعام؟ إليك أفضل البدائل لكريمة الطبخ تجدينها في مطبخك.
البديل الأول:
#الحليب_والزبدة
اخلطي ربع كوب من الزبدة الذائبة مع ¾ كوب من الحليب حتى تحصلي على كوبٍ واحد من كريمة الطبخ. يمكنك أن تضيفي ملعقة من الدقيق لتحصلي على كريمة كثيفة أكثر، خاصةً إذا استخدمت حليب قليل الدسم. من الأفضل أن تتفادي الحليب الخالي من الدسم.
البديل الثاني:
#الحليب_ونشاء_الذرة
إذا كنت تبحثين عن خيارٍ خالٍ من الدسم، هذه الخلطة مناسبة لك. يجعل نشاء الذرة الحليب كثيف مثل الكريمة. اخلطي كوب من الحليب مع
ملعقتين من نشاء الذرة لاستبدال مقدار كوب من كريمة الطبخ. يمكنك أيضًا أن تستخدمي حليب قليل الدسم للتخفيف من السعرات الحرارية. إذا كنت تعانين من حساسية الحليب، استبدليه بحليب الصويا.
البديل الثالث:
#الجبنة_الكريمة
هذا البديل مناسب للشوربات. استخدمي المقدار نفسه من الجبنة الكريمة بدل كريمة الطبخ.
البديل الرابع:
#البيض
استبدلي ربع كوب من كريمة الطبخ ببيضة كاملة أو زلال بيضتين. استخدمي هذه الطريقة فقط عند طبخ الصلصات. هذا البديل ممتاز للصحة إذ إنه غني بالبروتينات.
تدخل كريمة الطبخ في عدد كبير من الوصفات وخاصةً تلك الغنية بالصلصات أو الشوربات. لكن ماذا تفعلين إذا نسيت أن تشتري كريمة الطبخ وكنت في منتصف عملية تحضير الطعام؟ إليك أفضل البدائل لكريمة الطبخ تجدينها في مطبخك.
البديل الأول:
#الحليب_والزبدة
اخلطي ربع كوب من الزبدة الذائبة مع ¾ كوب من الحليب حتى تحصلي على كوبٍ واحد من كريمة الطبخ. يمكنك أن تضيفي ملعقة من الدقيق لتحصلي على كريمة كثيفة أكثر، خاصةً إذا استخدمت حليب قليل الدسم. من الأفضل أن تتفادي الحليب الخالي من الدسم.
البديل الثاني:
#الحليب_ونشاء_الذرة
إذا كنت تبحثين عن خيارٍ خالٍ من الدسم، هذه الخلطة مناسبة لك. يجعل نشاء الذرة الحليب كثيف مثل الكريمة. اخلطي كوب من الحليب مع
ملعقتين من نشاء الذرة لاستبدال مقدار كوب من كريمة الطبخ. يمكنك أيضًا أن تستخدمي حليب قليل الدسم للتخفيف من السعرات الحرارية. إذا كنت تعانين من حساسية الحليب، استبدليه بحليب الصويا.
البديل الثالث:
#الجبنة_الكريمة
هذا البديل مناسب للشوربات. استخدمي المقدار نفسه من الجبنة الكريمة بدل كريمة الطبخ.
البديل الرابع:
#البيض
استبدلي ربع كوب من كريمة الطبخ ببيضة كاملة أو زلال بيضتين. استخدمي هذه الطريقة فقط عند طبخ الصلصات. هذا البديل ممتاز للصحة إذ إنه غني بالبروتينات.
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
منــدي الـربـيــان 🦐
المكـونـات
ربيان جامبو
روب
ليمون
(ملح - فلفل أسود كركم - بابريكا - كمون - صبغة الزعفران - ثوم مفروم - بصل - بهارات صحيحة - فلفل رومي - فلفل حار )
عيش مغسول ومنقوع - فحم
التحـضيــر
١- نتبل الربيان بروب وليمون وملح وفلفل أسود وكركم وبابريكا وكمون وصبغة زعفران وثوم ونخليهم يتبلون نص ساعه على الأقل ( كل ما زادت المدة زاد الطعم 😍
٢- قدر على النار نضيف عليه زيت وبصل ومن يبتدي يتشقر أضيف البهارات الصحيحة واقلبه ثواني واضيف الثوم والفلفل الرومي دقيقتين وأنزل عليه عيش مغسول ومنقوع أطفي النار وأضيف الماي ( يكون بحرارة الغرفة ) وأملح .
٣- نقفل عليه بطبقتين قصدير وطبقه ورق زبدة ونخرم الطبقات ونصف عليه الربيان ونغطيه بطبقه ورق زبدة وطبقة قصدير وعلى فرن مسبق التسخين من فوق وتحت على أعلى حرارة لمده ٤٥ دقيقة .
٤- نطلعه من الفرن ونصف الربيان داخل القدر ونحط بادية فيها زيت ونحط فحمه داخل ( علشان التبخير ) مدة دقيقتين
#وبالعــافيــة ✨
المكـونـات
ربيان جامبو
روب
ليمون
(ملح - فلفل أسود كركم - بابريكا - كمون - صبغة الزعفران - ثوم مفروم - بصل - بهارات صحيحة - فلفل رومي - فلفل حار )
عيش مغسول ومنقوع - فحم
التحـضيــر
١- نتبل الربيان بروب وليمون وملح وفلفل أسود وكركم وبابريكا وكمون وصبغة زعفران وثوم ونخليهم يتبلون نص ساعه على الأقل ( كل ما زادت المدة زاد الطعم 😍
٢- قدر على النار نضيف عليه زيت وبصل ومن يبتدي يتشقر أضيف البهارات الصحيحة واقلبه ثواني واضيف الثوم والفلفل الرومي دقيقتين وأنزل عليه عيش مغسول ومنقوع أطفي النار وأضيف الماي ( يكون بحرارة الغرفة ) وأملح .
٣- نقفل عليه بطبقتين قصدير وطبقه ورق زبدة ونخرم الطبقات ونصف عليه الربيان ونغطيه بطبقه ورق زبدة وطبقة قصدير وعلى فرن مسبق التسخين من فوق وتحت على أعلى حرارة لمده ٤٥ دقيقة .
٤- نطلعه من الفرن ونصف الربيان داخل القدر ونحط بادية فيها زيت ونحط فحمه داخل ( علشان التبخير ) مدة دقيقتين
#وبالعــافيــة ✨
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
حـلى القهــوة اللـذيذ ☕️
المقـاديـر:
- ٢٤ حبة بسكوت شاي
- نص كوب مويا باردة
- ملعقة كبيرة نسكافيه
- فـي الخــلاط:
- ٩ حبات بسكوت شاهي
- علبة قشطة
- ملعقة صغيرة نسكافيه
- كوب حليب
ظرف كريم كراميل
- ٣ ملاعق نوتيلا
- علبة قشطة
- ملعقتين حليب سائل
الطــريقــة:
نخلط المويا والنسكافيه و نغمس البسكوت ونرصو في الصينية
في الخلاط نضيف ٩ حبات بسكوت ، القشطة والنسكافيه
في قدر نخلط الحليب والكريم الكراميل وعلى النار مع التحريك حتى يغلي ونصبو على المكونات الي في الخلاط ونخلط
بعدين نصبو عَلى البسكوت المغمس
وعلى الثلاجة ٢٠ دقيقه
واخر طبقة نخلط ٣ ملاعق نوتيلا او جالاكسي مع علبة قشطة وملعقتين حليب
وعلى الثلاجة نص ساعة ونقدم ..
#وبالعــافيــة ✨
المقـاديـر:
- ٢٤ حبة بسكوت شاي
- نص كوب مويا باردة
- ملعقة كبيرة نسكافيه
- فـي الخــلاط:
- ٩ حبات بسكوت شاهي
- علبة قشطة
- ملعقة صغيرة نسكافيه
- كوب حليب
ظرف كريم كراميل
- ٣ ملاعق نوتيلا
- علبة قشطة
- ملعقتين حليب سائل
الطــريقــة:
نخلط المويا والنسكافيه و نغمس البسكوت ونرصو في الصينية
في الخلاط نضيف ٩ حبات بسكوت ، القشطة والنسكافيه
في قدر نخلط الحليب والكريم الكراميل وعلى النار مع التحريك حتى يغلي ونصبو على المكونات الي في الخلاط ونخلط
بعدين نصبو عَلى البسكوت المغمس
وعلى الثلاجة ٢٠ دقيقه
واخر طبقة نخلط ٣ ملاعق نوتيلا او جالاكسي مع علبة قشطة وملعقتين حليب
وعلى الثلاجة نص ساعة ونقدم ..
#وبالعــافيــة ✨