‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

الطريقه للحليب المحموس

بسبوسه سمرا .. كاس سميد وكاس حليب محموس .. وبالخلاط كاس الاربع سكر ونص الكاس زيت وعلبه زبادي وعلبه قشطه وفانيليا وحطيهن ع السميد والحليب وملعقه بكنج بودر .. وادهني القوالب بطحينه سايله .. صبي شيره حليب وهيه ساخنه.. علبتين حليب مبخر وبيالتين سكر ع النار لما يثقل ... وزينيها بجوز هند محمص وفستق وورد محمدي

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

غريبه الفستق... كاستين دقيق وكاس الاربع سكر بودره وكاس فستق مطحون وكاس سمن فارم

كوكيز ١٠٠ جرام زبده بحراره الغرفه وكوب ثلثين سكر اسمر وثلث سكر ابيض اخفقيه وحطي بيضه وفانيلا وكوب وربع دقيق ونص ملعقه بكربونات الصوديوم ورشتين ملح وكوب حبيبات هيرشي .. كوريه واحشي قطعه جلكسي وعالفرن ١٢ دقيقه ...

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

ميلك شيك النوتيلا... حطي في الخلاط ثلج وحليب وملقعتين نوتيلا وملقعتين ايسكريم شوكلاته أو فانيلا وإذا مو متوفر ايسكريم حطي كريمه (دريم ويب).. وزيني الكاسه بشوكلاته أو ايش شي تحبيه وبالعافيه ❤️

هذه طبقتها من يوتيوب ..بدل الكريمة الحامضة فعلت زبادي ..والطريقة: تحطي الزبدة والسكر والعسل على النار لما يذوب السكر ويبدا يغلي تضيفي البيكربونات ..تستخدمي حله كبيرة عشان بيفور وتستمري بالتحريك بتلاقي الخليط رجع لونه بني طفي وخليه يبرد وبعدها ضيفي البيض وانا اضفت شوية فانيليا واخلطي وبعدها ضيفي الدقيق وعجنتي ..خليه العجين يرتاح نص ساعة بالثلاجة .. بعدها قسمي العجين لكرات نفس الحجم ويفضل تستخدمي ورق زبدة تفردي فيه وتقطعي الدوائر بشكل متساوي تستخدمي دائرة تقطعي فيها وبعدها خزقي الدائرة بالشوكة عشان ما تنفخ بالفرن وبعدها ع الفرن ويكون حامي حق 5دقائق بس وتخرجي واستمري بكل الطبقات عملو معي 8طبقات وكنت ادخل كل طبقتين مع بعض لان فرني كبير ..خليهم يبردوا وبعدها رشي شوية حليب على الدوائر وفوقهم خليط الكريمة وكان بقى شوية من العخين خبزته وفتفته فوق الكيكة وع الثلاجة تبرد وبالعافية

😍طريقه اسومه😍 عمل بسبوسه خيال
..................
في العصاره 5 حبات بيض
وسكر قلص من حق شاي
وزيت قلص من حق الشاي
وفنيليا ونخلط الكل مع بعض تمام وبعد نضيف الهم
نصف قلص من حق الشاي زباد ونخلط
.............
نجهز المواد الجافة
سميد ناعم 2 أكواب من حق العصير
ونصف كوب جوز الهند ناعم
وبكينغ بودر ملعقه طعام
نخلط المواد الجافة مع بعض تمام
وبعد نسوي الهم الخليط الي في الخل وصحن يكون ممسوح وعليه رشه دقيق خفيفه ونسوي في الصحن وعلى الفرن لم تستوي نخرج ونقطع وبعد نسوي الشيره
............
ملاحظه المقادير قياس الصحن الي موجودفي الصوره إذ اصحن صغير تنقصي المقادير او تقيس بشي صغير

تشيز المخبوز 3 بيض 20 ملعقه حليب بودره 4 زبادي صغير 2 علبه فانيليا 3 بياله سكر جبنة ربع كيلو الطيب او 12 حبه كيري اول طبقه بسكوت داجستيف مع زبده الطبقه الثانيه 3 بيض 20 ملعقه حليب بودره 4 زبادي صغير 2 علبه فانيليا 3 بياله سكر جبنة ربع كيلو الطيب او 12 حبه كيري تدخل الفرن وتنحط بالطبقه الي تحت اخر شي وتكون النار من فوق واااطيه بياخذ من 50 دقيقه الى ساعه حسب الفرن بعد مايجمد تمام يدخل الثلاجه اليوم الثاني طلعيه وحطي عليه الي تحبي سواء صوص فراوله مع فراوله طازجة او زبده لوتس مع بسكوت لوتس او منجا مثلج يخلط بالخلاط مع شوي سكر وجلاتين مذوب وللزينه قطع منجا مع حبات رمان عشان تكسر اللون ❤️❤️

جيبي وعاء عميق ورصي فواكه الي متواجده معك.. وعلى جنب اعملي جيلي اي نكهه (بوعاء كاسه مي حار وذوبي فيها الحلي وعليه كاسه مي بارد -) وصبي الجيلي على الفواكه طبقه خفيفه بحيث بس يتماسك الفواكه مع بعضها.. وتعملي طبقه كريمه ووطبقه كيك أو بسكوت مغمص بمي الأناناس أو أي عصير وطبقه كريمه وطبقه فواكه مقطعه صغار وطبقه كيك أو بسكت وطبقه كريمه خفيفه.. وحطي بالبراد أطول وقت ممكن.. وقت التقديم حطي الحلا بوعاء أكبر فيه مي حار حق ٥ثواني او١٠ واقلبيه وبالعافيه🥰

احلى كيكة لذيذة واقتصادية
بدون بيض ولا حليب

المقادير :
كوب ونص دقيق ابيض منخول
كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف كوب زيت
نصف كوب كاكاو خام
٢ ملاعق بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة فانيلا

الطريقة :
اولا نشعل الفرن ونتركة يسخن
في الخلاط نضع الماء والسكر والزيت والفانيليا تم نخلط
بعدها نضيف الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونخبط تم نظيف الكاكاو ونخلطة جيدا ندهن وعاء بالزيت ونصب الخليط فيه وندخلة الفرن بعد ماينضج وينشف نختبرة بوضع سكين أو عود رفيع إذا خرج ناشف دل على نضج الكيكة وبالعافية

🔴 مخبوزات روعة 😋😋

المقادير :

5 كوب دقيق
2 كوب ماء دافئ
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة ونصف خميرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت

الطريقة :

اعجن جميع المكونات واتركها ترتاح 20 دقيقة ثم شكالها
واتركها ترتاح ١10 دقائق
ادهنها بحليب بودرة مخفف بماء واخبزها في فرن ساخن
درجة 240 لمدة 7 دقائق
وبالهنا والشفا

مسالا. 😋 6صدور دجاج
علبة زبادي صغير
علبة قشطه
حبتين بصاله مبشوره او مقطعه صغااااار
ربع ملعقه زنجبيل اخضر او مطحون خضراء مبشوره
ربع ملقه مطحونه قرفه
نص ملعقه كبيره كاري
ملعقه كبيره كركم واذا احتجتي اكثر زودي

ربع ملقه صغيره كمون وربع
ملعقه كبزره ناشفه
ربع لفة بقدونس
نص ربطه صغيره كبزه خضرا بسباس اخضر مقطع حسب الرغبه عشره قرون او اقل
الطريقه ملح حسب الرغه مكعب ماجي ملعقه كبيره طحين.
البصل شوحيه ع النار لمايذبل نص كاسه زيت سوي
ضيفي قطع الدجاج المقطعه مكعبات لما يبيض لون الدجاج
ضيفي كل البهارات والماجي
خليها تتسبك ع نار هادئه لما تستوي الدجاج
بعدين يتم اضافة الزبادي. في وعاء بعد ماترجيه كوييييس لازم ترجيه كويس او كمان تخضبيه بالخضاب لانو لو مانخضب كويس بيتفرقش
ضيفي القشطه بعد مزجها مع الزبادي
ملعقه طحين مع كاسة ماء واخلطيهم بالخضاب اليدوي
ضيفيهم ع الدجاج اول مايغلي وطي النار وخليهم 10 دقايق يتسبكوه
خذي البقدونس والكبزره المفرومه وضيفيهم للطبخه مع البسباس المقطع
ضيفيهم قبل ماتطفي النار ع الطبخه بدقيقتين

لحوح
مطيبتين لبن
ومعلقتين حليب بودره
وبيضتين
وبياله سكر
وملح
مطيبه شام
مطيبه ذره
ومطيبتين دقيق ونص وعجنتهم كثير والباقي ماء لما توصلي للقوم لا المطلوب لا خفيف ولا ثقيل
وسويت طرف المعلقه خميره
معلقه صغيره بيكنج بودر
وعجنتهم الفجر وخليهم ساعتين برع لما بدت تخمر داخلتها الثلاجه
لما سويتهن سويت معلقه كبيره بيكنج بودر وعلى الطاوه ودهنتهن بصليط حالي وبالعافيه

ام مرام

المعجنات

اربع كاسات دقيق
معلقتين حليب بودره
وبياله سكر
ملح
بياله زيت
بياله زبادي
معلقه صغيره خل اختباري
معلقه كبيره خميره ذوبتها بماء دافى وشوي سكر
معلقه بيكنج بودر
واعجنهم بماء دافئ واعجنهم قدر المستطاع
واخليهم لين يتضعاف حجمها
واشكلها حسب الرغبه وخليها تخمر ربع ساعه وادهنا صفار بيض وحليب وشويه خل عشان الوافر واحط سمسم او حبه البركه
وعلى فرن من تحت بعدين من فوق بالعافيه

ام مرام