فدرة
3 كاسات دقيق شام
3 كاسات دقيق ابيض
كاسه سكر
كاسه حليب بودر
كاسه زيت
ملعقتين سمن يافعي
ملعقه بكينج بودر
ملح
وتعجنيها بحليب سائل لين تصير عجينه متماسكة
3 كاسات دقيق شام
3 كاسات دقيق ابيض
كاسه سكر
كاسه حليب بودر
كاسه زيت
ملعقتين سمن يافعي
ملعقه بكينج بودر
ملح
وتعجنيها بحليب سائل لين تصير عجينه متماسكة
احنى نسميها خباز
دقيق اي نوع ذره الصفراء اوالدخن اوجعادي وقليل دقيق ابيض ولازم يكون كمية دقيق الذره اكثر من الدقيق شوي حلبه
ملح وسليط جلجل او سمن
وشوي بكم بودر بس علشان تنفش شوي
وسكر ممكن تضيفي حبه سوداء
وللعجن حقين ممكن تضيفي شوي ماء
تعجنيها وتقطعيها دوار وتقمسيها بحليب وبعدان على الجلجل علشان يتماسك معك وترصيهم بصحن
وترشي من فوقهم شوي زيت واكيد من تحت لازم تدهني الصحن بزيت
ولفرن ساخن تدخليهم ينجحو من تحت وبعدان تحمريهم من فوق
دقيق اي نوع ذره الصفراء اوالدخن اوجعادي وقليل دقيق ابيض ولازم يكون كمية دقيق الذره اكثر من الدقيق شوي حلبه
ملح وسليط جلجل او سمن
وشوي بكم بودر بس علشان تنفش شوي
وسكر ممكن تضيفي حبه سوداء
وللعجن حقين ممكن تضيفي شوي ماء
تعجنيها وتقطعيها دوار وتقمسيها بحليب وبعدان على الجلجل علشان يتماسك معك وترصيهم بصحن
وترشي من فوقهم شوي زيت واكيد من تحت لازم تدهني الصحن بزيت
ولفرن ساخن تدخليهم ينجحو من تحت وبعدان تحمريهم من فوق
👍1
طريقه الخبز المعتادة مثلا مطيبتين دقيق و مطيبتين بر وسكر وملح وحليب بودر تعجنيها بماء
اقسمها الى خمس حبات كبار وكل حبه أقسمها لخمس صغار بحجم البيضة تفردي الخمس حبات تحطي بين كل وحده والثانيه زيت بعدين تاخذي صحن الكيك أو استيل اقلبيه وسوي على حبه حبه افرديهن بالصحن ويكون الصحن به زيت لما تكملي الخمس اقطعي الأطراف واقلبيها للملوح أو لصحن كبير وتعطفيها نص يصير معك الشكل نص داءره وكمان اعطفيها بيصير الشكل مثلث نفس الطريقه لما تكملي املسيها بحليب الشاي او حليب بودره على مويه ورشي عليهاسمسم وعلى الفرن من تحت وبعدين من فوق وبالعافيه
اقسمها الى خمس حبات كبار وكل حبه أقسمها لخمس صغار بحجم البيضة تفردي الخمس حبات تحطي بين كل وحده والثانيه زيت بعدين تاخذي صحن الكيك أو استيل اقلبيه وسوي على حبه حبه افرديهن بالصحن ويكون الصحن به زيت لما تكملي الخمس اقطعي الأطراف واقلبيها للملوح أو لصحن كبير وتعطفيها نص يصير معك الشكل نص داءره وكمان اعطفيها بيصير الشكل مثلث نفس الطريقه لما تكملي املسيها بحليب الشاي او حليب بودره على مويه ورشي عليهاسمسم وعلى الفرن من تحت وبعدين من فوق وبالعافيه
4 اكواب دقيق ابيض
٢ كوب دقيق اسمر(بر)
معلقتين خميره فوريه
معلقه بيكنج بودر
ورشه ملح
٦ اكواب ماء
يخلط بالخلاط وبعدين يرتاح ربع ساعة إلى نص ساعة كذا وسويه
٢ كوب دقيق اسمر(بر)
معلقتين خميره فوريه
معلقه بيكنج بودر
ورشه ملح
٦ اكواب ماء
يخلط بالخلاط وبعدين يرتاح ربع ساعة إلى نص ساعة كذا وسويه
👍2
علبه صغيره زبده رشه فانيلا حبه بيض رشه ملح سكر مطحون حسب الرغبه دقيق حليب بودره ٤ معالق ملعقه صغيره بكنج بودر 😋اول شيء خفقة الزبده مع السكر لحد ماصار كريمي اضفة الملح والبيض والفانيلا والحليب ورجعت اخفق بعدين حطيت بكنج بودر والدقيق لين ماحسيته متماسك واقدر اشكله شكلته وعلى الفرن لحد ماتستوي وعافيه يارب ❤️جوجو❤️
👍2
المقادير: 2صدور دجاج/ملعقه صغيرة ملح وفلف اسود/كوب دقيق /2ملاعق زيت زيتون/2ملاعق زبدة/ 3فص ثوم/١كرات مفروم ناعم/نصف كوب عصير ليمون/نصف كوب ماء /ثلاث ارباع كوب كريمة طبخ طريقه التحضير: تقطع شرائح الدجاج الى نصفين وتتبل بالملح والفلفل وتنقع بالدقيق، سخني ملعقه كبيرة من الزيت والزبدة في مقلاة ويطبخ عليه الدجاج حتى يصير لونه بني، وبعد ما يستوي الدجاج اطلعه واسوي على نفس المقلاة ملعقه زيت والثوم المفروم والكراث وخليه لين يصير طري، اضيف عصير الليمون ونصف كوب ماء واخليه لمدة دقيقتين، وبعدها اضيف الكريمة وارجع الدجاج للمقلاة واخليه يسخن ، اطفي النار واحط ملعقه زبدة واتركها تذوب ، ضيفي بقدونس للتزين وبالعافية...
تعملي كشنة تونة تكون ناشفه عبارة عن قليل زيت تضيفي له بصل مفروم حتى يصفر لونه ضيفي له طماطم مقطع صغير وثوم مدقوق وملعقة صلصة وقليل بهارات وتونه وبسباس احمر بودر وبعدها تذهني الصينية اللي باتدخليها الفرن وترصيدي التوست وتعملي في الوش مسحة مايونيز وقليل من الكشنة وترشي عليها جبنة كرافت مبشورة وجبنة موزرلا والنوع الثاني بلا كشنة عملت مسحة مايونيز وكتشب وقطعت طماطم رفيع مدوره وزيتون وجبنة بيضاء ورشة جبنة كرافت مبشور وجبنة موزرلا وادخليها الفرن في الوسط تكون النار من تحت خفيفه ومن فوق عالية علشان النجاح يكون من فوق
👍1