سلقت بطاطس كامله بقشرها وسويت كشنه مفروم انتو سووو الي تبغونه وبعد مانسلقت البطاطس هرستها تمام وحطيت لها ملح وفلفل اسود وبهارات وبربيكا الي هو فلفل احمر بودره وشكلتها كوره بعد ماحشيتها بالكشنه وجهزت حليب مع نشاء وملح هذا الحليب بدل البيض الي يحب يغمس بالبيض عادي وطحنت كورن فلكس بدل البقسماط ودقيق اغمس الكوره اول في الحليب وبعد الدقيقوبعد الحليب وبعد البقسمات وعلى الزيت لازم يكون زيت غزير ممكن تحطين الزيت في قدر صغير وتكون النار وسط المهم الزيت اولا يكون حار وتقلين الكور على حبتين او ثلاث ولا تحركين الكور نهائياً لانعا بتتفتت في الزيت الين يصير لونها ذهبي حركيها ونزليها كميه البطاطس الي على حسب الرغبه: يعني الي بتكفي
وتغمسونه بكتشب وشطه واذا تحبون اي خلطه ثانيه سووها

حليب وماء وملح وخميره ودقيق عجنتها وخليتها لما تخمرت وقطعتها وخليتها ترتاح بعدين فتلتها بسمن تفتيل خفيف بعدين خليتها ترتاح ومديتها بصحن ودهن الوجه حليب وسمن وخزقتها وبالفرن لما استوت

كوب ونص حليب
٤ وبيض
٣اكواب دقيق عادي
٣ أكواب دقيق جيفي
ملعقه خميره
ونصف ملعقه ملح
سمن صباع ونصف
عجنت الكل وشليت صفارين بيض عشان أدهن الوجه العجينه كانت وسط
خليتها لما تضاعفه بعدين مديتها ودهنتها بصفار البيض وأخذت السكين وشرختها
وخليتها ترتاح عشر دقائق وحطيته بالفرن لما استوت وخرجتها

ملاحظه
أضفت قليل زيت زيتون وحليب لان العجينه كانت قاسيه قليل

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

٣كاسات سميد
ونص كاس طحين
معلقتين حليب نيدو
ملعقتين زيت
ملعقتين سكر
ملعقه خميره
نص ملعقه صغيره ملح
٣كاسات الا ربع مي.......... بتنعجن بتكون طريه
وبتتشكل بكيس الكريمه
مقاس القمع ٥
لانو يكون ثقيل عشان ما يروح القرمشه
والقطر
٤كاسات سكر وكاسين ونص مي

كيكة قرص عقيلي بالهيل والزعفران
المقادير:
4 بيضات
كوب سكر
ملعقة كبيرة ڤانيليا
كوب زيت
كوب حليب سايل
ملعقة صغيرة هيل ناعم
ملعقة صغيرة زعفران مطحون
كوبين ونصف دقيق أبيض منخول
ملعقتين كبيرتين نشاء الذرة
ملعقة كبيرة باكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح ناعم
الطريقة:
نشغل الفرن من أسفل على حرارة 180م ونحضر قالب دائري مقاس 10 إنش=25 سم وندهنه بالطحينة السايلة ونرش عليه سمسم نيء غير محمص ونتركه جانباً.
نضع في الخفاق الكهربائي البيض والسكر والڤانيليا ونخفق جيداً حتى يذوب السكر ويصبح المزيج كثيف ورغوي ولونه فانح ثم نضيف الزيت ونخفق ثم نحضر الحليب الدافيء ونضيف له الهيل والزعفران ونخلط جيداً ثم نضيفه للخليط ونخلط،بعد ذلك نحضر الدقيق ونضيف له النشاء والباكنج باودر والملح ونضيفه بالتدريج ونخلط بواسطة السباتولا حتى يختلط جيداً بباقي المقادير ،بعد ذلك نضع الخليط في القالب وندخله الفرن لمدة 35 دقيقة من أسفل وعشر دقائق من أعلى ثم تُقدّم كيكة قرص عقيلي حارة مع شاهي أو حليب او كرك وبالعافية
إقتراح صوص للتقديم:
6حبات جبنة كريمية
علبة حليب مكثف محلى وزن 395 جرام
ملعقة صغيرة زعفران مطحون
نخلطها جيداً ثم نصبها على الكيكة ونزينها بالورد المحمدي
ملاحظة:
تقدرو تسوو الكيكة ميني صغار أو كور بآلة البوب كيك

بالنسبه لكب كيك التوت
ثلاث ارباع كوب طحين
ملعقة صغيرة بكنج باودر رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا نخلطهم مع بعض ونتركهم ع جنب
60 غرام زبده لينه بحرارة الغرفه
ثلث كوب سكر ناعم
بيضه
ربع كوب حليب سائل
بلوبري
نخفق بالخفاق الكهربائي الزبده مع السكر لحد مايصير كريمي ثم نضيف البيضه ونخفق ثم نضيف نصف كمية الحليب مع نص كمية المواد الجافه ونخفق ثم نضيف الكمية المتبقية ونخلط بالملعقة لحد مايختفي الطحين واخر شي نضيف التوت ويوزع الخليط بالقوالب نعبي ثلاث ارباع القالب ممكن تضيفو سكر بني ع الوجه وع الفرن من تحت الين يستوي ثم من فوق الين يتحمر
وممكن تزينو بالكريمه وممكن ساده وعليكم بالعافيه

سويت كيكة الهلال من غير قالب مخصص

خليط كيكة جاهز سويته مثل ماهو مكتوب بس استبدلت الماي بالحليب وزدت ثلاث ملاعق طحين ودخلتها الفرن القالب دائري عادي وبعد ماتستوي اخليها تبرد ثم اقلبها بقالب التقديم
واجيب طاسة صغيرة او زبدية واقطع جزء من الكيكه
بالنسبه للتغطية شوكلاته بلجيكية مع كريمة خفق
او ممكن جلاكسي وقشطه ونصبه ع الكيكه ونزين مثل مانحب وبالعافيه عليكم

نظر عينيG♥️:
❤️❤️

عصير عرائسي

منجا طبيعي او لب المنجا وحليب عادي ونص كوب زبادي ونص كوب حليب مكثف محلى وكم حبة تمر وقطع ثلج وبالعصاره

نسكب قليل فيمتو باقلاص التقديم وقليل فواكه مقطعه عمبرود وتفاح وعنب مقطع صغار ونسكب العصير فوق ونزين بفواكه وجوز الهند مبشور وفيمتو وبالعافيه

تقدري تضيفي الي يعجبكم مكسرات فواكه او حتى بدون فواكه اللي تحبو

لقمة القاضي

كوب دقيق ونص ملعقه ملح ونص سكر وملعقتين نشا وملعقه خميره وماء بقدر الحاجه
اعجنها بالخلاط العادي وخليها تخمر واقليها على زيت ساخن
طريقة التشكيل كنت اخذ عجين بيد واضغط وباليد الثانيه ملعقه تغمس بزيت ونحط وسط الزيت ولما نخلص الخليط تكون النار اقل من الوسط اذا تشتي تكون مقرمشه
اول مابدات احطهن بالزيت نقصت النار
جلست اقلبهن بالزيت خمس دقايق تقريبا علشان ينجحين من داخل ويكونين مقرمشات هذا عن تجربه.
ولما يصير لونهن ذهبي خرجتهن وحطيتهن وسط شيره تكون وسط مائله للثقيله وبالعافيه.

كوبين دقيق وكوب ما ونص حليب وربع قلص زيت ملعقه شتاء وعملت حبه بيضه وخلطهن اثقل بقليل من لحوح وخمرتها وعلى الزيت عملتهن بكيس سحاب وقصيته من الطرف لما استوين على شيره بارده وبل عافيه

من باب التغيير وإرضاء الجمهور في بيتنا عملت لهم #قطايف وكنت متحمسة يأذن المغرب وأسمع المدح وماشاءالله على بنتنا فنانة وكذا 😍😇😌

فتفاجأت بردة فعلهم لما ذاقوها قالولي ايش سويتي مخبوطة بالكاكاو 😨😤

وأني جالسه ساعتين أجهزها وأتفنن😭😢

#شعب_حق_باخمري_وباقية 😂

الصورة من النت مش اللي سويتها لاتتفلسفوا علينا 😏

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

طريقة عمل حلى كاسات مميز في الطعم بكريمة الخفق وكيكة الشوكولاتة بطهم النوتيلا وكريمة الجبن اللذيذة، حلى بارد للأيام الحارة والصيفية، تعرفي على حلى كاسات سهل وسريع بالجبن الكيري والشيكولاتة مع بسكويت الشاي وصفة ستدمنيها.
مقادير الطبقة الأولى
كيك بار شيكولاتة يقطع ويوضع بالقاع.
مقادير الطبقة الثانية
مغلف دريم ويب.
مغلف كريم كراميل بودرة.
2 علبة قشطة.
6 حبات جبن كيري.
كوب حليب سائل.
بسكويت شاي حجم متوسط يطحن ناعم، ثم يخلط مع المكونات.
يخلط كل مكونات الطبقة الثانية وتوضع علي الكيك.

تدخل الفريزر لمدة 10 دقائق وأثناء هذه المدة نجهز الطبقة الثالثة.

مكونات الطبقة الثالثة
علبة قشطة + شيكولاتة جالاكسي .نكسر الشيكولاتة قطع ويوضع بطبق نظيف وجاف تماماً قابل للدخول بالميكروويف.
يوضع لمدة 10 دقائق ونخرجة نحركة ونعيدة 10 ثواني أخرى حتى يذوب.
نضيف القشطة ونقلب.
يصب طبقة أخيرة على حلى الكاسات ويبرد بالثلاجة قبل التقديم لمدة ساعة.
تزين الكاسات حسب الرغبة و تقدم

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀