كاتلكس

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

اسلقي البطاطس وبعد هرسيها وحطي لها اربع جبن مثلثات وفلفل وملح وبعدها كوريها كرات وخلطي حبه بيضه وبعدها حطي الكرات وغمسيها وبعدها غمسيها في البقسماط وحطيها بصينية لين تخلصين منها حطيها في الفريز لمدة ساعه او ساعتين وبعدها حطي الزيت ع النار لين يسخن مره وحطي الكرات عليه ولاتحركينها لين تشوفيها تماسكت اقلبيها بشوي وبعد نزليها

بيزاء🤤

المقادير:
2كوب دقيق
2معالق لبن
نصف فنجان قهوه زيت
ملعقه خميره
ثلات ملاعق سكر
رشه ملح

بالعافيه😋

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

برست حضرمي🍗 من عمل يدي حطيت نقعت الدجاج نزلته من الماء وحطيت بهارات وحطيت كاري وزبادي في البهارات وحطيته بثلاجه لمده 8 ساعات وبعده نزلته وغمسته الدجاج في الدقيق وحطيته ع النار وطلع يجنن😋

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

الكعك الحضرمي...

2ونص كاس سكر...كوبين زيت...6اكواب دقيق....معلقه حبه سودا...معلقه بيكنج بودر...معلقتين صغيره هيل وقرفه مطحون...كوب ونص ماء...رشه ملح

الطريقه ...
نضع كوب ونص سكر على النار لما يتكرمل ويصير بني نضع الماء ونضع الكوب السكر لين يكون متجانس مع بعض
نضع المقادير المتبقيه في وعاء ونعجنه بماء والسكر لين تصبح عجينه ونضعها في وعاء وننقش حسب الرغبه ونضعه في الفرن
وبالعافيه

لو تحبو تشاركونا طبخاتكم تعالو ع الخاص 🌷

كيكه بشعريه طريقتها في الخلاط 3بيض كوب سكر وثلاثه جبن مثلث وخلطيه لين يفوش وبعدها حطي كوبين حق شاهي سنجل دقيق ومعلقه صغيره بيكنج بودر وزيت ربع المسجل وخلطيه بمخباط اليدوي ودهني الصينيه وحطي الخليط في الصينيه وحطي فوقها شعيريه باكستانيه وخطيبها في الفرن بعد ماتنجح خرجيها من الفرن خليها تبرد وحطي فوقها حليب مكثف وبالعافيه

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

الكعك الحضرمي...

2ونص كاس سكر...كوبين زيت...6اكواب دقيق....معلقه حبه سودا...معلقه بيكنج بودر...معلقتين صغيره هيل وقرفه مطحون...كوب ونص ماء...رشه ملح

الطريقه ...
نضع كوب ونص سكر على النار لما يتكرمل ويصير بني نضع الماء ونضع الكوب السكر لين يكون متجانس مع بعض
نضع المقادير المتبقيه في وعاء ونعجنه بماء والسكر لين تصبح عجينه ونضعها في وعاء وننقش حسب الرغبه ونضعه في الفرن
وبالعافيه

بازاليا .....قطعت بطاطس صغير وبصلة وجزر وطماطم ودقيت ثوم وبسباس أخضر وعرق بسباس اخضر صحيح وكمتهم مع ملح وفلفل وخليته لين ينجح كلة ع بعضة .....حطيت بهارات وطماطم علب وخلطته بمعلقة وسكبت علية ماء حار خليته لين يتسبك ززززززين حطين البازاليا وبعدين عندكم تبغونها غليضة او رهيفة براحتكم وعوافي ع قلوبنا وقلوبكم❤️🤍

مكرونه بالبشاميل👌

باكت مكرونه سلقتها مع زيت وملح +حمست بصله وأضفت لحم مفروم +ملح +فلفل اسود+
بهار اللحم.. لما بدأ ينشف + كبيت عليه صويا مكرونة

البشاميل
3 كاسات ماء.. 6 ملاعق حليب بودر.. ملعقه زبده.. ملح..فلفل اسود.. نص مكعب ماجي.. ملعقتين دقيق..خلطتهم مع بعض وعلى النار لما كثف الخليط صبيت منه شويه على اول طبقه مكرونه عشان تتماسك والباقي ع الوجه ورشيت جبن موزريلا ودخلتها الفرن من تحت وفوق
ملاحظه
اذا احتاج دقيق اكثر اخلطي شويه ع جنب مع مويا وصبيه شوي شوي لما يعطيك القوام المطلوب

صينية لازانيا 💜
مكرونة لازانيا _يقطع بصل _طماطم مفرومه _بهارات مشكله _نص م قرفه زيت_معجون طماطم _فلفل رومي _لحم مفروم او دجاج مفروم _مقادير البشمل :م زبده _م زيت _كوب الا ربع دقيق _4م حليب جاف _ملح _يحمس البصل ثم يضاف اليه اللحم او الدجاج وتحمس ويضاف اليها القرفه و معجون الطماطم والطمام المفروم والفلفل الرومي والبهارات والملح ويحرك ويضاف اليها كوب ماء وتترك لتنضج ونساوي البشمل نضع كل من الزبده والزيت و م دقيق ونحمسها ع خفيف ونضيف الماء ونحركها ونضيف بتدريج الحليب الجاف وباقي الدقيق والملح حتى تثقل ونضعها جانبا ناخذ لازانيا ونضعها في ماء يغلي لمدة 5دقائق لتنضج ونبدا نضع في الصينيه طبقات من الازانيا والبشمل والكشنه وبعدها الطبقه الاخيره باشميل وتدهن بصفار بيض وتدخل الفرن وهني وعافيه