الخبز العربي
6 اكواب طحين ملعقة خميره
2 ملعقة طعام سكر
كوب ونص حليب طازج كوب ماي ملح ربع كوب زيت 2 ملعقة طعام زبده سايلة ملعقةطعام خل
نخلط كوب طحين مع كمية الحليب والخميرة والسكر ويترك لمدة دقيقتين ثم تضاف باقي المقادير وتعجن زين لمدة 10  دقايق لو كانت العجينة يابسه نضيف لها شوية ماي حتى تكون عجينة لينه وطرية ونحطها في وعاء مدهون ونغطي ونتركه 10-20 دقيقه وتكون واتركها ساعه وبعدها اشتغل فيها ارقها واتركها 10 دقايق ترتاح وادهن الوجه بزيت خفيف واحطها فالخبازة او قدر الخمير وبعد ماتستوي نحشيها  باللي نحبه وعافيه عليكم

سندويشات الدجاج بالماييونيز
دجاج
خبز توست ابيض واسمر
ملعقة طعام مايونيز
نص كوب جبنة شيدر مبشورة
جزر مبشور
فلفل أسود
بقدونس مفروم
ملح
اوراق خس
شرايح طويلة من لخيار
شرايح طماطم
الطريقة
نسلق الدجاج في ماي مضاف له ربع ملعقة شاي كركم و3 حبات هيل
تصفى من الماي وتعال العظام ونقطع الدجاج لقطع صغيرة
نحط لحم الدجاج في بايركس ويضاف له الجزر المبشور والجبنة المبشورة والبقدونس ونخلط المقادير
نضيف المايونيز ويرش بالفلفل والملح ونخلص المكونات ونركها ع صوب
نشيل أطراف خبز التوست تمهيد لإعداد السندويشات
توضع شريحة من الخبز ع سطح مستوي وينثر عليه بعض من أوراق الخس
وتغطى بمقدار 2-3ملعقة من خليط الدجاج وترص شريحتين  من الخيار ثم شريحة طماطم
تغطى بشريحة ثانيه من الخبز ويقطع السندويش إلى مثلثيين
ممكن نحفظها ملفوفه بورق نايلون لين الاستخدام
ووقت الاستخدام نسخنه بالتوستر 
وبالعااافيه  عليكم

ساندويش ستيك صحي
المقادير:
ستيك قليل الدهون
فلفل رومي
مشروم اختياري
صوص الهاني باربيكيو او باربيكيو 
ملعقتين حليب لايت
بهارات ايطاليه
ثوم وطماطم مجففه اختياري
فلفل وملح
الطريقه:
في مقلاه ساخنة نبخ زيت ونحط الستيك لمدة ٤-٥ دقايق ويتبل بفلفل وملح بس، يمڪن اضافة فلفل رومي والماشروم يقطع صغير ويشوح في مقلاة ببخاخ زيت مع ملعقة من صوص الباربيكيو والحليب والبهارات الايطاليه والثوم والطماطم المجففه ورشة ملح وفلفل و شريحة جبنة نباتية ماكان عندي حطيت جبن موزاريلا 😁
ف الساندوتش نضع الستيك ونضع خليط المشروم والجبن ويقدم

الكبسة البيضاء
المقادير
البهارات الصحيحة :
لومي اسود
ورق غار
زهرة يانسون : حسب الرغبة
فلفل أسود (حبّ)
هيل
القرفة
دقوس :
طماطم : 3 حبات (مقطعة أرباع)
كزبرة خضراء : ربع باقة (مفرومة)
الفلفل الحار : قرن (مقطع)
الثوم : فصان
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
ملح : ملعقة صغيرة
لحم الخروف (مسلوق)
أرز
البصل : (مقطع مكعبات صغيرة)
مرق اللحم : 4 اكواب (مرق سلق اللحم)
الزيت
ملح
طريقة التحضير
ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي البهارات الحب الصحيحة، وأضيفي اللحمة المسلوقة وقلبيها مع البهارات والبصل، ثم أضيفي الملح.
أضيفي الأرز، والملح، وقلبي مع اللحمة.
صبي مرق سلق اللحم على المكونات، واتركي الأرز حتى يتفلفل وينضج.
لتحضير الدقوس: ضعي جميع مكونات صوص الدقوس بالخلاط الكهربائي، واضربيهم زين، ثم ضعيهم بطبق جانبي.
حطي الكبسة بطبق التقديم، وزيني بشرائح من الليمون والفلفل الأخضر والأحمر الحار بحسب الرغبة، مع صلصة الدقوس.

كولاجين طبيعي وحساء الشتاء 👌🏻مرق العظام . يطبخ مثل اللحم لكن يملح بعد الاستواء وممكن اضافة البهار حسب الرغبة بعد نضجه والمهم اضافة خل عضوي يساعد على استخراج المعادن من العظام يترك 4 ساعات او اكثر وبالكاتم 2 ساعتين وبالعافية

معمول على شكل الفستق

فالخلاط
4 بيضات
وكوب سكر
كوب زيت
ملعقة قرفه ملعقة زنجبيل نص ملعقة هيل
تخلط زين بالخلاط ثم نضيف
كوبين طحين بر
وكوب ونص طحين ابيض ملعقتين حليب بودرة ملعقة بكنج بودر
واعجن الافضل باليد ولانطول بالعجن على مايختفي الطحين أوقف عجن تكون وخبز   بآلة الجوزية او عين الجمل
التمر يعجن مع الفستق المطحون ويكون وداخل كل كورة حبة فستق او حبة لوز ونحط التمر بين حبتين جوزية ونسكر من تحت بس
ممكن نستخدم اي عجينه بس هذي افضل تكون متماسكه وهشه وبالعافيه عليكم