الكبسة البيضاء
المقادير
البهارات الصحيحة :
لومي اسود
ورق غار
زهرة يانسون : حسب الرغبة
فلفل أسود (حبّ)
هيل
القرفة
دقوس :
طماطم : 3 حبات (مقطعة أرباع)
كزبرة خضراء : ربع باقة (مفرومة)
الفلفل الحار : قرن (مقطع)
الثوم : فصان
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
ملح : ملعقة صغيرة
لحم الخروف (مسلوق)
أرز
البصل : (مقطع مكعبات صغيرة)
مرق اللحم : 4 اكواب (مرق سلق اللحم)
الزيت
ملح
طريقة التحضير
ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي البهارات الحب الصحيحة، وأضيفي اللحمة المسلوقة وقلبيها مع البهارات والبصل، ثم أضيفي الملح.
أضيفي الأرز، والملح، وقلبي مع اللحمة.
صبي مرق سلق اللحم على المكونات، واتركي الأرز حتى يتفلفل وينضج.
لتحضير الدقوس: ضعي جميع مكونات صوص الدقوس بالخلاط الكهربائي، واضربيهم زين، ثم ضعيهم بطبق جانبي.
حطي الكبسة بطبق التقديم، وزيني بشرائح من الليمون والفلفل الأخضر والأحمر الحار بحسب الرغبة، مع صلصة الدقوس.

سلطة
نقطع كل الخضار اللي نباها
انا حطيت خس وخيار فجل فليفلة ملونه بقدونس رجله جزر مبشور واللي يحب البصل يحط عادي
ونسوي الصوص
ربع كوب كل من زيت زيتون ليمون دبس رمان ملعقة اكل خل البلسمك ملعقة صغير نعناع يابس رشة سكر وشوي ملح وممكن تغيرو مقادير الليمون والزيت حسب اللي تحبو نخليها في علبه ونرجها زين
ناخذ الخبز ونقطعه شرايح رفيعه وندهنه بزيت زيتون ونرش عليه زعتر ونحمصه فالفرن

نحط الصوص ع الخضار ونقلب زين وللتزيين خبز محمص وطماط
وبالعافيه عليكم

طريقه أسهل حلا.. الشعيريه الباكستانيه بالحليب المكثف

التشكيل ممكن بالسليكون حق الكب كيك.. إذا مافي حتى بوعاء مكعبات الثلج

النتيجه

اذا عندك مناسبه

اول غسلت اللحمه وبعدين عملتها بطاوه شبك لما نشفت من الماء وعملتها وسط الدست وسويت لها جميع البهارات وملح وقليل خل وثلاثه فصوص ثومه وقليل زيت وقليل ليمون وخلطت الكل وسويت لها قسطير طبقتين وحميت الفرم قليل على اربع ميه ودخلتها وخليتها قليل ووطيت لاثلاث وخمسين وخليتها ساعه وخرجتها

تقطعي صدر الدجاج وبعدين تعملي التتبيله ملعقتين زبادي وليمون وفلفل اسود وكاري وسيزون وكمون وبسباس وقليل ملح وخليهن ساعتين وبعدين دخليهن وسط الاعواد وعلى الفرن

الباخمري
٦كاسات دقيق كاسه سكر وبياله زيت او سمن ملعقتين ٤ملاعق حليب بودره رشه ملح ملعقه طعام خميره ونص ملعقه صغيره بيكنج باودر ورشه حبه سوداء وبعضهم يحطون رشه هيل وماء دافئ للعجن .لاخمر افرشيه وقطعيه واقليه وبالعافيه
هذي طريقتي😊

و البعض يحشيه سلطه وبرجر وصوص جبن 😋

كبانه يافعيه بدقيق ابيض
مع الشاي ياسلام

في الخلاط حطي 3بيض واحد زبادي ونفس علبه الزبادي ماء وشوي فانيليا وملح وملعقه مليانه خميره خبز وبياله (كاس الشاي الصغير)حليب بودر وبياله سكر وبياله زيت واخلطيهم بعدين ضيفي الدقيق الابيض وبالتدريج لما تحصلي على عجينه سايله اخف من خليط الكيك بشوي واسكبيها لصحن الفرن بعد ما تمسحيها بطحينيه او زيت ورشة دقيق وخليها تخمر ساعه وبعدين رشيها سمسم وعلى الفرن وهو ساخن بعد ما تتحمر من تحت حمريها من فوق وبعد ما تخرج امسحيها بزيت سمسم وعوافي عليكم.