فتة ورق العنب
‏ㅤ
طريقتها سهله،
ورق عنب تقطعوه مكعبات او أنتم تحضر الخلطه الي هي رز وبصل وطماط
ونعناع وتسلقو الورق بعد بماي وملح وزيت أنا أستخدمت ورق عنب مسواي بالبيت
جاهز قطعته مكعبات وحطيت عليه دبس رمان وصبيت عليه الصلصه البيضاء الي هي (زبادي، طحينه،ليمون ،ملح وفلفل، وتعادلو ثقلها بالماي فوقهم خبز مقلي،بقدونس،رمان (طازج/او مجفف)
وبس

مشروب الكركم
4ملاعق كبار حليب بودرة
3 اكواب ماي
وملعقة اكل كركم
نص ملعقة زنجبيل
ونص ملعقة قرفه
تخلط وتوضع على النار ومانخليها تغلي مجرد تصل درجة الغليان نرفعها عن النار ولتحلية عسل حسب الذوووق

المشروب صحي جدا ولذيذ

منوره فنونتي 🌷القناه وشاركينا ابداعاتك ياعمتو

..........
سكريم ابو روتي
اخلطي مويه داخل قدر ٧ كاسات
و٢٣ ملعقه حليب نيدو
واخلطيهم بالملعقه


وخليهم ع جنب ماتفتحي النار عليه ولا شي بس كذا

بعدين داخل قدر ثاني كرملي السكر كاسه بحق الشاهي . لما يصير لونه ذهبي نقصي الشوله اسكبي الحليب الي سويتيه بالبدايه
وبعديين حركيه بالمخبط الشبك بيتعرجن بالبدايه بس لاتخافي اعلي النار وراح يذوووب واستمري بتحريك لمااا يفزر ونقصي عليه لا اخر شي وخليه ينجح لمده ساعه ع ناااار نااااااااقصه
وبعدين طفي عليه ودخليه يجمد ١٢ ساعه بالفريزر


وابشرري ٢ عيش صندوق بالمبشره
واسكبيه داخله وخلطيه وقدميه وبلعافيه


اذا شفتيه ماجمد خليه يزيد يجمد وبلعااافيه طعييييم جدا ودايما اسويه

المقادير

طحين كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- الزيت : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- جبن كريمي : علبة (طري)
- شيرة : كوب
الطرييقة😍👌

نخفق السكر والبيض والزيت بالخلاطة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط هشاً.

نضيف البيض واللبن الزبادي ونخفق جيداً.

نخلط الطحين مع الملح والبيكنج باودر.

نضيف مزيج خليط الطحين لمزيج والبيض والسكر والزيت ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.

نجهز صينية مدورة وندهنها بالقليل من الزيت ورشة طحين.
نضيف مزيج الكيك للصينية المجهزة.

نضع الجبن الكريمي في كيس الحلواني ونوزع الجبن على وجه الكيك على شكل حلزوني دائري ونزينها علي حسب المزاج

ندخل الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.

نطلع الكيك من الفرن ونصب القطر البارد فوق الكيك وهو ساخن.
ووووبالعاافية😊🌹

سينابون : العجينه عباره عن كوبين دقيق وثلاث ملاعق حليب بودرة وثلاث ملاعق سكر و رشة ملح وملعقة خميره وشوي زيت واعجن بالماء الدافئ واخليها لينه وبعدها اخليها تخمر ساعتين ، و افرشها ،طبعا الحشوة حق السينابون اسويها كل مره : أدهن العجينه بالزبدة وبعدها ارشها بقرفه وسكر وكاكاو بودرة بس السينابون اللي سويته بالصوره 👆حشيته بالنوتيلا ، ودخلته الفرن وبعدها سقيته بحليب مكثف محلا

كشري مصري 😋
على طريقتي:
سلقت كوب رز وبعد ما انسلق بهرته بشوي بهارات
وبعدين سلقت العدس الاسود لين صار نصف استواء اضفت عليه المكرونه تنسلق معاه ، لين تنشف مويته اضيف ليمون وشطه حاره وكمون وفلفل وملح
طريقة الدقه :
زيت زيتون في قدر على النار مع فصين ثوم مبشور وشوي خل وماء وبودرة ثوم وبودرة بصل
طريقة الصلصه:
بالخلاط حبة طماطم مع شوي كزبره وثوم وملح وبعدين رفعت الخليط على النار وزدت عليه شوي معجون طماطم وبسباس عدني وخل
وبعدين قدمته وزينته بالبصل المقلي💞

الطريقه :
اولا حمست بصل وثوم وبسباس اخضر
وبعدين عملت خلطة فوق الحمسه : ليمون وزعتر وملح وفلفل وكمون وكزبره وملعقة معجون طماطم ، وبعدين اضفت البطاطس والجزر والكوسه والزيتون والتونه وقلبتهم وبعدين سلقت مكرونه مع ورق غار وقرفه وهيل ، وبعدين صفيتها من الماء وحطيتها ع الخضار 😋واخر شي زينتها بصلصه حاره وسماق وجبن مالح

شكرا فنونه 🌷أصغر شيف بعيلتنا

أصابع سمبوسة بالجبن والشيرة بلفة حلوة ومرتبه

نقص السمبوسة من الزاويه اليمين إلى اليسار نحط قطعة صغيرة جبن كيري بالنص بس نحاول نضغط حول الجبنة عشان ماتطلع وقت القلي نقليعل في زيت ساخن مع التقليب إلى أن تشقر
بعد مانصفيها من الزيت نقلبها بالشيرة ونشخلها نرش عليها فستق أو سمسم مثل ماتحبو إذا تبوها مني اخذو سمبوسة ميني ( سويتز) وبالعافيه

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀

الخمير الحضرمي 2

*٢كاسه ذره.. ٢كاسه دقيق ابيض خميره تفويشه سابقه من* *الخمير واحد بصل* *مطحون رشة ملح وشويه فضخه* *وبعدين بالماء نعجنه عجينه رخوه ويتخمر من الليل إلى الصباح* *حوالي ٨ ساعات تم نضعه في الثلاجه يوم بعدين ينزل ونضع له فجان حق قهوه كبير* *سكر وملعقة باكنج باودر*
*وشويه شمار وحبة البركه مطحون و شويه هيل مطحون وندهن* *الصينيات ونضعه فيهن*
*ثم على الغاز من فوق* *اولاشويه ثم في الفرن* *تحت الشوايه ونتابعه*





شكرا شاديه 🌷

‏صورة من 🎋💐ريم 🌾🥀