الفته المصرية 🍲 🍖
✍المقادير /
عيش بلدي
خل
ثوم
زبدة
ملح فلفل
أرز
عصير الطماطم
🔥الطريقة /
بعد سلق اللحم شوحي الارز في الزبدة ثم ضعي عليه مرقة اللحم
واتركيه لينضج.تبلي العيش بعد تقطيعه مكعبات وتبليه بالملح والفلفل
والزبدة وادخليه الفرن دقايق ليتحمص.شوحي الثوم علي النار مع الملح
والفلفل ثم ضيفي الخل واتركيه دقيقة علي النار
في طبق رصي العيش وضعي ملعقة من الخل والثوم ثم مرقة اللحم
ثم رصي الارز وضعي عليه الخل والثوم.باقي الخل والثوم ضعي
عليه عصير الطماطم حتى يتسبك وزيني به الفتة وبالعافيه 🍲🍖
🍖🍖🍲🍖🍲🍖🍲🍖🍲🍖🍲🍖🍲🍖
✍المقادير /
عيش بلدي
خل
ثوم
زبدة
ملح فلفل
أرز
عصير الطماطم
🔥الطريقة /
بعد سلق اللحم شوحي الارز في الزبدة ثم ضعي عليه مرقة اللحم
واتركيه لينضج.تبلي العيش بعد تقطيعه مكعبات وتبليه بالملح والفلفل
والزبدة وادخليه الفرن دقايق ليتحمص.شوحي الثوم علي النار مع الملح
والفلفل ثم ضيفي الخل واتركيه دقيقة علي النار
في طبق رصي العيش وضعي ملعقة من الخل والثوم ثم مرقة اللحم
ثم رصي الارز وضعي عليه الخل والثوم.باقي الخل والثوم ضعي
عليه عصير الطماطم حتى يتسبك وزيني به الفتة وبالعافيه 🍲🍖
🍖🍖🍲🍖🍲🍖🍲🍖🍲🍖🍲🍖🍲🍖
#أكلات
#نصائح_مطبخية
🍊🍎 #اسرار_الطبخ_اللذيذ 🍎🍊
🍏حطي للعجين معلقة خل بتطلع العجينة طريه و ما بتنشف و لونها ابيض و بس تخبزيها بتتحمر و اكيد طعمها زاكي و
🐔 #السر_التاني قبل ما تطبخي الدجاج او اللحمة انقعيه شويه بزيت زيتون بيطرا بسرعة و بيستوي و الدجاج بصير لونو احمر خصوصا ازا شويته بالفرن
🐟 #سر_قلي_السمك_بدون_ريحة القلي لما تحطي زيت في المقلاة… رشي على الزيت رشة فانيلا بودرة وبعدين شعلي النار واقلي. ما بتطلع آبدا ريحة السمك… .وإدعولي بس توكلو سمك
🍃#سر_الباميه_والملوخيه
علشان تروح المغطه الي فيها حطي على الملوخيه كم مكعب ثلج.......... والباميا اغليها غلوتين بمي وبعدين اغسليها وانقعيها 5دقايق بالمي المثلجه
🍞#للمعجنات .
وضع علبة لبن زبادي صغيره مع العجن
🍚#سر_من_اسرار_الكبسه ...
قبل ما تستوي بعشر دقائق اعصري برتقاله وشربي الرز وارجعي غطيها ... نقع الزبيب بالبرتقال ..كتيير الطعم مميز
🍕#سر_البيتزا
زي المطاعم 3 اولهم حطي لبن بالعجين ورشة سميد وتاني شيء رشي رشة سميد بالصينية قبل وضع العجين وتالت شي رشي فوق طبقة الصلصة جبنة بارميزان وبعدين بقية المحتويات
🎂 #سر_الكيك
يعني
بس تخلصي من الكيكه حطي ربع معلئه صغيره كربونات بشوية خل ابيض راح تفور وفورا حطيها عالكيكه بتطلع هشه وطريه
🍖#سر_البروستد ..
تخلط تفاحة مع خلطة التتبيلة
🍝 #سر_البشاميل:
علبة قشطه مع الحليب بطلع مميز وفي طراوه
🍗 #تتبيله_الدجاج:
بصل وفلفل حلو وثومه بس ما تكثري وزنجبيل طازة وبطحنهم ناعم
وبحط عليهم من كل البهارات اللي عندي شوي من كل نوع وبابريكا مدخنه
وبضيف كاري ولبن ودبس رمان وعصير ليمون ورب بندورة وشوية كاتشب وماسترده وزيت زيتون وملح وملعقة عسل صغيرة ورشة زعتر ناشف
(بفرك الزعتر طبعا وحسب الرغبه)
🍢ونفس الخلطه ل اللحمه بس ما عدا(البصل والفلفل والثومه والليمون والعسل والزعتر) سواء شوي عالفحم او بالفرن
🍖لاعطاء #لون_فاتح_جدا_للحمة اثناء السلق قومي بوضع القليل من السكر و هو ايضا يساعد في سرعة الاستواء واعطاء طراوة
🍅 #سر_الفتوش
بحط بكاسة زيت زيتون ليمون خل ابيض دبس رمان ملح فلفل اسمر شوية سكر مع بصل اخضر فرم ناعم ....هاد الخليط بتركة ربع ساعة بعدين بحطة على السلطة
#نصائح_مطبخية
🍊🍎 #اسرار_الطبخ_اللذيذ 🍎🍊
🍏حطي للعجين معلقة خل بتطلع العجينة طريه و ما بتنشف و لونها ابيض و بس تخبزيها بتتحمر و اكيد طعمها زاكي و
🐔 #السر_التاني قبل ما تطبخي الدجاج او اللحمة انقعيه شويه بزيت زيتون بيطرا بسرعة و بيستوي و الدجاج بصير لونو احمر خصوصا ازا شويته بالفرن
🐟 #سر_قلي_السمك_بدون_ريحة القلي لما تحطي زيت في المقلاة… رشي على الزيت رشة فانيلا بودرة وبعدين شعلي النار واقلي. ما بتطلع آبدا ريحة السمك… .وإدعولي بس توكلو سمك
🍃#سر_الباميه_والملوخيه
علشان تروح المغطه الي فيها حطي على الملوخيه كم مكعب ثلج.......... والباميا اغليها غلوتين بمي وبعدين اغسليها وانقعيها 5دقايق بالمي المثلجه
🍞#للمعجنات .
وضع علبة لبن زبادي صغيره مع العجن
🍚#سر_من_اسرار_الكبسه ...
قبل ما تستوي بعشر دقائق اعصري برتقاله وشربي الرز وارجعي غطيها ... نقع الزبيب بالبرتقال ..كتيير الطعم مميز
🍕#سر_البيتزا
زي المطاعم 3 اولهم حطي لبن بالعجين ورشة سميد وتاني شيء رشي رشة سميد بالصينية قبل وضع العجين وتالت شي رشي فوق طبقة الصلصة جبنة بارميزان وبعدين بقية المحتويات
🎂 #سر_الكيك
يعني
بس تخلصي من الكيكه حطي ربع معلئه صغيره كربونات بشوية خل ابيض راح تفور وفورا حطيها عالكيكه بتطلع هشه وطريه
🍖#سر_البروستد ..
تخلط تفاحة مع خلطة التتبيلة
🍝 #سر_البشاميل:
علبة قشطه مع الحليب بطلع مميز وفي طراوه
🍗 #تتبيله_الدجاج:
بصل وفلفل حلو وثومه بس ما تكثري وزنجبيل طازة وبطحنهم ناعم
وبحط عليهم من كل البهارات اللي عندي شوي من كل نوع وبابريكا مدخنه
وبضيف كاري ولبن ودبس رمان وعصير ليمون ورب بندورة وشوية كاتشب وماسترده وزيت زيتون وملح وملعقة عسل صغيرة ورشة زعتر ناشف
(بفرك الزعتر طبعا وحسب الرغبه)
🍢ونفس الخلطه ل اللحمه بس ما عدا(البصل والفلفل والثومه والليمون والعسل والزعتر) سواء شوي عالفحم او بالفرن
🍖لاعطاء #لون_فاتح_جدا_للحمة اثناء السلق قومي بوضع القليل من السكر و هو ايضا يساعد في سرعة الاستواء واعطاء طراوة
🍅 #سر_الفتوش
بحط بكاسة زيت زيتون ليمون خل ابيض دبس رمان ملح فلفل اسمر شوية سكر مع بصل اخضر فرم ناعم ....هاد الخليط بتركة ربع ساعة بعدين بحطة على السلطة
كيكة الجالكسي
الطبقة الأولى ( الكيكة )
3/4 كأس زيت
2 كأس طحين
3 بيضات
كأس ونص سكر
علبة زبادي
ملعقة صغيره فانيليا بودره ( انا استخدم فانيليا ملتقى الخبازين اطعم جربوها ..
نصف علبة قشطة
ملعقة كبيره بيكنج بودر
طريقة الكيكة : نخفق البيض والفانيليا والسكر ثم نضيف الزبادي والقشطة ونستمر بالخفق ونضيف الزيت ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج
نضعها بصينية التشيز الدائرية (المقاس الكبير)وتكون مدهونه بزيت ندخلها الفرن درجة حراره متوسطة من نص ساعه الى ساعه الا ربع لحد ماتستوي
الطبقة الثانيه البيضاء
نخلط في الخلاط الكهربائي
كأس سكر
3 بيضات
2/3 كأس زيت
12 حبة جبن كيري
ملعقة صغيره فانيليا
نضع الطبقة الثانيه فوق الكيكة بعد خروجها من الفرن ونرجعها الفرن مره ثانيه من فوق على نار هادئه حتى تتماسك بدون ماتتحمر
الطبقة الثالثه
علبة قشطة
4 جالكسي
يذوبون بحمام مائي ونوزعها فوق الطبقة البيضاء وتوضع بالثلاجة حتى تتماسك
للتزيين 4 جالكسي مبشور وحبات الفراولة ( من الافضل عدم وضع الجالكسي المبشور والطبقة الثالثه حاره حتى مايذووب )
الطبقة الأولى ( الكيكة )
3/4 كأس زيت
2 كأس طحين
3 بيضات
كأس ونص سكر
علبة زبادي
ملعقة صغيره فانيليا بودره ( انا استخدم فانيليا ملتقى الخبازين اطعم جربوها ..
نصف علبة قشطة
ملعقة كبيره بيكنج بودر
طريقة الكيكة : نخفق البيض والفانيليا والسكر ثم نضيف الزبادي والقشطة ونستمر بالخفق ونضيف الزيت ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج
نضعها بصينية التشيز الدائرية (المقاس الكبير)وتكون مدهونه بزيت ندخلها الفرن درجة حراره متوسطة من نص ساعه الى ساعه الا ربع لحد ماتستوي
الطبقة الثانيه البيضاء
نخلط في الخلاط الكهربائي
كأس سكر
3 بيضات
2/3 كأس زيت
12 حبة جبن كيري
ملعقة صغيره فانيليا
نضع الطبقة الثانيه فوق الكيكة بعد خروجها من الفرن ونرجعها الفرن مره ثانيه من فوق على نار هادئه حتى تتماسك بدون ماتتحمر
الطبقة الثالثه
علبة قشطة
4 جالكسي
يذوبون بحمام مائي ونوزعها فوق الطبقة البيضاء وتوضع بالثلاجة حتى تتماسك
للتزيين 4 جالكسي مبشور وحبات الفراولة ( من الافضل عدم وضع الجالكسي المبشور والطبقة الثالثه حاره حتى مايذووب )
#أفكار
هل تعبتِ من إستخدام الوسائل التقليدية في تنظيف منزلكِ اليكِ اليوم بعض النصائح و الحيل الجيدة في التنظيف من خلال إستخدام بعض المنتجات التي تتواجد حولنا بالمنزل و لن تخطر يوماً ببالك
هل تعبتِ من إستخدام الوسائل التقليدية في تنظيف منزلكِ اليكِ اليوم بعض النصائح و الحيل الجيدة في التنظيف من خلال إستخدام بعض المنتجات التي تتواجد حولنا بالمنزل و لن تخطر يوماً ببالك
تنظيف المرحاض بالكوكاكولا سوف يقوم بإزاله البقع الأكثر عناداً "طب الواحد يشربها بعد كده إزاى طيب"
كيف تتخلصى من بواقى الشمع المتبقيه فى أى برطمان: قومى بوضعه فى الفريزر لمدة ساعة، وبعد ذلك سوف تلاحظى أن الشمع انكمش، و ابتعد عن جدران البرطمان، والآن بأى سكين غير مدبب الطرف.. قومى بقشطه، سوف يخرج بسهولة.
استخدامي قشر الموز لتلميع حذائك، لا تضحكي.. فإنه حقاً يعمل! ينطبق نفس المفهوم على نباتات البيت، فأنها تُلمع باستخدام هذا الأسلوب، وضع قشر الموز على الجروح الطفيفة أو الحروق يخفف الألم، كذلك أماكن قرص الحشرات للتخفيف من الحكة
كى تتخلصى من الاتساخ الذى يوجد على المكواة، ما عليكِ إلا تمرير المكواة وهى ساخنة - ولكن ليست على وضع البخار - فوق ورقة بيضاء فوقها بعض الملح.
قبل ان نبدا فى ترتيب البيت سويا، إليك هذه النصائح:
ضعي خطة قبل البدء في الترتيب. فهذا يوفر في الوقت.أعدي الأجهزة والأدوات والمنظفات التي ستسخدمينها في الترتيب والتنظيف.أعدي قائمة بكل ما تريدين ترتيبه وتنظيفه.أعدي لمكافأة نفسك "بحاجة حلوة" إذا انتهيتِ من الترتيب في الثلاثين دقيقة.لا تماطلي. وتذكري أن المماطلة ليست من صفات السوبرماما.شغلي موسيقى، حتى تقضي وقتًا أيسر في مهام الترتيب والتنظيف.احضري عداد للوقت، ليحسب لك الثلاثون دقيقة.
ضعي خطة قبل البدء في الترتيب. فهذا يوفر في الوقت.أعدي الأجهزة والأدوات والمنظفات التي ستسخدمينها في الترتيب والتنظيف.أعدي قائمة بكل ما تريدين ترتيبه وتنظيفه.أعدي لمكافأة نفسك "بحاجة حلوة" إذا انتهيتِ من الترتيب في الثلاثين دقيقة.لا تماطلي. وتذكري أن المماطلة ليست من صفات السوبرماما.شغلي موسيقى، حتى تقضي وقتًا أيسر في مهام الترتيب والتنظيف.احضري عداد للوقت، ليحسب لك الثلاثون دقيقة.
هيا نبدأ.. إليك قائمة التنظيف الرقمية:
المطبخ:
نظفي وامسحي الحوض (٥ دقائق)لا تتركي أي طبق في الحوض. اجعلي كل فرد من أفراد الأسرة يغسل طبقه أولا بأول. وإذا كانت لديك غسالة أطباق، فضعي فيها الأطباق فورا ولا تتركيها في الحوض. والآن نظفي الحوض بإسفنجة واتركيه لينشف.
المطبخ:
نظفي وامسحي الحوض (٥ دقائق)لا تتركي أي طبق في الحوض. اجعلي كل فرد من أفراد الأسرة يغسل طبقه أولا بأول. وإذا كانت لديك غسالة أطباق، فضعي فيها الأطباق فورا ولا تتركيها في الحوض. والآن نظفي الحوض بإسفنجة واتركيه لينشف.
امسحي سطح طاولة المطبخ والفرن (دقيقة واحدة)
نظفي السطح من البقع باستخدام قطعة قماش أو إسفنجة ومنظف لجميع الأغراض.
نظفي وأزيلي البقع من الأرضية (دقيقتان)
نظفي البقع وتخلصي منها. ومن الأفضل أن تفعلي ذلك أولا بأول حتى لا تتركيها تجف وتجمع القاذورات عليها.
علقي أو طبقي مناشف المطبخ (٣٠ ثانية)
حتى لو كانت المناشف نظيفة، لا تتركي أية منشفة على سطح المطبخ مهملة. طبقيها أو علقيها في مكانها
نظفي السطح من البقع باستخدام قطعة قماش أو إسفنجة ومنظف لجميع الأغراض.
نظفي وأزيلي البقع من الأرضية (دقيقتان)
نظفي البقع وتخلصي منها. ومن الأفضل أن تفعلي ذلك أولا بأول حتى لا تتركيها تجف وتجمع القاذورات عليها.
علقي أو طبقي مناشف المطبخ (٣٠ ثانية)
حتى لو كانت المناشف نظيفة، لا تتركي أية منشفة على سطح المطبخ مهملة. طبقيها أو علقيها في مكانها
❤1
الحمام:
امسحي الحوض (٣٠ ثانية)
استخدمي المناديل المبللة في تنظيف حوض الحمام.
امسحي المرآة (١٥ ثانية)
تخلصي من زخات الماء الجافة على سطح المرآة ونظفيها بمنشفة جافة أو مناديل جافة.
امسحي مقعد المرحاض (١٥ ثانية)
بمنشفة أو بمناديل ورقية امسحي مقعد المرحاض في ثوان معدودة.
ادعكي المرحاض بفرشاة (١٥ ثانية)
إذا لاحظتِ بقعًا، ادعكيها بمنظف المرحاض. اتركي المنظف خمسة دقائق ثم أزيليه بالماء.
امسحي باب الدش (٣٠ ثانية)
امسحي الباب الزجاجي للدش للتخلص من زخات الماء الجافة بواسطة منشفة جافة.
رشي الدش وستارته بمطهر (١٥)
استخدمي المطهر في شكل سبراي لترشيه على الدش والستارة حتى تمنعي ظهور أي تعفن
امسحي الحوض (٣٠ ثانية)
استخدمي المناديل المبللة في تنظيف حوض الحمام.
امسحي المرآة (١٥ ثانية)
تخلصي من زخات الماء الجافة على سطح المرآة ونظفيها بمنشفة جافة أو مناديل جافة.
امسحي مقعد المرحاض (١٥ ثانية)
بمنشفة أو بمناديل ورقية امسحي مقعد المرحاض في ثوان معدودة.
ادعكي المرحاض بفرشاة (١٥ ثانية)
إذا لاحظتِ بقعًا، ادعكيها بمنظف المرحاض. اتركي المنظف خمسة دقائق ثم أزيليه بالماء.
امسحي باب الدش (٣٠ ثانية)
امسحي الباب الزجاجي للدش للتخلص من زخات الماء الجافة بواسطة منشفة جافة.
رشي الدش وستارته بمطهر (١٥)
استخدمي المطهر في شكل سبراي لترشيه على الدش والستارة حتى تمنعي ظهور أي تعفن
غرفة النوم
رتبي السرير (٢ دقيقة)
امسكي الوسائد واخبطي عليها لتسويتها ثم ضعيها في مكانها. وافردي اللحاف بطول السرير.
علقي أو طبقي الملابس (٤ دقيقة)
ومن الأفضل أن تدربي نفسك على وضع كل شيء مكانه. فهذا يوفر عليك الوقت.
رتبي طاولة الغرفة ونظميها (٣٠ ثانية)
التقطي الأكواب المتروكة طول الليل على الطاولة، ورتبي المجلات والكتب المبعثرة وأزيلي أي شيء ليس مكانه الطاولة
رتبي السرير (٢ دقيقة)
امسكي الوسائد واخبطي عليها لتسويتها ثم ضعيها في مكانها. وافردي اللحاف بطول السرير.
علقي أو طبقي الملابس (٤ دقيقة)
ومن الأفضل أن تدربي نفسك على وضع كل شيء مكانه. فهذا يوفر عليك الوقت.
رتبي طاولة الغرفة ونظميها (٣٠ ثانية)
التقطي الأكواب المتروكة طول الليل على الطاولة، ورتبي المجلات والكتب المبعثرة وأزيلي أي شيء ليس مكانه الطاولة