Давно не было ничего про Дорогомиловский рынок 🥕
1. Мадону Мушиковну начало подводить здоровье, пару месяцев назад дети забрали её к себе в Ярославль.
Её торговое место сразу заняла другая женщина, активно всем рассказывает что товар тот же, но это не так.
2. Из всех бакалейных точек в итоге выделю одну (вернее две, но они от одной компаниии и ассортимент одинаковый).
Если пройти мимо мясных рядов и повернуть во внутренние ряды, то практически сразу справа будет точка А01, это лавка большого импортера, специализируются на всяких оливках, пасте, артишоках и прочих средиземноморских грешных вкусностях.
Постоянно беру у них артишоки по-крестьянски и по-римски, гриссини - не самые топовые и сниться вам точно не будут, но за 300р вы точно лучше не найдете (и даже за 500).
Оливки и вяленые томаты - норм, есть и большие, и маленькие объёмы.
Анчоусы за 300р - кроме хорошей цены, могу поставить лайк и продукту, особенно в условиях, когда выбор состоит из 3-4 позиций.
Короче, вношу точку в список рекомендованных.
Все проверенные лавки на Дорогомиловском:
https://t.me/kipernotes/2251- фрукты и овощи
https://t.me/kipernotes/2973 - рыба и "около"
https://t.me/kipernotes/2857 - тоже рыба + морепродукты
https://t.me/kipernotes/2765 - восточные сладости
https://t.me/kipernotes/3568 - баня
1. Мадону Мушиковну начало подводить здоровье, пару месяцев назад дети забрали её к себе в Ярославль.
Её торговое место сразу заняла другая женщина, активно всем рассказывает что товар тот же, но это не так.
2. Из всех бакалейных точек в итоге выделю одну (вернее две, но они от одной компаниии и ассортимент одинаковый).
Если пройти мимо мясных рядов и повернуть во внутренние ряды, то практически сразу справа будет точка А01, это лавка большого импортера, специализируются на всяких оливках, пасте, артишоках и прочих средиземноморских грешных вкусностях.
Постоянно беру у них артишоки по-крестьянски и по-римски, гриссини - не самые топовые и сниться вам точно не будут, но за 300р вы точно лучше не найдете (и даже за 500).
Оливки и вяленые томаты - норм, есть и большие, и маленькие объёмы.
Анчоусы за 300р - кроме хорошей цены, могу поставить лайк и продукту, особенно в условиях, когда выбор состоит из 3-4 позиций.
Короче, вношу точку в список рекомендованных.
Все проверенные лавки на Дорогомиловском:
https://t.me/kipernotes/2251- фрукты и овощи
https://t.me/kipernotes/2973 - рыба и "около"
https://t.me/kipernotes/2857 - тоже рыба + морепродукты
https://t.me/kipernotes/2765 - восточные сладости
https://t.me/kipernotes/3568 - баня
❤18👍9🔥6🌚1
На Т—Ж есть две статьи, которые могут быть полезны вам, особенно в сезон отпусков.
Говорю, как человек имеющий административку за ввоз алкоголя сверхлимита и проведший почти 5 ночных часов в описи "контрабандного" имущества и бесконечных диалогах на тему "зачем вам столько вина" (вёз 6 бутылок, вместо разрешенных 4).
Статья про ввоз алкоголя в Россию тут.
Про ввоз алкоголя в ЕС тут (тоже много ограничений).
А тут есть про Китай.
Сейчас правила ужесточились, поэтому лучше ознакомиться, точно не лишнее.
Говорю, как человек имеющий административку за ввоз алкоголя сверхлимита и проведший почти 5 ночных часов в описи "контрабандного" имущества и бесконечных диалогах на тему "зачем вам столько вина" (вёз 6 бутылок, вместо разрешенных 4).
Статья про ввоз алкоголя в Россию тут.
Про ввоз алкоголя в ЕС тут (тоже много ограничений).
А тут есть про Китай.
Сейчас правила ужесточились, поэтому лучше ознакомиться, точно не лишнее.
👍11❤9🔥3🙊1
Это Кипер
Наблюдаю второй день дискуссии в тг каналах у Алексея Синельникова (Вино и Люди) и у Дмитрия Цитроновича Цюрупинского дискуссию по поводу цен в ресторанах. Вчера ужинали в ресторане в Бароло и просто уже задолбались от Неббиоло пили Alta Langa от Marziano…
Предсказуемо, особенно если вы ходите по земле, а не летаете на авиалиниях Pink Pony Airways 🦄
В январе—июне 2026 года продажи алкогольной продукции (без учета пива, сидра, медовухи и т. д.) в сегменте HoReCa (отели, рестораны и кейтеринг) упали на 42,4% год к году.
При этом объем продаж алкоголя в магазинах практически не изменился: падение составило всего 0,65%
Наиболее выраженное падение продаж демонстрирует винодельческая продукция, объемы реализации которой упали на 44,8%
Понятно, что часть объёма из хореки перетекло в ритейл, что помогло поддержать продажи, но каким образом мы пришли к ситуации, когда громадные ритейлеры стали более гибкими и быстрее реагирующими на внешнюю среду, чем ресторанные структуры - я не очень понимаю.
Наверное, должно ещё пройти полгода для осознания факта, что просто умножать себестоимость на 5-8 и лепить цену в меню - это не выход.
В январе—июне 2026 года продажи алкогольной продукции (без учета пива, сидра, медовухи и т. д.) в сегменте HoReCa (отели, рестораны и кейтеринг) упали на 42,4% год к году.
При этом объем продаж алкоголя в магазинах практически не изменился: падение составило всего 0,65%
Наиболее выраженное падение продаж демонстрирует винодельческая продукция, объемы реализации которой упали на 44,8%
Понятно, что часть объёма из хореки перетекло в ритейл, что помогло поддержать продажи, но каким образом мы пришли к ситуации, когда громадные ритейлеры стали более гибкими и быстрее реагирующими на внешнюю среду, чем ресторанные структуры - я не очень понимаю.
Наверное, должно ещё пройти полгода для осознания факта, что просто умножать себестоимость на 5-8 и лепить цену в меню - это не выход.
💯31👍9🔥4❤3
Это Кипер
Сегодня в офисе работаем за томаты. И немного за арбуз 🤓 (вкусный очень, скоро будет на полках).
Недавно хвалил арбуз, который попробовал на дегустации у коллег в офисе, вот он доехал до полок и дарксторов.
От себя, сразу скажу: фрукты и овощи - достаточно тяжелая и точно самая нервная для управления категория.
Каждый арбуз не может созревать одинаково хорошо, сельское хозяйство так устроено, поэтому прошу не ругать (как минимум меня), если вам попадётся не самый сладкий или наоборот очень сладкий экземпляр 🍉
От себя, сразу скажу: фрукты и овощи - достаточно тяжелая и точно самая нервная для управления категория.
Каждый арбуз не может созревать одинаково хорошо, сельское хозяйство так устроено, поэтому прошу не ругать (как минимум меня), если вам попадётся не самый сладкий или наоборот очень сладкий экземпляр 🍉
❤14🔥12🤝5😁2
Так, ну настало время разыграть обещанный мерч от Ruinart 🍾
Но призов будет сразу 3!
Механика розыгрыша проста:
Надо быть подписанным на три канала:
Это Кипер
Wine & Food
Specialty Food and Wine
Далее в комментариях к этому посту рассказать историю про своё любимое вино 🥂
Это может быть любая история, с любыми деталями (например о месте, где вы это вино попробовали), в свободной форме, главное, чтобы было интересно.
Сбор историй продлится до воскресенья, 16 августа (включительно).
Потом комиссия из одного человека определит 5 финалистов и выставит все истории на голосование.
Естественно буду обращать внимание на самые залайканные истории.
🥇Первое место - фартук от Ruinart из магазина при шампанском доме в Реймсе.
🥈Второе место - книга Александра Ставцева "История виноторговли в России".
🥉Третье место - бутылка вина из ассортимента Вкусвилла, какую ещё не придумал, пусть будет сюрпризом, передать смогу в Москве или Санкт-Петербурге.
Почему победителя будет определять не бот?
Потому что из ботов утекает информация о конкурсе в спецпаблики и сразу набегает толпа профессиональных конкурсантов, которым не важно что выигрывать, ведро кабачков или книгу про вино, а очень хочется, чтобы подарки попали в нужные руки 🫶
Но призов будет сразу 3!
Механика розыгрыша проста:
Надо быть подписанным на три канала:
Это Кипер
Wine & Food
Specialty Food and Wine
Далее в комментариях к этому посту рассказать историю про своё любимое вино 🥂
Это может быть любая история, с любыми деталями (например о месте, где вы это вино попробовали), в свободной форме, главное, чтобы было интересно.
Сбор историй продлится до воскресенья, 16 августа (включительно).
Потом комиссия из одного человека определит 5 финалистов и выставит все истории на голосование.
🥇Первое место - фартук от Ruinart из магазина при шампанском доме в Реймсе.
🥈Второе место - книга Александра Ставцева "История виноторговли в России".
🥉Третье место - бутылка вина из ассортимента Вкусвилла, какую ещё не придумал, пусть будет сюрпризом, передать смогу в Москве или Санкт-Петербурге.
Почему победителя будет определять не бот?
Потому что из ботов утекает информация о конкурсе в спецпаблики и сразу набегает толпа профессиональных конкурсантов, которым не важно что выигрывать, ведро кабачков или книгу про вино, а очень хочется, чтобы подарки попали в нужные руки 🫶
🍾13❤9🔥9
Китайская Geely анонсировала гибридный седан Galaxy Starshine 6 EF, который можно заправлять как бензином, так и спиртом метанолом — по отдельности или смешивая оба вида топлива в любой пропорции.
Электроника автомобиля самостоятельно определит состав смеси и адаптирует работу силовой установки.
Если научат автомобиль работать на перегаре, то возможно, это будут первые шаги на пути создания вечного двигателя 🦄
Электроника автомобиля самостоятельно определит состав смеси и адаптирует работу силовой установки.
Если научат автомобиль работать на перегаре, то возможно, это будут первые шаги на пути создания вечного двигателя 🦄
😁12🦄6🔥5❤2
В Италии, c октября запустят туристический поезд «Трюфель и вино» между Миланом и Альбой, обещают изысканное путешествие в самое сердце Пьемонта, среди холмов, виноградников и деревень (подтверждаю, там ультракрасиво).
Состав будет состоять из винтажных вагонов 1970-х годов Gran Confort, первый поезд отправится 11 октября и далее раз в неделю, каждое воскресенье: в 9:20 из Милана, а в 18:20 из Альбы.
Пока в программе вижу билеты только на октябрь.
Цены на билеты: от €69 в одну сторону для взрослых, для детей 4–12 лет — €34,50, до 4 лет — бесплатно.
Купить билеты можно вот тут, но вообще у Trenitalia много подобных программ, посмотреть все можно вот здесь, там есть красота-красотульская.
Состав будет состоять из винтажных вагонов 1970-х годов Gran Confort, первый поезд отправится 11 октября и далее раз в неделю, каждое воскресенье: в 9:20 из Милана, а в 18:20 из Альбы.
Пока в программе вижу билеты только на октябрь.
Цены на билеты: от €69 в одну сторону для взрослых, для детей 4–12 лет — €34,50, до 4 лет — бесплатно.
Купить билеты можно вот тут, но вообще у Trenitalia много подобных программ, посмотреть все можно вот здесь, там есть красота-красотульская.
❤🔥18🔥7❤3👍2
Первый прохладный день, значит есть легальная причина открыть красное.
Выбор пал на Chianti Classico от Isole e Olena, купленный в мае на винодельне.
Эмоциональная привязка состоялась на 100%, пьётся с таким же удовольствием, как и на винодельне, очень элегантное и интеллигентное вино.
В сопровождение пошло тосканское Капоколло (Коппа, короче) и луковый сыр с Fattoria dei Barbi.
Вот такой на 100% тосканский ужин, но на этом заморская еда дома закончилась.
Вино даже хотел к себе в ассортимент, но оно и в Италии стоит сильно выше рынка, а у нас так вообще.
Ну совсем не для ритейла, короче.
Можно собраться на совместную закупку (по производителю в целом), если вдруг кому интересно, отпишитесь в комментах и поставьте звезду Давида 🤝 (будет доступнее, естественно).
Репортаж с винодельни был тут 🍷
Выбор пал на Chianti Classico от Isole e Olena, купленный в мае на винодельне.
Эмоциональная привязка состоялась на 100%, пьётся с таким же удовольствием, как и на винодельне, очень элегантное и интеллигентное вино.
В сопровождение пошло тосканское Капоколло (Коппа, короче) и луковый сыр с Fattoria dei Barbi.
Вот такой на 100% тосканский ужин, но на этом заморская еда дома закончилась.
Вино даже хотел к себе в ассортимент, но оно и в Италии стоит сильно выше рынка, а у нас так вообще.
Ну совсем не для ритейла, короче.
Можно собраться на совместную закупку (по производителю в целом), если вдруг кому интересно, отпишитесь в комментах и поставьте з
Репортаж с винодельни был тут 🍷
❤🔥8🔥7🤝7
Это Кипер
Египетский манго - продукт сезонный, у меня чётко ассоциируется с осенью и зимой, но если вы уже успели замёрзнуть, то вот он 🥭 Коллеги предвидели прохладное лето уже стартуют 🤌
La mangue est arrivée ! кто понял, тот понял
Ровно год назад был пост о начале сезона египетского манго.
В этом году всё тоже по графику, а цена пока даже ниже чем в прошлом 🥭
Ровно год назад был пост о начале сезона египетского манго.
В этом году всё тоже по графику, а цена пока даже ниже чем в прошлом 🥭
🔥20❤🔥10😁4
Это Кипер
Так, ну настало время разыграть обещанный мерч от Ruinart 🍾 Но призов будет сразу 3! Механика розыгрыша проста: Надо быть подписанным на три канала: Это Кипер Wine & Food Specialty Food and Wine Далее в комментариях к этому посту рассказать историю про своё…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥8🍾5❤🔥3
Подобная коллаба давно напрашивалась и если честно, не знаю, почему только сейчас всё сложилось.
KFC x La Vieille Ferme — официально объявляют о своем сотрудничестве, открывая Coq au Vin — винный бар ограниченной серии, который будет работать в Шордитче (район Лондона) с 28 по 31 августа.
Примерное меню и пэиринг - на фото.
La Vieille Ferme - базовая линейка вин от Famille Perrin из французской Роны, возможно вы ещё помните эту курочку на этикетке, вино раньше было активно представлено в России.
Ростикс и российские производители (особенно у кого в линейке много игристого) - ваш выход, в рамках поп-апа так точно.
С локальным офисом Ростикса такую активность точно легче согласовать, чем когда-то в рамках всего KFC.
KFC x La Vieille Ferme — официально объявляют о своем сотрудничестве, открывая Coq au Vin — винный бар ограниченной серии, который будет работать в Шордитче (район Лондона) с 28 по 31 августа.
Примерное меню и пэиринг - на фото.
La Vieille Ferme - базовая линейка вин от Famille Perrin из французской Роны, возможно вы ещё помните эту курочку на этикетке, вино раньше было активно представлено в России.
Ростикс и российские производители (особенно у кого в линейке много игристого) - ваш выход, в рамках поп-апа так точно.
С локальным офисом Ростикса такую активность точно легче согласовать, чем когда-то в рамках всего KFC.
🔥8👍6🍾4❤1💯1
Последние часы скидок у Яндекс.Путешествий, дают минус 10% при бронировании от 6 ночей.
Условия применения:
— при бронировании от 6 ночей
— Максимальный размер скидки 50.000 рублей.
— Действует 14 и 15 августа.
— Один раз на аккаунт.
На зарубежные отели тоже действует, у меня вот получилось на 8% дешевле, чем у ближайшего конкурента, так ещё и оплатил рублями, зарубежная карточка осталась пока не тронутой.
Для получения скидки используйте промокод.
Условия применения:
— при бронировании от 6 ночей
— Максимальный размер скидки 50.000 рублей.
— Действует 14 и 15 августа.
— Один раз на аккаунт.
На зарубежные отели тоже действует, у меня вот получилось на 8% дешевле, чем у ближайшего конкурента, так ещё и оплатил рублями, зарубежная карточка осталась пока не тронутой.
Для получения скидки используйте промокод.
❤4👍4🔥3
Фотографий толком не сделал, но если вдруг окажитесь голодными в районе Нагатинского затона, то советую обменять рубли на калории в «Привет, я в Грузии».
Тест на тройное "Хэ" пройден на 5 баллов (Хинкали, Хачапури, Харчо), лимонад тархун - тоже топ.
Растрясти съеденное можно на набережной рядом (ориентир ЖК Ривер Парк), можно дойти до верфи и далее до Коломенского.
У района милая и нетипичная для Москвы корабельная тематика, которую поддерживает в том числе местная коммерция, начиная от названий юрлиц и заканчивая локальным тематическим напитком в местном Сёрфе.
Камбуз — это кухня на корабле или судне, которая создана для готовки еды. Слово произошло от нидерландского kombuis.
📍Судостроительная улица, 42А (Привет, я в Грузии)
📍Корабельная ул., 3А (ориентир набережной)
Тест на тройное "Хэ" пройден на 5 баллов (Хинкали, Хачапури, Харчо), лимонад тархун - тоже топ.
Растрясти съеденное можно на набережной рядом (ориентир ЖК Ривер Парк), можно дойти до верфи и далее до Коломенского.
У района милая и нетипичная для Москвы корабельная тематика, которую поддерживает в том числе местная коммерция, начиная от названий юрлиц и заканчивая локальным тематическим напитком в местном Сёрфе.
Камбуз — это кухня на корабле или судне, которая создана для готовки еды. Слово произошло от нидерландского kombuis.
📍Судостроительная улица, 42А (Привет, я в Грузии)
📍Корабельная ул., 3А (ориентир набережной)
❤7👍7🔥5