5 лет жизни в университетском общежитии, вроде как, гарантировали навык подойти к сковородке с правильной стороны (и особенно, к духовке) и даже имеется кое-какое домашнее "меню", но к яйцам пашот никогда не пытался даже подступиться: чтение рецептов из интернета не особо вдохновляло, всегда казалось, что крутить воронку - это скорее про продажи, а не про готовку завтрака.

В итоге сгонял на мастер-класс от Eggsellent и оказывается, ничего крутить не надо и себя накручивать тоже.

Главный секрет удачного пашота - ультрасвежие яйца, ну и еще надо обжечь пальцы кипятком (когда аккуратно укладываешь яйцо в кипящую воду).
Из секретиков, на мастер-классике в кастрюлю с водой добавляли немного уксуса, но дома я приготовил яйца без уксуса (забыл, если честно) и получилось тоже хорошо.

Мастер-класс проходит вечером, в уже закрытом кафе и это тоже прикольный вайб, интересные впечатления.

Кроме пары десятков пашотов каждый приготовил майонез и соус Голландез, тоже вроде не очень сложно, но процесс обучения интересный.

Всё сопровождается просекко (а лучше бы хотя бы креманом или отечественным игристым по классике), но это может смазать ваши кулинарные способности.

Короче, норм времяпровождение, берите друзей/подруг обязательно.

При домашнем повторении самое сложное - это найти свежие яйца (до 7-8 дней от даты производства), но я поклянчил у ребят на месте, они вообще не возмутились и выписали мне с собой пару-тройку свежих яиц, благо у них там подпольный курятник безлимит.

Цена вопроса - 5000р, всё длится примерно 2 часа.
Кроме яичного мастер-класса есть ещё и булочный.
Вот ссылка, если что.

Судя по всему, в "Европейской народной партии (ЕНС)" появились активисты выступающие за продвижение вот таких инициатив, второй день вся лента в запрещенной соцсети состоит из такого.

Если что, это крупнейшее объединение в Европарламенте, но у них нет большинства (четверть примерно), пока наверное инициативу не примут к действу, но если вы вдруг мечтали увидеть Париж/Венецию/Барселону или показать детям римский Колизей, то самое время об этом подумать.
Однократная виза - это конечно не пятилетние мультивизы, как раньше, но есть совсем не нулевой шанс остаться и без этого варианта.

В комментариях особенно много "радостных" отельеров и просто обычных жителей из Италии и Греции (и вообще юга Европы), а киприоты спрашивают "а че там по Турции и Северному Кипру?"

Ну и шутки про инженеров из Африки.

Так, ну к этому мороженому смело можно добавить в рекомендации две новинки от коллег.

Персик - немного как жвачка из детства, а брюност - не повторяет на 100% вкус сыра, но карамельненький, про сам сыр брюност было тут.

Masa Madre на Лужниках - норм.

По еде ничем не отличается от остальных заведений «сети», но имеется приятная терраса с видом на корты для падела.
Единственное что - рядом нависает мост и от него есть шум, но вроде не критично.

Зимой, наверное, тут будет поплотнее, но и желающих дойти сюда будет сильно меньше.

На Яндекс-Картах локация называется «masa madre pop up на стройке», ориентир - от набережной надо идти вдоль кортов до самого конца.

Заведение открылось в самый разгар стройки, чтобы успеть зацепить всю суету вокруг Лужников и летний сезон, стройку остановили, если что.
Ну и по московским меркам, после автомойки и тд - заведение уже более чем достроено, особого дискомфорта не заметите.

📍ул. Лужники, 24, стр. 35
Точка тут.
Меню в комментах.