Это Кипер
3.24K subscribers
3.33K photos
333 videos
2 files
1.83K links
Привет, меня зовут Александр.
Делюсь интересным и полезным.

Путешествия | Еда | Впечатления | Немного про работу

Отвечаю за ассортимент вина во Вкусвилле (да, там есть вино) - @vkusvillwine

Иногда пишу в @wineandfood 🍷

Для связи @Travelfeedback_bot
Download Telegram
Не говорите пожалуйста, что вино или авиабилеты дорогие 🗿
😁21🤯21🔥7👀31
Это мы вчера занимались физкультурой новый магазин открывали, в том числе и в темноте (сейчас уже всё хорошо).

Кому по пути, заходите в наш новый винифицированный магазин на Ленинский проспект, д. 37а, ещё не все поставки доехали, но многие новиночки уже на месте, а в холодильнике охлажденное игристое и белое 🍾
🔥2215👍8
Соленные чипсы с игристым - это вкусно, но уже скука, попробуйте игристое с анчоусами.

Можно без хлеба, а можно хлебушек подогреть, натереть чесноком, потом немного томатом и сверху анчоус.
А можно как на фото, нагреть, намазать сливочного масла.

Модные анчоусы с фото я привёз с собой из отпуска, но и те, которые у нас продаются - тоже подойдут.

Где купить самые выгодные писал тут.

Ваши секретные сочетания приветствуются в комментах, хотим собрать книгу кулинарных извращений.
21🔥8🍾5
Кстати, про книгу кулинарных извращений.
Есть один южнорусский специалитет, при упоминании которого в столице рушатся стены и семьи от протяженного ФУУУУУУУУ.

Я про маринованный арбуз 🍉

Живя в Москве, продукт кажется таким странным и не очень популярным, что я уже сам почти уверовал в то, что это какие-то южные локальные извращения. Думал так до вчерашнего дня, пока не решил потратить пару часов на изучение фуд-трендов наших стратегических/загнивающих партнёров западных стран.

И вуаля, в Штатах это если не тренд, то вполне себе представленный продукт, причём маринуют/солят они не дольки целиком, а только корку, ну и куча домашних рецептов на всяких сайтах.
Правда, употребляют они их не как отдельное блюдо, а в составе салатов, сэндвичей и даже алкогольных коктейлей (представьте лица светской московской публики).

Вот такой вот Make Russian South Great Again.
16🔥9👍3🙊3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пока все околовинные блогеры показывают как спасают урожай винограда в Шабли, я покажу как на провансальской (в Провансе которые) ферме пытаются спасти от мороза цветущую черешню.

Осознание того, что всего одна холодная ночь может лишить людей годового дохода - очень бодрит, конечно.
💔26🤯7👍5😭31
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Давно не было самодельных мемов.
😁50😭20🦄10🙊3🔥2
Это Кипер
Кажется, нашелся российский пармезан за который в целом, не стыдно. 18 месяцев выдержки, немного сероватый цвет внутри, но это нормальное отклонение. Спишем это на обязательность пастеризации молока, в Италии такой нормы нет (не уверен, что разница из-за этого).…
Не оставляю попытки найти достойный российский пармезан и сегодня совет номер два (первый был тут)

Gran Re - хорошая попытка, в совокупности сыр получился лучше, чем у Вятки.
Немного не пармезанистая структура (возможно это связано с процессом нарезки на бруски), но вполне себе уверенный вкус, солоноватость на месте, лёгкие намёки на сливочность тоже.

Производство находится под Екатеринбургом, проектная мощность завода - 800 тонн в год, главным технологом взяли в рабство наняли вроде как итальянца и даже с наградами.

Я пробовал версию с выдержкой 12 месяцев, теперь надо найти версии 24-30-36 месяцев, должно быть интересно.
👍21🔥95💔1
4-й сезон Белого Лотуса будут снимать в отеле Château de la Messardière с видом на бухту Пампелон, это в Сен-Тропе.

Радует, что сериал вернули в нормальную трушную локацию на Лазурный берег, где ему и место.
Сезоны на Гавайях и в Таиланде визуально очень проигрывали сезону в Сицилии.

А ещё в сезон заявлена Хелена Бонем Картер, это та которая Марла Сингер в Бойцовском клубе, Беллатриса Лестрейндж в Гарри Поттере или принцесса Маргарет в Короне (в зависимости от того, из какого вы поколения).

P.S.
Прикрепил календарь стоимости отеля на август-сентябрь, не знаю с чем связаны пиковые 12 000 евро за сутки 26 сентября, возможно причина в регате лазурного побережья Les Voiles de Saint Tropez 2026, но это не точно.
Цены конечно и без этого впечатляют, ну и после сериала популярность отеля возрастёт вместе с ценами.
16🔥7🍾4