Очень рискованное решение - открывать винный бар, расположенный на втором этаже с такой винтовой лестницей.

Ну а про сам бар - приятное и атмосферное место, небольшое меню, вкусные закуски и хлеб.
Фиксированного винного меню нет, но вам порекомендуют согласно вашим пожеланиям.
Ну либо поступайте как я, просите разрешения пошариться в холодильнике самостоятельно 🤌
Выбор состоит в основном из биодинамики, но есть и более «спокойные» вина.

Цены, кстати, тоже никто не озвучивает, но всё в диапазоне от 800 до 1200р за бокал, что много по мировым меркам (за вина такого уровня), но, к сожалению, база для Москвы.
Вся индустрия в заложниках у высоких пошлин и акцизов, издержках на соблюдение регулирования, а московская хорека и ритейл обложены дополнительной рентной повинностью (цена аренды), которая уже не укладывается ни в какую разумную экономику и заметно выше, чем в городах с более высокой покупательской способностью и потреблением вина.

Но в целом, место вполне Wine Friendly, могу умеренно рекомендовать.

📍Второй этаж
📍Чистопрудный бульвар, 23 ст2 (этаж 2, вход через кафе Полдень).

У виноторговой компании Wine and Only и так был самый жирный двор среди всех виноторговых, так теперь ещё и небесный объект повесили, вообще вау.

Если что, фотосет можно устроить по адресу📍Вознесенский переулок, 5, стр. 1 , доступ во двор свободный.

В холле звенигородского тракира Ёрш (могу рекомендовать) до сих пор жива традиция из девяностых-началадвухтысячных: оставлять визитки на около-публичной территории.

Собрал самое интересное (почувствуйте вайб времени).

Ну а в Звенигород лучше ехать в тёплое и более зеленое время года, сейчас там не очень уютно, конечно.