Кажется, пост про армянскую шашлычку до сих пор самый "пересылаемый" из всех постов канала, поэтому я к вам пришел ещё с одним алмазом из спальных районов Москвы, на этот раз с грузинским.

В потоке бесконечных штампованных грузинских заведений - точно ставлю лайк. Отличные хинкали (но не острые по умолчанию), хачапури площадью в 2 раза больше, чем нынче принято, и вкусный харчо.
Баклажаны, возможно, на любителя (много масла), но начинка хорошая.

Заведует всем грузинская женщина с именем Тея, причем и заказы принимает, и готовит, и общается с гостями всё сама, не зря имя обозначает «богиня».
Оплата переводом или наличными, но учитывая цены из 2020 года - можно более чем спокойно пережить этот минус.

Тут вы точно не найдёте дорогой интерьер и посуду, но ощущение будто сходил в гости в грузинскую семью, очень хочется, чтобы таких аутентичных мест было больше.

Посадочных мест тут всего три (да, не два и не четыре), местные используют точку больше для самовывоза и доставки.

📍Грузинская кухня у Теи
📍Можайское шоссе, 25

Во время поедания яств, привезенных из отпуска, обратил внимание на информационный блок на упаковке.

Дословно переводится: «Прошел срок годности? Перед тем как выбросить: посмотрите, понюхайте, попробуйте на вкус».

Оказалось, что это блок в партнерстве с Too good to go - европейской компанией, которая занимается проблемами пищевых отходов.
Призыв блока максимально простой - прежде, чем выбрасывать еду, осмотри ее, так как не всю еду нужно выбрасывать сразу, как прошел срок годности, она все еще может быть съедобна даже после истечения срока на упаковке.

В России самый явный пример подобного - это йогурты. И насколько мне удалось погрузиться в вопрос, скажу, что зачастую срок годности на йогуртах означает не срок именно пригодности йогурта в употребление, а срок жизни полезных бактерий в продукте.
То есть просроченный на пару дней йогурт, с большой вероятностью будет пригодным для употребления, просто вы получите меньшее количество полезных бактерий.

Российское регулирование не очень гибкое в таких тонких вопросах, и торговые сети ограничены в подобных инициативах, как у французов и Too good to go (но попытки есть).
Да и вопрос злоупотребления и хитрожопости никто не отменял.

Кстати, до того, как перевел надпись с французского, подумал, что это блок с призывом вдумчиво пробовать еду, которую ты купил в магазине (прям как вино): посмотри, понюхай, попробуй. От себя лично проголосовал бы за идею инфоблока именно в таком посыле - это учит вдумчиво потреблять и выбирать по-настоящему вкусные и качественные продукты.

Рассвет по утрам уже почти весенний, но погода весь остальной день как бы намекает минимум на Пино Нуар. По этому случаю расскажу про одно из самых недооценённых вин на нашей полке или просто отличный Бургундия-заменитель.

Klet Brda "Krasno" Pinot Noir - Пино Нуар из Словении, очень чистый, малиново-вишнёвый-гранатный, возможно, конечно, не тоненький, как в Бургундии, но точно не жирный, южный, как это сейчас часто бывает.
Выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-16 месяцев.

Кому важны медальки, они тоже имеются: вино завоевало золотую медаль на "Vino Slovenija Gornja Radgona 2023" и бронзовую медаль на "Decanter World Wine Awards, 2023", а также 92 балла от винного критика Джеймса Саклинга.

Цена - 1990 руб.

Вкусвиллы с вином можно найти тут, либо в приложении/сайте на карте магазинов по фильтру "винный отдел".

Сам домой покупаю не первый раз, рекомендую для любителей сорта, отличное соотношение цена-качество.
Это, кстати, не первый раз, когда хорошие вина из Словении не собирают овации, наверное, и рынок пока не готов, ну и любопытства не хватает, а регион не очень известен.

Локацию и фото региона прикрепил, будем просвещаться.