Еду с Продэкспо, три вывода:

1. Если всё так пойдёт дальше, то в следующем году винный павильон можно будет разместить в газетном ларьке, желательно ближе к центру, а то далеко ехать.

2. Я никогда не видел столько стендов, посвященных доширакоподобным продуктам, вот где сила в 2026 году.

3. Выставка переехала в Крокус, а любителей прийти и поклянчить вина/пива/водки/колбасы/сыра стало в разы больше, к некоторым стендам невозможно подойти, а я как бы по работе приехал.
Экспоненты с высоким содержанием белка могли бы для фильтра просить визитку, перед тем как вступать в длительные диалоги и наливать всем подряд, но многие слишком вежливы, а кто-то просто не догадался.

Пункты 2 и 3 связаны между собой, но у меня нет доказательств.

Вообще, я крепкое пью раз в пятилетку, если не реже, но за индустрией со стороны наблюдаю, а потом на выставках стараюсь что-то попробовать, особенно интересует вопрос локального производства, тут, кстати, всё происходит сильно быстрее, чем в виноделии, потому что технологический процесс короче.

Джин Love is - это, конечно, тематическая забава, но кроме шуток, хочется похвалить "смежный цех" за импортозамещение не для галочки и без иксов в ценообразовании.

Из того, за что не стыдно (мне, по крайней мере):

Ну Барристер вы все знаете, абсолютно нормальный базовый джин не за миллион денег, точно лучше Gordon's, который каким-то непонятным образом был популярен в России.
Кроме Барристер Драй можете попробовать Олд Том и Фар Ист, посвященный Дальнему Востоку.
Из новинок - появилась линейка "японских" джинов Хокку, в линейке 5 позиций, 4 посвящены временам года и один так скажем "общий".
Мне понравился общий, лето и осень.

Лигаре Аперитиво Спритц - на самом деле хороший аперолезаменитель, тем более за 700р (0,85л), дизайн и форма бутылки, конечно, не фау-пау, но вопрос с летними коктейлями это закрыть не мешает.
Лигаре, кстати, вполне себе используют в барах/ресторанах, вам просто об этом не говорят.

Виски Крутояр - очень достойно за 900р, плюс ещё удалось попробовать будущую новинку, гречишный и солодовый виски - гречишный норм, главное не пейте как чай, а солодовый - жестковат, но, возможно, докрутят, пробовал лабораторные образцы.
Это кстати первые ростки отечественного виски, сырьё местное, не шотландское/ирландское.

Единственный минус для рынка - делает это всё одна компания (Ладога), с многопрофильной конкуренцией пока тяжело, успехи есть и у других компаний (особенно джин), но чтобы сразу несколько продуктов - это пока редкость.
Да и полезность конкуренции никто не отменял.

Кажется, пост про армянскую шашлычку до сих пор самый "пересылаемый" из всех постов канала, поэтому я к вам пришел ещё с одним алмазом из спальных районов Москвы, на этот раз с грузинским.

В потоке бесконечных штампованных грузинских заведений - точно ставлю лайк. Отличные хинкали (но не острые по умолчанию), хачапури площадью в 2 раза больше, чем нынче принято, и вкусный харчо.
Баклажаны, возможно, на любителя (много масла), но начинка хорошая.

Заведует всем грузинская женщина с именем Тея, причем и заказы принимает, и готовит, и общается с гостями всё сама, не зря имя обозначает «богиня».
Оплата переводом или наличными, но учитывая цены из 2020 года - можно более чем спокойно пережить этот минус.

Тут вы точно не найдёте дорогой интерьер и посуду, но ощущение будто сходил в гости в грузинскую семью, очень хочется, чтобы таких аутентичных мест было больше.

Посадочных мест тут всего три (да, не два и не четыре), местные используют точку больше для самовывоза и доставки.

📍Грузинская кухня у Теи
📍Можайское шоссе, 25

Во время поедания яств, привезенных из отпуска, обратил внимание на информационный блок на упаковке.

Дословно переводится: «Прошел срок годности? Перед тем как выбросить: посмотрите, понюхайте, попробуйте на вкус».

Оказалось, что это блок в партнерстве с Too good to go - европейской компанией, которая занимается проблемами пищевых отходов.
Призыв блока максимально простой - прежде, чем выбрасывать еду, осмотри ее, так как не всю еду нужно выбрасывать сразу, как прошел срок годности, она все еще может быть съедобна даже после истечения срока на упаковке.

В России самый явный пример подобного - это йогурты. И насколько мне удалось погрузиться в вопрос, скажу, что зачастую срок годности на йогуртах означает не срок именно пригодности йогурта в употребление, а срок жизни полезных бактерий в продукте.
То есть просроченный на пару дней йогурт, с большой вероятностью будет пригодным для употребления, просто вы получите меньшее количество полезных бактерий.

Российское регулирование не очень гибкое в таких тонких вопросах, и торговые сети ограничены в подобных инициативах, как у французов и Too good to go (но попытки есть).
Да и вопрос злоупотребления и хитрожопости никто не отменял.

Кстати, до того, как перевел надпись с французского, подумал, что это блок с призывом вдумчиво пробовать еду, которую ты купил в магазине (прям как вино): посмотри, понюхай, попробуй. От себя лично проголосовал бы за идею инфоблока именно в таком посыле - это учит вдумчиво потреблять и выбирать по-настоящему вкусные и качественные продукты.