Это Кипер
3.24K subscribers
3.33K photos
331 videos
2 files
1.83K links
Привет, меня зовут Александр.
Делюсь интересным и полезным.

Путешествия | Еда | Впечатления | Немного про работу

Отвечаю за ассортимент вина во Вкусвилле (да, там есть вино) - @vkusvillwine

Иногда пишу в @wineandfood 🍷

Для связи @Travelfeedback_bot
Download Telegram
В получасе езды от Страсбурга находится еще одна "столица Рождества" - Кольмар. Миниатюрный и милейший городок, его еще также называют символом фахверка за огромное количество домов в этом стиле в старом центре.

Несмотря на январь, Кольмар, как и Страсбург, оказался частично с новогодними украшениями, сувенирные лавки завалены елочными игрушками, новогодним декором и милыми безделушками.
В Кольмаре в это время было пустовато, туристы уже уехали, говорят, в декабре надо ждать очередь, чтобы сфотографироваться на фоне чего-либо красивого.
Рынок - самое насыщенное людьми место города.

Кстати, через Кольмар проходит "винная дорогая Эльзаса", поэтому вот вам идея для путешествия, если захотелось осмотреть и Страсбург, и Кольмар, но хочется наполнить поездку чем-то еще.

Ещё из любопытного - Кольмар входил в состав "Эльзасской советской республики", которая просуществовала всего 10 дней, с 10 по 22 ноября 1918 года.
28👍7🔥7
На обратном пути, в стамбульском дюти-фри, было замечено английское игристое Nyetimber Classic Cuvee, мысли о Шампани сразу были утрачены, любопытство победило мгновенно, тем более я устал читать, что это игристое достаточно давно подают в Букингемском дворце на всяких праздниках и коронациях, а у меня дома не подают.

Если кратко про вино:
Виноградники расположены в регионах Западный Сассекс и Гэмпшир.
Сортовой состав классический для шампанских: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье.
Далее тоже всё как у Шампани, классический метод, выдержка на осадке в бутылке более 3 лет.

Вино точно стоит, чтобы его попробовать, тут каждый может найти своё, от сливочного масла и миндаля до цитрусовых.
Единственная моя претензия - могло быть немного посуше (в техкарте пишут про 10,5 грамм сахара на литр), но видимо такой стиль выбран в погоне за "максимальным покрытием органолептических ожиданий покупателей".

Это моё не первое знакомство с английскими игристыми, до этого пробовал Gusbourne (и это прямо норм), которые импортировались в Россию до 2022 года.
Англичане как одни из основных потребителей игристого в мире, пользуются изменением климата и активно занимаются виноделием импортозамещают шампань

Из доступных точек продаж для россиян - кроме пятого международного аэропорта Москвы (стамбульский филиал), игристое можно купить в дубайском филиале, тоже примерно за 50 евро (225 AED).
Может стоять не на полке с Шампанью, а вместе с остальными игристыми, где-то между просекко и кавой.
🍾2012🔥5🤯1
В год лошади первый воскресный лонгрид будет про лошадей: дочитайте, возможно будет интересно, а кому-то даже пригодится в работе.

Попробую угадать новое модное увлечение москвичей на рубеже 2026-2027 года и нет, это не падел и не петушиные бои, думаю это будут скачки.

Почему я так думаю?
Сейчас в Москве активно реконструируют ипподром, открытый почти 200 лет назад, в 1834 году, процесс реконструкции можно понаблюдать тут. Судя по вниманию властей и наличию президентской ложи в будущем плане реконструкции, новое направление досуга получит дополнительную пиар поддержку.
На рендеры можно глянуть тут, а если интересен один из вариантов брендинга то вам сюда.

Кроме Москвы, в 2026 году обещают начать реконструкцию ипподрома в Краснодаре. Вообще, на юге тему скачек любят уже сейчас: действующие ипподромы (и соревнования) есть в Нальчике, Ростове, Пятигорске, Грозном, Майкопе, плотность хорошая.
Классный репортаж с пятигорского ипподрома можно почитать тут, статье 9 лет, но в скачках ничего не меняется столетиями, заодно узнаете кто такие тотошники (хотя через год все равно узнаете).
Уверен, что весь процесс будет сопровождаться модным мерчом и даже нишевыми брендами: думаю, шляпки, перчатки, зонты будут популярны у московских модниц и модников.
Уже есть даже ювелирные бренды для лошадей!

Люди увлеченные начнут запоминать клички лошадей, люди увлеченные и с бюджетом, возможно, обзаведутся своими конями и смогут придумать кличку сами (кто назовет лошадь Красностопом, автоматически лишится права на покупку хорошего вина до конца жизни).

В Российской империи ипподромы были примерно везде, от Одессы до Владивостока, в 1896 году в стране было более 25 млн лошадей, империя занимала первое место в мире по этому показателю.
В целом, именно лошадям Россия, как "сухопутная держава", обязана приростом новых территорий и их развитием. Посмотрите на любые музейные картины батального жанра: везде вы найдете лошадей.
Короче, если это не в крови, то как минимум в культурном коде точно.

Сейчас скачки скорее анахронизм, но когда-то на ипподромах родились основные идеи современного беттинга, правда больше среди элит и аристократов.

Кстати, скачки были единственным «легальным» казино в СССР, а в Российской империи ставки на скачки были делом абсолютно привычным, так что историческая дорожка протоптана и даже не прерывалась, что редко для нашей истории.
На сайте казанского ипподрома значок на прямой трансляции сильно напоминает стилистику одного из букмекеров, так что контакт между участниками рынка уже налажен.
Ну хоть не продают конину.
Вообще, вот уже Ассоциация конно-спортивных тотализаторов подъехала, угадайте кто в списке))

Для понимания сумм в индустрии: по данным Global Market Statistics, объем мирового рынка скачек за прошлый год превысил 438 млрд долларов. Для понимания масштаба: это вдвое больше индустрии видеоигр и почти в 4 раза больше рынка киноиндустрии.

Помимо отечественных букмекеров, которые будут пытаться освоить этот новый для себя рынок, ипподромы и скачки - потенциально хорошее место для продвижения алкоголя, производителям и импортерам точно стоит обратить внимание на эту возможность, тем более по слухам московский ипподром будет территорией ресторанов группы Pinskiy&Co (Narnia · Loona · AVA · Phantom · Folk · Магадан).
Вот такие прогнозы.

Увидимся на ипподроме!
🔥2321👏8👍6
Кто дочитал предыдущий пост - большая вам благодарность, добрые люди, в эпоху всеобщего самодиагностированного СДВГ, которым уже даже гордятся - вы молодцы.

На скачках в своей жизни я был один раз, но это было целевое и спланированное посещение, вдохновленное книгами.

Англичане, как победители в первой опиумной войне, по Нанкинскому мирному договору (1842 год) "отжали" себе территорию современного Гонконга и окрестностей, это сильно упрощенный рассказ без подробностей.
После второй опиумной войны пришлось уступить ещё и Коулун (тоже современный Гонконг, считайте). Россия, кстати, тоже охотно поучаствовала в дерибане китайских территорий и во время второй опиумной войны, в 1858 и в 1860 году поочередно присоединила Приамурье и Приморье.

Вернемся к Гонконгу, одним из первых законченных проектов на новом месте был ипподром, первые скачки прошли уже в 1846 году, это при том, что ипподром строили на малярийных болотах, но так как это было единственное плоское место подходящей площади во всей колонии, то дело завершили (умерших от малярии хоронили прямо на кладбище рядом с ипподромом), район называется «Хэппи-Вэлли» (англ. Happy Valley).
Даже первое богослужение в англиканском кафедральном соборе состоялось позже, аж в 1849 году.
С образовательными учреждениями такая же история, у английских джентльменов мысли были не об этом, П - приоритеты.
Да и жен с детьми они перевести к этому моменту ещё не успели.

Сейчас ипподром находится на том же месте, ставки проходят через Hong Kong Jockey Club, в сезоне 2024/25 годов общий объём ставок на скачки составил 138,5 млрд млрд гонк. долл. ($18 млрд).
Из них 900 рублей вложил автор канала, получив "выигрыш" обратно 600р Мы открываем бизнес — мы будем делать бабки, потратили прямо на месте на пиво.

Ну кстати, Hong Kong Jockey Club входит в число 15 крупнейших благотворительных организаций в мире и в число самых больших налогоплательщиков Гонконга, так что при должном подходе и политической/коммерческой воле из всей этой истории можно извлечь плюсы.

Мы были в первых числах января 2024 года в обычный день, не праймовые скачки и тд, но атмосферу можно заценить на фото/видео.
Московский ипподром находится, конечно, не в таком красивом месте, да и климат у нас немного отличается, но надеюсь что-то годное получится.
🔥17🦄137
Так, ну раз тут несколько постов про дьюти-фри, вино и Гонконг, расскажу об одном факте, объединяющим сразу всё.

Покупать и пить французское вино в Гонконге дешевле, чем во Франции.

Город является крупным центром виноторговли всей Азии, в 2024 году налог на спиртные напитки в Гонконге был снижен до 10%, но только для тех вин, которые стоят более HK$200 (2000р). Любопытный подход к фискальной политике, как следствие - относительно дорогие вина стали сильно доступнее, а иногда доступнее, чем у себя на родине.

Я взял за пример любимца московских светских тусовок, Ruinart Blanc De Blancs, ну и мне это шампанское тоже нравится, че греха таить.

Цена во французской сети винотек Nicolas - 92,5 евро, а за версию с белой упаковкой - 96,5 евро, в целом по Европе цена находится в диапазоне 90-105 евро на полке магазина/винотеки.

В Гонконге это вино можно выпить за 100 евро в ресторане (у нас в ресторанах такая бутылка в меню соседствует с цифрами 40-50 000 рублей), а в магазине купить вообще за 585 гонконгских долларов (64 евро-5800 рублей), а если вдруг будете пролетать через аэропорт Гонконга, без выхода в город, то за 80 евро, бутылку можно купить в дьюти-фри (там вообще достаточно доступные цены, Louis Roederer за 6700р, Whispering Angel за 2000р, Bollinger за 4800р, лайк короче).

Цена на тот же Ruinart Blanc De Blancs в российском ритейле - от 20 до 24 тысяч, есть возможность купить сильно дешевле, но это обычно практикуется "для своих". Прямых поставок сейчас нет (бренд принадлежит LVMH), всё ввозится по параллельному импорту, а иногда тупо в чемоданах.
Плюс продаётся только ящиками (6 бутылок), а тут уже нужна коллективная закупка.

В Гонконге, кстати, такая ситуация не только с винами из Франции, а вообще почти со всей винной географией, а австралийские, новозеландские вина вообще продаются по каким-то почти подозрительным ценам.
20🍾16🔥7
Сходите в Центр Искусств, пока там самая красивая ёлка в мире по версии меня

Музей специализируется на живописи из частных собраний (дада, у кого-то дома висит Айвазовский, Малевич или Левитан).

Ещё одна изюминка музея - фактически он находится под Храмом Христа Спасителя, но вход немного сбоку.

📍Москва, Волхонка 15
🔥1614😍7🎄6