Это Кипер
3.22K subscribers
3.06K photos
304 videos
2 files
1.8K links
Привет, меня зовут Александр.
Делюсь интересным и полезным.

Путешествия | Еда | Впечатления | Немного про работу

Отвечаю за ассортимент вина во Вкусвилле (да, там есть вино) - @vkusvillwine

Иногда пишу в @wineandfood 🍷

Для связи @Travelfeedback_bot
Download Telegram
Кому пекарню на Ленинском проспекте?

Хлеболюбы - небольшая пекарня на Ленинском пр. 82/2 (практически на углу с ул. Крупской) с очень дружелюбными и приятными людьми за прилавком. Пекут круассаны, тарталетки, тарты из песочного теста с фруктовыми и ягодными начинками, печенья и конечно же хлеб.
Хлеб делают на закваске, а мы попробовали фоккачу с томатами, и она была достойной (как и гастрономическая слойка с оливками и томатами, и тарты с фруктовыми начинками).
В кафе есть пара столиков, можно перекусить на месте.

Дизайну немного не хватает изящности, да и коробки в зале эстетики не прибавляют, цены где-то ок, а где-то не очень, но в любом случае немного завидую людям, у кого рядом с домом есть вкусная пекарня.

В общем, плюс одно приятное место с вкусным хлебом и выпечкой, цены «московские», но наверное лучше реже покупать булки, зато вкуснее.

Кстати, на Яндекс карте увидел вторую их точку в районе метро Преображенская площадь.

📍 Ленинский проспект, 82/2

Может собрать подборку таких локальных пекарен?
Для жителей ст.м. Аминьевской был пост про Пекарню Адвоката.
А тут была подборка вкусных булок уже со всей Москвы.
25👍9🔥7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Извините, ща будет лонгрид.
Но если честно посмотреть на винную индустрию со стороны, то в последние полтора-два года всё примерно так.

Уже несколько месяцев подряд некоторые важные игроки винного рынка фиксируют двузначное количественное падение продаж вина.
И если некоторым кажется, что вот-вот мы уже на дне и скоро оттолкнёмся наверх, то боюсь, что утонуть мы не можем и догадайтесь почему что винный рынок только вступает в период "идеального шторма".
Впереди повышение акциза и НДС.
А ещё понижение лимита по ИП (тут многие только узнают, что такое НДС!) скажется на стоимости аренды помещений для ритейла/винотек/алкомаркетов и тд. Очень много помещений висит на ИП, а лимит в 10 миллионов в год - это "копейки" для рынка аренды больших городов.
Вино - это не "essential goods", поэтому догадайтесь, на чём многие начнут экономить в условиях снижения покупательского спроса и повышения цен.

А ещё перед всеми маячат квоты на российское вино и стандарты «российской винной полки» для торговых сетей, только вот, где брать нормальное российское вино, которое бы устроило покупателя по цене и качеству никто не говорит.

Что будет происходить дальше?
Некоторые уже активно чихающие в 2025 году виноторговые компании возможно совсем слягут в 2026 году, либо через ликвидацию-сворачивание удочек, либо через объединение.
Те, кто пока не чихает, но уже чувствуют сквозняк и горло начинает хрипеть - будут оптимизировать свой портфель, что скажется на ширине предложения.
То же самое можно сказать про ритейл: ассортимент и разнообразность будут беднеть, покупатель будет мигрировать в смежные категории (пиво, крепкое и антидепрессанты).
Думаю, рестораны тоже не отделаются малой кровью, со слов знакомых сомелье (хороших ресторанов), выручка снижается с февраля-марта 2025 года, но если что, это не тотальный срез рынка.

Что делать?
Ничего не делать.
Понятно, что фискально винной индустрии никак не помогут, времена не очень жирные, а запуск онлайн продаж пока вызывает споры, и вообще наоборот может добить многие физические магазины, чья эффективность сильно упадёт.

Только представьте себе свои районы с закрытыми физическими магазинами/винотеками и пустующим стрит-ритейлом - зрелище не очень (сейчас просто нет игроков из других индустрий, которые могли бы занять эти помещения в таком количестве).
А ещё это много рабочих мест (но тут слишком широкое поле для дискуссий), поэтому не будем.

Государство могло бы точечно помочь конкретно вину, разрешив продажи (только вина или только российского вина) в часы ограничения продаж, такая практика есть в некоторых странах и с точки зрения налогов это не стоило бы ничего (наоборот дало бы прирост), но пиво-водочное лобби никогда этого не допустит, да и "вологодский пример" тонко намекает, что так точечно работать пока не получается.

Короче, тут пока даже не «Палка о двух концах», но ситуация точно не очень и сколько продлится - тоже не очень понятно.
Кризисы не вечны, скулить никто не собирается, если что)))

Дискуссия в комментариях, как всегда приветствуется.
💯1712👏7🔥5😭3
Pshur [c арм. крошка]

Первый раз проверили это место ещё летом, но пост написать забыл.

Завтраки - топ, салаты большие, а салат Дженифер Энистон - точно в топе салатов, по легенде Дженнифер Энистон ела этот салат на протяжении 10 лет (не один и тот же), пока снималась в сериале «Друзья» ну и оставалась молодой и в форме.

[салат Дженифер Энистон]
очень много зелени, киноа, нут, сочные огурцы, нежный авокадо, брынза, гранат и фисташки.


Обязательно попробуйте десерты, невидимый яблочный пирог (почти без теста!) и финики в шоколаде.
Заранее предупреждаю, что возможно финики вы захотите взять дополнительно с собой.

Из особенностей - почти нет блюд с мясом, но вы этого не заметите, вторая особенность - нет блюд дороже 1000 рублей, это вы заметите.

Очень яркое и нетипичное место на карте Москвы, рекоммендасион.
А если вы родились на юге или ездили в детстве к родственникам, то возможно вы вообще будете тихо пищать от уюта и ностальгии.

Ну и отдельное спасибо за музыкальное сопровождение 🤌

📍ул. 2-я Звенигородская, 12с23
37🔥22👍5🦄4
Отпуск закончился уже больше месяца назад, но в телефоне все еще есть фотографии, достойные вашего внимания.

В летний приезд в Барселону хотелось наполнить время не только бесцельными прогулками по городу, но и изучением не самых очевидных достопримечательностей.

Одной из таких для нас стал Casa Vicens (Дом Висенс) за авторством Гауди.

Дом стал первым проектом Гауди, и представьте себе, он был спроектирован как летняя резиденция для одной семьи (уровень). Яркий обильный декор фасада из керамической плитки, разнообразные формы и размеры окон, дверей, башенки и балконы, которые отсылают к мавританским дворцам, сочетаются с абсолютно модерновой оградой, декорированной растительным орнаментом. Вообще говорят, что в момент проектирования дома, Гауди очень увлекался Азией, Востоком в целом, и это очень хорошо считывается во внутреннем декоре дома.
Дом интересно рассматривать как снаружи, так и внутри.

Когда-то у дома был большой сад, летом там журчал фонтан, а в тени деревьев можно было отдыхать посреди жаркого дня. Сегодня территория земельного участка дома существенно сократилась из-за экспансии города, но вы все равно не пропустите этот дом на улице. Внутри дома также приятно находиться, там спроектировано несколько балконов и террас, где можно было комфортно расположиться в тени, но при этом с дуновениями свежего воздуха, что даже нам, туристам, не хотелось оттуда уходить. Не представляю, как кайфово там жилось хозяевам дома.

Очень рекомендую включить осмотр Дома Висенс в свой план на Барселону: не такая попсовая локация и что более важно сможете сделать это в расслабленной атмосфере - количество посетителей там просто ничтожное в сравнении с Саградой или Домом Бальо.

Бонус контент!
Если захочется перекусить после окультуривания, то я нашел для вас просто нереальные булки и сладкое в паре блоков от Дома - Morreig (берите все, что сможете съесть).
Фото булок в комментариях.
29🔥13🦄2