Это Кипер
3.22K subscribers
3.08K photos
305 videos
2 files
1.8K links
Привет, меня зовут Александр.
Делюсь интересным и полезным.

Путешествия | Еда | Впечатления | Немного про работу

Отвечаю за ассортимент вина во Вкусвилле (да, там есть вино) - @vkusvillwine

Иногда пишу в @wineandfood 🍷

Для связи @Travelfeedback_bot
Download Telegram
Шутки про санкции и антисанкции, это конечно хиханьки да хаханьки, но я вчера был на немецкой винодельне, где реально топят (в том числе) дровами.
🔥19🤯32💔2
До этого удавалось избежать «ковра», даже в самые пики суеты как-то проскакивал, но далее открыл цитатник, а там на первой странице «где-то прибыло, значит где-то убыло» и «природе не прикажешь», поэтому пришлось посидеть три часа уже в самолёте Ryanair в ожидании взлёта (то ещё удовольствие). Будем считать, что для баланса во вселенной.
Ну и вороны успели улететь.

Из Германии улетели через аэропорт Баден-Бадена/Карлсруэ.
Небольшой, уютный аэропорт, без беготни и очередей, единственный минус - на поезде не приехать, тут либо машина, либо на поезде до Баден-Бадена и далее на автобусе примерно полчаса.

Был тут примерно две жизни назад, году в 2018 и улетел отсюда на Победе в Москву за 5000р (держать строй!), как сейчас помню пассажира-армянского мужчину, которому очень не нравилось его место и был небольшой «скэндэл», надеюсь у него и его жены всё хорошо.

С тех пор аэропорт не поменялся, разве что появилась уличная терраса уже в зоне дюти-фри, где немцы несмотря на утро активно употребляют вино и пиво в полуоптовых количествах.
Из интересных инициатив - предлагают сдать пластиковые бутылки на благотворительность.

До самолета надо было идти пешком, но как говорится дальше в цитатнике «любишь из сёл летать, люби и пешочком до самолёта ходить».
Ryanair - норм, места не дьявольски мало, череп ручную кладь никто не измерял, билет с ручной кладью стоил 30 евро, с ручной кладью и багажом - 80 евро, покупал на трип.ком за рубли и российской картой, стоило столько же, сколько на официальном сайте авиакомпании.
В полёте предлагали купить лотерейные билеты, вроде как призовой фонд 7 млн евро (люди активно покупали!).

Привет Майорка! 🏖️
Не бывал тут раньше, поэтому любые рекомендации по местности приветствуются 🫶
14🔥10🦄2🥰1
В перерыве между валянием на пляже и чтением книжки, немного продолжу про вино.

На фото рубрика «нажральная карта» с немецким потребителем.
Это пятница, магазин Lidl в центре обеспеченного немецкого города.
Пик продаж в ценовом диапазоне до 6 евро (580 рублей), по географии - в основном немецкие вина, юг Италии и немного Нового Света из балка (немцы не имеют стереотипов о том, что балк - это всегда плохо).

Если вы не из винной индустрии, балк - от англ. bulk.
Вино, которое продают наливом, один из способов продажи и транспортировки вина. Его разливают в специальные емкости от 10 000 до 25 000 литров и перевозят в страну назначения на грузовых танкерах, после чего бутилируют на месте.
В основном используется для массовых вин, ради снижения издержек.


Из особенностей планирования торгового пространства - очень глубокие полки, что позволяет выставлять товар 1-3 раза в неделю, а не каждый день.
А это уже экономит ресурсы сотрудников розницы и в целом, облегчает ведение хозяйства в винном отделе.

Немного булитов на подумать:
✔️Германия - третья по потреблению вина страна в ЕС.
✔️Общий объем потребления вина в 2024 году в Германии - 1,78 млрд литров, в России - 810 млн литров (согласно отчёту OIV).
✔️Население Германии - 83,6 млн человек, среднее потребление - 21,3 литра на человека, население России - 146 млн человек, среднее потребление - 5,54 литра на человека.
Реальное потребление на пьющего вино человека еще больше, так как в обоих случаях нужно вычесть детей, непьющих по религиозным причинам и тд, в случае России в статистику попадает и потребление напитков, у которых от вина только акцизная марка.
Плюс мы не должны забывать, что около 700 000 мужчин в стране сейчас явно не до винных изысков.
✔️Германия - третий в мире импортер вина, после США и Великобритании, при этом седьмой в мире экспортёр.

Зачем я это пишу?
С текущей акцизной политикой государства, в России от импорта освободился громадный пласт рынка до 1000 рублей (даже до 1400), который проблематично заполнить текущими производителями (если брать в учёт качество), за хорошими винами из этого сегмента стоит очередь из закупщиков и даже таким крохам, как мы часто не хватает товара.
Да, потребление в России пока скромное, при этом покупатель успел застать бюджетный импорт и имеет представление о том, какое бывает вино, и он не готов тратить 1500+ рублей за базовое вино и 3000+ за вина чуть сложнее базового и если мы хотим, чтобы потребление вина росло, то нам нужны именно вина до 6 евро (до 10 с учетом российский реалий с себестоимостью).
Если нет - так и будем барахтаться в своём «элитарном болоте» из 200 человек и наблюдать как пиво, импортозамещенный джин/виски и антидепрессанты завоёвывают рынок.
🔥21💯1312🤝4